法國：田園鄉(xiāng)村的原真生活

呂天驕

法國是世界第一旅游入境國，是世界上旅游最發(fā)達(dá)的國家之一，旅游資源極為豐富，旅游業(yè)發(fā)展已有上百年歷史，現(xiàn)已進(jìn)入高度發(fā)達(dá)的成熟階段。法國鄉(xiāng)村旅游從20世紀(jì)50年代開始起步，至今已發(fā)展了60多年，已成為法國人旅游生活中的重要組成部分。2005年至今，法國鄉(xiāng)村休閑旅游已超過3500萬人次/年，每年創(chuàng)造的收入達(dá)220多億歐元。

1951年，法國誕生了第一家鄉(xiāng)村旅館（鄉(xiāng)居）。1955年，政府開始從資金方面積極幫助開展旅游業(yè)的農(nóng)戶，啟動了以繁榮農(nóng)村小鎮(zhèn)、克服農(nóng)村空心化現(xiàn)象的“農(nóng)村家庭式接待服務(wù)微型企業(yè)”資助計(jì)劃。1962年，法國政府頒布了《馬爾羅法》，要求將有歷史價(jià)值的區(qū)域保護(hù)起來，還出臺了一系列鼓勵(lì)政策及規(guī)定，對零散農(nóng)戶所開辦的鄉(xiāng)居進(jìn)行統(tǒng)一管理。1972年，法國政府又頒布了《質(zhì)量憲章》，對鄉(xiāng)居的規(guī)模、經(jīng)營方式、硬件設(shè)施和服務(wù)等制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并派專人定期檢查。

20世紀(jì)70年代中期之后，隨著工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的疲軟和遷往鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口數(shù)量的上升，人們回歸自然的“鄉(xiāng)村夢”興起，有60%以上的法國人選擇到鄉(xiāng)村休閑旅游，鄉(xiāng)村旅游這種新興的旅游方式獲得了大力發(fā)展。法國人把去鄉(xiāng)村旅游稱為“綠色旅游”、“生態(tài)旅游”或“可持續(xù)性旅游”。

法國鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目主要有九個(gè)大項(xiàng)：農(nóng)場客棧、點(diǎn)心農(nóng)場、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場、騎馬農(nóng)場、教學(xué)農(nóng)村、探索農(nóng)場、狩獵農(nóng)場、暫住農(nóng)場和露營農(nóng)場等。上述項(xiàng)目可劃分為美食品嘗、休閑和住宿三大類，目的在于創(chuàng)造出一個(gè)原真（Authenticity）的綠色旅游，來吸引尋求安逸和樂于探索的游客。……