馬延卿：長壽離不開喝牛奶

陳曉琨

18歲結婚，20多歲投身革命。年輕時，她義無反顧跟著丈夫“潛伏”進敵后，差點死在敵人的屠刀下。后來，她追隨丈夫輾轉大半個中國，生下5個孩子，名字取成夫妻倆曾經戰斗過的地點。這位傳奇人物，正是百歲老人馬延卿。

筆者到廣州中醫藥大學附屬骨傷科醫院拜訪了馬延卿老人，為大家探尋她的長壽秘訣。

為革命“潛伏”敵后

年輕時，馬延卿是村中的美人胚子。跟著丈夫干革命，十多年戎馬生涯，早已讓她練就“革命的意志和革命的身體”。

在父母包辦之下，1933年，年僅18歲的馬延卿與丈夫曹志友結婚，可結婚之后不久，丈夫就舍下她去闖關東。這一去，就是杳無音訊的10年。

再見面時，已經過去整整十年。這次，丈夫要帶她到山西太行山地區，潛入敵后。對日本鬼子恨得咬牙切齒的她，不顧家人反對，賣掉家中僅有的一畝半地做路費，跟隨丈夫來到了山西長治縣。

幾經周折，這對革命夫妻終于成功地打入當地偽警察署，從事內線工作。曹志友在里面當偽警察署署長的助手，馬延卿以家屬的身份住進了偽警察署。

“他們比較信任有家室的人”，馬延卿回憶道，潛伏過程中，一方面要掩護丈夫工作，另一方面要負責傳遞情報，“他收到情報之后，就給我，我再轉送到聯絡站的接頭人手里。”

每次，她會把情報藏在袖口，假裝出去買雞蛋，將情況送至賣雞蛋的聯絡員手中，“每一次送情報，都要冒著掉腦袋的危險。”馬延卿說，“一年后，由于內部出了叛徒，我們不得不撤回根據地。但直到我們離開，當時的上級還不知道這兩個得力下手是‘內奸。署長聽到我們逃跑，嚇得想去辭職。”

長壽基因“護體”

馬延卿老人今年102歲，育有3兒2女，日常起居由幾個子女共同照顧。前段時間，老人由于不慎跌倒導致骨折，家人立即將她送到廣州中醫藥大學附屬骨傷科醫院接受了手術治療，老人的術后康復情況非常理想。

據了解，馬延卿并無糖尿病、高血壓等老人常見的基礎病，若非不慎跌倒，平日也很少需要去醫院看病。廣州中醫藥大學附屬骨傷科醫院老年骨科主任蔡樺表示：“百歲老人馬延卿的身體狀況比同齡人幾乎‘年輕了30歲，除了心臟功能略有退化，其余臟器并無檢查出任何異常。而且，由于老人的骨質密度比同齡人要高出不少，因此在手術后，骨折端也愈合得比較快。”

老人的大女兒曹玉玲也告訴筆者：“母親曾經提及，其祖輩的健康狀況都不錯，即使在物質缺乏的年代，她的爺爺也活到了96歲。她的身體狀況之所以那么好，應該與家族中的長壽基因有很大關系。”

家里從來“不斷奶”

當問到老人平時有何保養秘訣時，老人的兒子曹四平表示：“以前也有不少人問過同樣的問題，但是母親平時確實沒有刻意保養。有一次她左思右想了很久，竟然回答道‘可能是經常吃剩飯剩菜吧，引得客人哈哈大笑。”

原來，馬延卿在90歲以前，一直都是家中做飯的“主力”。一旦上一頓有吃剩的飯菜，向來節儉的她都會把飯菜留到下一頓繼續吃。有一次家里人都出門聚餐了，為了不浪費，她竟然特意一個人留在家中吃完前天的剩飯。

“前面所說的‘秘訣都是母親開的玩笑，真正的長壽秘訣，應該是家中從來‘不斷奶。”女兒曹南方告訴筆者，“以前母親最喜歡沖奶粉喝，后來有了盒裝奶，她就幾乎天天‘以奶代茶，在家里隨手拿起盒裝奶就喝，每天多則喝5-6盒，少則也要喝上2盒。”

研究證實，牛奶中有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等，還有豐富的礦物質。與其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。而牛奶中的乳蛋白消化吸收率高，乳糖有利于老年人對鈣的吸收，可以保障足夠的蛋白質攝入，還可防止機體因缺鈣而產生的骨質疏松等病。對于沒有乳糖不耐受問題的老人，可以借鑒一下百歲老人的喝牛奶養生方式。