從龍泉窯的三次輝煌期看中國手工業的發展

李世洪

【摘要】作為中國傳統文化表現形式之一的器物藝術，同時也是其所產生時代的社會歷史和文化發展的藝術載體，蘊涵著不同時代、不同地區的政治、經濟、科技、文化、藝術、宗教、意識形態等信息，隸屬于器物藝術的龍泉窯青瓷也不例外，南宋時期是龍泉窯青瓷發展的成熟時期，在器型上又以日用器最為多見，創造了很高的藝術價值和商業價值。

【關鍵詞】龍泉窯；青瓷

【中圖分類號】F429；K25 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2017）19-0287-02

一、龍泉窯簡介

龍泉窯是中國歷史上的一個名窯，因其主要產區在龍泉市而得名。它龍泉窯開創于三國兩晉，結束于清代，生產瓷器的歷史長達1600多年，是中國制瓷歷史上最長的一個瓷窯系，它的產品暢銷于亞洲、非洲、歐洲的許多國家和地區，影響十分深遠。

在漫長的歷史長河中，龍泉窯經歷了發展的四個階段：

開創期（魏晉和五代十國）瓷窯少，生產時斷時續，處于就地銷售斷斷續續的生產階段；

發展期（北宋至南宋前期）瓷窯發展快，逐漸形成一個較大的瓷窯體系；

鼎盛期（南末后期至元代）瓷窯迅速發展，青瓷質量大大提高，產品暢銷國內外廣大市場；

衰落期（明代至清代末年）龍泉窯處境艱難，瓷窯不斷地倒閉減少，至清代晚期結束。

二、第一輝煌期——五代到北宋早期

浙江龍泉境內山嶺連綿，森林茂密，瓷土等礦藏資源極為豐富，不僅具備充足的原料、燃料和水資源，還有便利的水路運輸，自然條件得天獨厚。早在三國兩晉時期，當地的老百姓便利用當地優越的自然地理條件，吸取甌窯、婺州窯等周邊窯場的制瓷技術與經驗，開始燒制青瓷，但當時燒制的青瓷非常粗糙，窯業規模也不大。這一狀況到了五代和北宋早期，卻出現了突然的變化，這一時期也被稱為龍泉窯青瓷的“迷惑期”。這一時期的代表性器物就是淡青釉瓷器。這種淡青釉瓷器，器形規整，釉面均勻光潔，透著淡淡的青色，有些還經過刻劃修飾，與粗糙的早期龍泉青瓷相比似乎缺少過渡，與后來著名的梅子青、粉青相比似乎也不存在承啟關系，這在整個龍泉青瓷發展史上未免顯得有些突兀，因而也成了一個“迷惑”。當時這類淡青釉的燒制地點主要是在龍泉金村一帶，是龍泉窯的傳統制瓷中心。擔任貢器燒造任務的主要是越窯，其貢器也稱“秘色瓷”。秘色瓷于晚唐，因為供奉之物，臣庶不得使用，故曰“秘色”。公元978年當時貢奉北宋太宗的秘色瓷器達10萬多件，如此巨大數量的貢瓷應該不是在自愿條件下進行的，而這樣龐大的生產量也是越州窯所無力承擔的。另一方面，越窯因為各方面原因而逐漸衰落，導致南方的制瓷中心向龍泉窯轉移。在這樣的情況下，越窯先進的制瓷技術傳入龍泉一批優秀的瓷匠陸續在龍泉安家落戶，龍泉窯產品的質量迅速提高。龍泉窯以擔負“和平”的貢器使命，換來了它自身發展的契機，從北宋開始，龍泉窯逐漸取代越窯，一躍而為江南第一名窯。

三、第二輝煌期——北宋后期到南宋

龍泉窯在南宋的發展是跟大的社會背景分不開的。宋代是中國歷史上經濟與文化教育最為繁榮的時代之一，是中國歷史上一個極其重要的時代，可以說幾乎影響了其后整整一千多年的中國歷史。著名史學家陳寅恪先生曾經說過：“唐之世近于古，宋之世近于今”；中國科技史學家鄧廣銘先生說：“宋代是我國封建社會發展的最高階段，兩宋期內的物質文明和精神文明所達到的高度，在中國整個封建社會歷史時期之內，可以說是空前絕后的”立國之后，宋代的基本國策做了重大調整：重文輕武、重內輕外，在軍事上始終處于一種相對弱勢的低位，在這樣的軍事、政治氛圍中，文人的理想與追求不像唐人那樣雄氣四溢，而是收縮內斂；而靖康之難、建炎南渡這兩大事件，給整個社會結構造成了根本性的變動，更引起了審美變動。兩宋統治集團始終崇尚文治，至南宋統治者的“以文治國”的策略下，尊重知識分子，重用文臣，提倡教育和養士，優待知識分子。而這種政治策略使南宋形成較為寬松的社會思想文化環境，客觀上對經濟、文化及生活方式的發展起到了積極的作用。“盛唐、隆宋，盛唐在軍事、社會，隆宋在經濟、文化。”"而瓷器更是集中體現經濟、文化發展變化的主要方面，由于文人士大夫的倡導和介入，宋瓷多呈現清秀淡雅的風格。另一方面，對外貿易量的增加更刺激了瓷器的出口，龍泉青瓷在東亞及東非、阿拉伯諸國都是受歡迎的商品。據史料描述，當時“窯群林立，煙火相望，江上運瓷船往返穿梭，日夜繁忙。”瓷器內銷運往臨安，外銷經甌江出海，遠銷日本、韓國、東南亞一帶。

四、第三輝煌期——元到明早期

雖然龍泉窯熊熊的窯火曾一度遭受蒙古鐵騎的踐踏而熄滅，但入元后，龍泉青瓷在前代的基礎上繼續得到發展。加上元代統治者繼續奉行對外貿易政策，使龍泉青瓷生產規模在元代繼續擴大，窯址和產品的數量都達到前所未有的程度，產品品種增多，風格多樣化，遠銷世界各地。

元代產品除部分繼承宋代傳統以外，在器型和裝飾上又有新創造，比如當時流行的露胎工藝。元代由于水陸交通和對外貿易的發展，瓷器大量出口，需求量激增。在這樣的條件下，元代龍泉窯迅速向甌江和松溪兩岸擴展，這樣，大批的龍泉窯瓷器便可順流而下，轉由當時重要的通商口岸——溫州和泉州，將瓷器出口到世界各地，像歐洲、非洲、東南亞等地都有龍泉窯的瓷器。1975年，在韓國西南部的新安海底發現一艘元代沉船，打撈出l萬多件瓷器，其中龍泉青瓷占了9000多件，可見龍泉青瓷在元代對外貿易中的重要地位。

明龍泉官窯器延續了元代的大器風范，將厚實雄渾的審美理念發揮到極致，之前往往將明初龍泉窯青瓷與元代龍泉青瓷混為一談，或籠而統之斷為“元末明初”，這也在一個層面上說明了兩者的相承關系。從目前處州青瓷博物館征集到的—批明初龍泉官窯青瓷碎片及結合傳世完整器來看，明龍泉官窯青瓷在燒造工藝上達到了一個難以企及的巔峰，無疑代表著龍泉窯瓷器燒造史上的最高水準。其實，釉色的玉質感固然是世之所好者，但釉層一加厚，原先的刻劃花很容易被厚釉所覆蓋。所以到了元代，又流行露胎、貼塑、模印等裝飾手法，這樣玉質感的釉色和花紋圖案的裝飾效果就可以兼得了。明龍泉官窯器將刻花與厚釉結合得恰到好處，從而使刻花裝飾工藝取得了新的突破。

龍泉窯歷史上的三次輝煌都是與宮廷密切相關的，無論是生產“貢器”，還是設立官窯，都是促成龍泉窯快速發展的最有力動因。因為，在封建社會，宮廷的指令往往就是最高的社會動力，這對于一個瓷窯的發展，起到了很大的作用。