蘑菇的美麗誘惑，你知道哪些

王維浩/文

蘑菇的美麗誘惑，你知道哪些

王維浩/文

毒蠅傘

毒蠅傘又稱毒蠅鵝膏菌、蛤蟆菌。常見的有紅色，也有黃色、棕色和粉紅色。它的形狀有傘形和半圓球形。在它表面長(zhǎng)有許多白色的點(diǎn)狀物，還有一個(gè)大的白色菌褶。它主要生活在松林里，與松樹等植物共生。

毒蠅傘稱為迷幻蘑菇，是因?yàn)樗幸环N幻覺毒素的化合物——蠅蕈素。這種毒素能作用于人的神經(jīng)，誤食后，人則會(huì)煩躁不安、精神異常、身體痙攣，產(chǎn)生幻覺。因此，在西伯利亞等地，常用它來(lái)作為引起幻覺的藥物。

紅鬼筆

你們不能認(rèn)為凡是長(zhǎng)得漂亮的蘑菇都有毒，就拿紅鬼筆來(lái)說(shuō)吧，它有著紅彤彤的身體，筆直的軀干，這或許是它被稱為紅鬼筆的原因吧。

紅鬼筆也叫深紅鬼筆。菌蓋近似鐘形，具有網(wǎng)紋格，上面有灰黑色惡臭的黏液。黏液雖然有腥臭，但其實(shí)紅鬼筆是可食用的，而且據(jù)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高。

夏秋季節(jié)，在全國(guó)大多數(shù)地方都能看見紅鬼筆的身影。菜園、路邊、竹林等地能見到它們成群地生長(zhǎng)，尤其是充滿腐殖質(zhì)的地方。

赭紅擬口蘑

赭紅擬口蘑的菌蓋上有短茸毛組成的鱗片，子實(shí)體中等或較大。顏色有淺磚紅或紫紅色，甚至褐紫紅色。菌褶帶黃色，褶緣呈鋸齒狀。菌柄細(xì)長(zhǎng)或者粗壯，上部呈黃色，下部是淡淡的暗紅褐色或紫紅褐色小鱗片，內(nèi)部松軟后變空心，莖部稍膨大。

赭紅擬口蘑生長(zhǎng)在針葉樹腐木上或腐朽的樹樁上，它們成群或成叢生長(zhǎng)。如果誤食了它，會(huì)發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，屬于有毒菌類。

出血齒菌

出血齒菌，顧名思義，傘蓋上好像有有點(diǎn)點(diǎn)血滴，看著就像是從傘蓋內(nèi)部滲出來(lái)的。

其實(shí)，這些紅色液體確實(shí)是從菌蓋上的小孔滲出來(lái)的，但不是血滴，而是含有一種抗凝血?jiǎng)┑募t色液體。

雖然出血齒菌可以食用，不過(guò)，味道卻很苦。這也是為避免淪為人類和動(dòng)物美食的一種自我保護(hù)辦法。

紫蠟?zāi)?/p>

紫蠟?zāi)⒌念伾彩墙?jīng)常變換，十分美麗，可它卻是無(wú)毒無(wú)公害的菌類。

紫蠟?zāi)⒌念伾诔睗駮r(shí)為較深的紫丁香色，干燥時(shí)顏色會(huì)變淡，傘蓋中心會(huì)稍稍往下凹。新長(zhǎng)出來(lái)的紫蠟?zāi)⑿螤畛时馇蛐危缓鬂u漸平展，接著中心向下凹，邊緣呈現(xiàn)波狀或瓣?duì)睢＞逓樗{(lán)紫色，直立生長(zhǎng)或彎曲生長(zhǎng)。

別看紫蠟?zāi)⒌念伾@么鮮艷，可千萬(wàn)不要被嚇著，其實(shí)它是可以食用的。不過(guò)在采食時(shí)要注意與有毒的淡紫絲蓋傘菌相區(qū)別。

金黃枝珊瑚菌

其實(shí)，金黃枝珊瑚菌不只有金黃色，它還有紅色和白色等。秋天，它喜歡生長(zhǎng)在云杉等混交林的地上，群生或散生，有許多分枝從較粗的柄部發(fā)出，高可達(dá)20厘米，算得上是菌類中的大個(gè)子。

盡管金黃枝珊瑚菌的個(gè)頭大，顏色漂亮，但它還是屬于有毒菌，雖然它的毒性沒有毒蠅傘強(qiáng)，但還是小心為妙。

熒光小菇

這確實(shí)是能發(fā)出綠色熒光的蘑菇，它叫熒光小菇。這種蘑菇個(gè)頭不大，一叢一叢地生長(zhǎng)，在黑暗中會(huì)發(fā)出幽綠色鬼火一般的光芒。墓地中夜晚的磷火，也是這種幽幽的亦幻亦真的綠色，于是當(dāng)?shù)厝嗽谝雇淼臉淞种邪l(fā)現(xiàn)這股詭異的綠光的時(shí)候，常常把它們當(dāng)成鬼火。由于夜晚時(shí)熒光小菇的樣子很像水母，故又有人稱它為“綠色陸地水母”。

通常在日本的雨季和巴西的森林中，可以見到它們的影子。它鮮艷奪目的外表源于發(fā)出的熒光。當(dāng)然，它是有毒的，盡管漂亮，千萬(wàn)不要食用。

死亡帽

別以為死亡帽的相貌平平，長(zhǎng)著一副無(wú)辜的模樣，就誤以為它無(wú)毒，可以食用，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

其實(shí)死亡帽是一個(gè)下毒高手，含有劇毒。它的體內(nèi)含有鬼筆毒素與鵝膏蕈堿，人們僅僅食用30毫克就會(huì)有生命危險(xiǎn)。所以人們給它取了個(gè)“死亡帽”的名字。

“死亡天使”蘑菇

聽名字就知道它的厲害了吧。“死亡天使”蘑菇看上去很美，全身雪白，可它含有一種致命的毒素，所以被人們稱為“死亡天使”。

“死亡天使”蘑菇的體內(nèi)含有鵝膏毒素，可抑制RNA聚合酶并干擾各種細(xì)胞功能。誤食者剛開始的癥狀表現(xiàn)在肝和腎上，幾天后便可便會(huì)死亡。

“死亡天使”蘑菇一般生長(zhǎng)在北美東部到墨西哥的針闊混交林和落葉闊葉林中。

大鹿花菌

大鹿花菌個(gè)子不大，屬較小或中型。菌蓋有些皺皺的，呈黃褐色。大鹿花菌分布于中國(guó)的吉林、西藏等地。它常出現(xiàn)在針葉林的地上靠近腐木的地方。

大鹿花菌雖然皺皺的像朵花，很漂亮，但它是國(guó)內(nèi)常見的毒蘑菇之一，不可食用。