驚喜！這些食物竟能吃出“快樂”

隨著生活水平的日益提高，人類對于健康的追求也不僅僅是物質上的，更多的是精神上的。然而快節奏的生活使得很多人處于壓抑的“亞健康”狀態，快樂對于很多人可遇而不可求。

《2016心里健康認知度與心里咨詢行業調查報告》顯示，在全球大概有3億5千萬人遭受抑郁困擾；14%的疾病困擾來自于精神疾病；每年有80萬人死于自殺……

快樂究竟有多難，其實只要在我們生活中的很多小細節上稍加注意，就能增加很多逃離“抑郁”的幾率，比如說我們對于吃的選擇，有些食物還真能既營養又能獲得“快樂”。

香蕉：香蕉中含有一定量的生物堿，生物堿是可以振奮精神和提高信心的物質。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的良好來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。

人類的很多健康問題都跟大腦血清素有關，如果體內的血清素降低的話，人就會容易易怒、焦慮、疲勞、慢性疼痛和焦躁不安等。如果不采取預防措施，這些問題會隨時間推移而惡化，并最終引起強迫癥、慢性疲勞綜合征、關節炎、纖維肌痛和輕躁狂抑郁癥等疾病，嚴重者或許還會出現不必要的侵略行為和情緒波動。

葡萄柚：含有大量的維生素C，有利于維持紅血球的濃度，增加機體的抗病細胞與抗壓的能力，另外，維生素C是制造多巴胺、腎上腺素的重要成分，而這些都能振奮精神。

此外，葡萄柚的香味還能制怒，這是因為在葡萄柚的香味里面有一種叫“圓柚酮”的物質，它能夠很好的起到活化較高神經的作用，從而幫助人們克制住怒氣。

核桃：核桃近年來一直是保健品商家們炒作的一個熱點“標簽”，可見其營養已然是受到了大眾的認可。不過，或許你還不知道核桃其實也有讓人“開心”的作用。

在核桃里含有豐富的煙酸與泛酸，這兩種物質有利于穩定情緒，令人感到快樂。此外，核桃還有大量的多不飽和脂肪酸，能讓血管細胞更加柔軟，對神經傳導有益，并且有助血清素分泌，而血清素偏低與抑郁癥和情緒紊亂關系密切。不過，核桃一次可不能吃太多哦。

菠菜：在醫學界有很多相關文獻指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，嚴重缺乏或長期不能夠攝取足夠葉酸的人大多都會出現無法入睡、健忘、焦慮等癥狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，從而導致憂郁癥。

那么如何補充葉酸呢？最好的選擇是菠菜。因為菠菜不僅容易獲得，而且營養價值極高，最重要的是，在含同等葉酸量的情況下，菠菜的價格是最便宜的。

雞肉：英國心理學家班頓和庫克曾經做了這么一個試驗，他們給受試者吃了100微克的硒，然后這些受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協調。可見硒能夠很好的幫助人類克制好情緒，巧的是美國農業部也發表過類似的報告。

那么在我們生活中，富含硒的食物有啥呢，那當然是雞肉啦！

深海魚：社會上有這樣一個說法：住在海邊的人比較開心！這看上去僅僅是一個猜測式玩笑的說法其實并非全無科學道理。事實上，住在海邊的人大部分都是把深海魚當作主食，而深海魚油中的n-3系脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用，它們能夠有效的阻斷神經傳導路徑，從而增加血清素的分泌量。

小伙伴們，快樂的東西就在我們身邊，只要我們勇敢地打開心扉，努力朝外探索，世界總會回饋我們一片暖光的。尋找快樂，就從這些食物上慢慢累積吧。（編輯/起點）