草莓新品種引種比較試驗

鄭益平，楊志敏，陳 堅，莊志鴻，朱炳耀

(福建省農業科學院生物技術研究所 350003)

草莓新品種引種比較試驗

鄭益平，楊志敏，陳 堅，莊志鴻，朱炳耀*

(福建省農業科學院生物技術研究所 350003)

為豐富福建省草莓品種多樣性，加快新品種引進推廣，滿足消費者需求，對國內外引進的15個草莓品種的物候期、農藝性狀、果實外觀和品質進行了觀察及測定，并進行了比較研究。試驗結果表明：3個新引進草莓品種‘紫莓1號’‘紫莓2號’和‘紅寶’田間性狀綜合表現好，具有植株長勢好、抗性強、采收期長、產量高等特點，其中‘紫莓1號’‘紫莓2號’硬度高、耐貯運，果實風味與對照‘法蘭地’相當，較適合福建小拱棚半促成栽培和露地栽培中應用推廣。

草莓；品種；引種；栽培；品比試驗

草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，營養價值高，深受消費者的喜愛。福建省地處東南沿海，高海拔高山半高山地區多，垂直高度的差異和豐富的光熱資源，為草莓栽培提供了良好的環境條件，具有較大的草莓生產潛力。福建省于20世紀40年代初開始小規模引種草莓，至20世紀80年代開始大規模引種栽培，發展迅速[1]，種植地主要分布在福建省寧德市蕉城區及其城市周邊，栽培品種早期以‘豐香’為主[2]，至2005年以后以‘法蘭地’為主栽品種，占全省草莓栽培總面積的90%以上。目前，福建省草莓栽培存在著品種單一，種苗質量較差，栽培管理方式落后，單位面積產量不高，設施栽培系統不夠完善，產業體系不健全等問題[3-4]，影響到草莓種植戶的經濟價值。因此，有必要加大新品種引進力度，篩選出適合福建省栽培的優良品種以豐富市場，滿足消費者需要。本試驗引種了國內外具有不同特性的15個優良草莓品種，進行大棚栽培試驗，以期篩選出成熟期早、高產、抗性強、果實品質好、耐貯運[5]并適合福建省栽培的草莓優良品種，在生產中推廣應用。

1 材料與方法

1.1 供試品種

‘豐花68’(現改名為‘福莓二號’)‘豐花13’(現改名為‘福莓一號’)，引自福州市蔬菜科學研究所；‘紅顔’，引自浙江省；‘黔華3號’ ‘紅寶’，引自貴州省；‘貴美人’‘紅花’‘宏大’‘日本金莓’‘新世紀一號’‘香莓’‘佐賀清香’，引自安徽省陸安縣；‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’，引自美國；以福建省主栽品種‘法蘭地’為比對照。

1.2 試驗地環境

試驗地位于福建省寧德市霞浦縣青福村，土壤為菜園土，肥力中上。該地區海拔20 m，年平均氣溫18.0～19.8℃，最低月平均氣溫4.4～10.1℃(1月份)，最高月平均氣溫23.6～29.69℃(7月份)；年降雨量1350～1850 mm；相對濕度78%～83%；平均年日照時數1905 h；無霜期280～290 d。試驗于2012 秋至2013年春季進行。

1.3 試驗地準備

供試草莓品種于2012年9月25日定植在竹木結構塑料大棚中，采用高壟栽培，壟高40 cm，每壟兩行，株行距為15 cm × 20 cm。10月中旬覆蓋黑色地膜，各品種肥水管理一致。

1.4 試驗設計

試驗采用隨機區組設計，每個品種為1個處理，3次重復。每小區種植草莓100株。

1.5 調查方法

從定植到采收末期的整個生長季，觀察記載每個品種的現蕾期、始花期、盛花期、始熟期和終收期，計算每個品種的結果期。每個小區隨機抽取10株觀察測定植株生長與結果狀況，以及果實外觀品質，生長狀況包括株高、冠幅、葉片顏色及葉片形狀大小等；結果及產量包括平均單果重和單株產量；果實外觀品質包括果面顏色及風味，硬度。分別在每個參試品種的結果期，各采4個八成熟以上的果實測定果實營養品質。

2 結果與分析

2.1 物候期

16個品種大棚栽培的物候期觀察結果見表1。從表1可以看出，16個品種的現蕾期相差不大，接近或晚于對照‘法蘭地’，其中‘紅顏’現蕾期最遲，比對照晚6 d；‘紅寶’‘宏大’比對照晚4 d，3個引自美國的中日性品種‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’現蕾期與對照接近。始花期、盛花期與各品種現蕾期的先后順序基本一致，在現蕾期后5～7 d進入始花期，再過6～8 d進入盛花期。日系品種的始花期和盛花期普遍較對照晚，最晚的‘紅顏’盛花期比對照晚7 d。從美國引進的3個中日性品種‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’與對照的始花期、盛花期相近。始熟期最早的品種是‘新世紀一號’，比對照提前23 d成熟；其他品種均接近對照或比對照晚，‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’的始熟期比對照晚2～4 d。從終果期看，‘紅寶’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’4個品種的終果期比對照晚，其余品種均比對照早。從收果天數來看，‘新世紀一號’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’4個品種的天數分別高出對照16.5%、18.45%、18.45%、79.61%；其余品種的收果天數則比對照低2.91%～41.75%。綜合各品種的物候期表現來看， ‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’‘新世紀一號’‘紅寶’‘宏大’為較優品種。

2.2 農藝性狀

從表2可看出，15個草莓品種的生長狀況不同，植株形態也存在較大差異。從生長勢來看，‘紅寶’‘紅顏’‘宏大’‘紫莓1號’‘紫莓2號’的生長勢強，‘紅花’生長勢弱，其他品種生長勢為中等。從株高和冠幅來看，‘紅寶’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’的株高和冠幅都大于對照法蘭地，表現為植株高大；而‘豐花68’‘豐花13’‘日本金梅’‘佐賀清香’‘香梅’與對照相比，植株顯得比較矮小。所有品種的葉片顏色均為綠色。從葉片形狀來看，多為橢圓形和圓形，‘黔華3號’‘紅顏’‘紅寶’為倒卵形。從抗性來看，在福建地區主要表現抗白粉病、黃萎病、葉斑病和紅蜘蛛等，‘宏大’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅寶’的抗性強，‘紅莓’的抗性較強，‘香莓’‘紅顏’的抗性弱。綜合各品種的農藝性狀來看，‘宏大’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅寶’4個品種比較適應福建環境條件。

表2 參試草莓品種的主要農藝性狀

2.3 果實外觀品質、風味及產量

草莓果實的外觀品質是評價果實商品性狀優劣的因素之一。從表3可以看出，除了部分品種的果實為楔形外，大部分品種的果實形狀均為圓錐形和長圓錐形。從果面顏色上看，‘紫莓1號’‘紫莓2號’顏色最深；其次為‘紅顏’‘貴美人’，為深紅色；‘紅寶’為淺紅色；其他品種與對照‘法蘭地’差不多，為紅色。從果實香氣來看，各品種都具有較濃的香氣，只有‘黔華3號’的香氣較淡。從口感來看，與對照口感(剛引進種植時，該品種口感表現酸，現表現為甜酸)相比，‘紅莓’果實偏酸，‘紫莓1號’‘紫莓2號’酸甜口感獨特，日系品種均為甜；此外，國內品種如‘紅寶’‘黔華3號’偏甜，而‘宏大’偏酸。從平均單果重來看，‘紅寶’的單果重最大，比對照高65.51%，其次為‘紫莓1號’‘紫莓2號’；‘紅莓’的單果重與對照相近，日系品種均低于對照，‘紅花’最小，為對照的68.00%。從單株產量來看，‘紅寶’產量最高，單株產量為0.41 kg，比對照‘法蘭地’增產46.42%；其次為‘紫莓2號’‘紅莓’和‘紫莓1號’，分別比對照增產35.71%、25.00%和10.07%；其余品種均低于對照‘法蘭地’。一般認為果實硬度是果實耐貯性的決定因素。從表3可看出，‘紫莓1號’和‘紫莓2號’硬度都較硬，適合長途運輸。綜合果實的各性狀，以‘紫莓1號’‘紫莓2號’最優，‘紅寶’其次，這3個品種果形碩大、色澤艷麗，果實整齊度好、香味濃、口感酸甜適中、適口性好、產量高。

3 結論與討論

福建省草莓種植多分布在沿海城市周邊，冬季日均溫以5℃以上居多，多數種植者采用小拱棚種植或露地栽培，草莓品種生理休眠期為5℃至-5℃，不同品種有不同的感溫休眠期。因此，選擇引種時，要考慮低溫量少、淺休眠期的早熟品種，以保證高產。福建省春季多雨，草莓白粉病、黃萎病和灰霉病發生嚴重，還要考慮選擇抗病性強、商品性好、硬度大、貨架期長、口感佳的品種。

表3 參試草莓品種的外觀風味品質與產量

目前，我國生產上應用的草莓品種，絕大多數是從日本、美國和歐洲引種的品種，自主知識產權的品種由于各方面的生產性能還不能與國外品種相比，因此推廣面積較少。本試驗收集的15個品種中，4個為日本品種，6個為歐美品種，其中3個是首先引進的品種(‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’)，5個為國產品種。經過小區和田間試驗，根據所觀測的各項指標，初步篩選出美國中日性‘紫莓1號’‘紫莓2號’和‘紅寶’，在物候期、植株生長勢、植株抗性、采收期、單果重、單株產量都表現出色，綜合表現都明顯高出福建省主栽培品種‘法蘭地’，適合福建地區小拱棚半促成栽培和露地栽培，其中，‘紫莓1號’‘紫莓2號’果實硬度高。可作為外銷或長途運輸的品種，但口感偏酸，建議今后在栽培措施上加以改良，如增施鉀肥，增加果實糖分積累等措施解決。‘紅寶’生長勢好、抗性強、成活率高、口感好、單果重高，但果實較軟不耐運輸，建議在有條件的采摘地以農家樂自采形式種植。此外，日系品種雖然口感好，物候期也較早，但不抗白粉病、黃萎病、灰霉病，紅蜘蛛發生也較嚴重，產量低，果實普遍偏軟、易爛，不耐貯存和運輸，不太適合在福建省推廣。而‘宏大’‘新世紀一號’盡管在果實硬度、產量上遜色些，但具有成熟期早、植株長勢好、抗性和口感較佳等特點，可作為早熟品種搭配種植，這樣可以發揮各品種的特點，延長草莓的供應時間，擴大市場空間，提高農民的經濟利益。

[1]陳銑，花秀鳳.福建省草莓生產現狀及發展趨勢[J].福建果樹，2004(3):37-38.

[2]陳文勝，高紹良，鐘灼仔，等.草莓新品種引種試驗[J].亞熱帶農業研究，20084(1):15-20.

[3]陳文勝.寧德市草莓業發展現狀與對策[J].福建農業科技，2005(4)：59-60.

[4]朱炳耀，楊志敏，陳濱研，等.福建省草莓種植生產現狀與發展對策[J].福建農業學報,2011，26(S1)：91-93.

[5]薛勇.草莓引種八項注意[J].果樹花卉，2004(10)：12.

ComparisontestonnewintroductivestrawberryvarietiesinFujian

ZHENG Yi-ping, YANG Zhi-min, CHEN Jian, ZHUANG Zhi-hong, ZHU Bing-yao*
(BiotechnologyResearchInstituteofFujianAcademyofAgriculturalSciences350003)

In order to enrich the variety diversity of strawberry in Fujian Province and accelerate the introduction and extension of new varieties and meet consumer demand, the phenological phase, agronomic traits, fruit appearance and quality of 15 introductive strawberry varieties at home and abroad were observed and measured, and a comparative study was carried out. The test results showed that, 3 new introductive varieties, ‘Zimei No.1’‘Zimei No.2’ and ‘Hong bao’ showed good comprehensive characters in field, ‘Zimei No.1’and‘Zimei No.2’had the characters of high growth potential, strong resistance, long harvesting period, high yield, high hardness and suitable to transportation and storage, etc. The fruit flavor is similar to that of CK ‘Flange’ and it was suitable to be popularized and applied in small arched shed in Fujian by semi forcing cultivation and open field cultivation.

Strawberry; varieties; introduction; cultivation; variety comparison test

2017-07-06

鄭益平，女，1988年生，研究實習員。

*通訊作者：朱炳耀，男，1962年生，副研究員

(E-mail：251112023@qq.com)。

福建省科技計劃項目——省屬公益類科研院所基本科研專項(2015R1019-6)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.08.006

(責任編輯：林玲娜)