粉紅巧克力自帶流量走紅網絡

粉紅巧克力自帶流量走紅網絡

全球最大可可加工商百樂嘉利寶（瑞士）近期正式宣布，他們成功研發世上第四種巧克力——帶著天然粉色的紅寶石巧克力（不添加色素或果漿），并聲稱，這是自 1930 年代白巧克力問世后，80 年來首個新巧克力品類。

這種豆子自帶的果味和顏色，使得巧克力制成品呈現出一種天然的粉色，口感“不苦澀、沒有奶味、也不甜，反倒是擁有一種由莓類果味與濃厚順滑感組成”的“新味覺體驗”。味道很清淡，像水果，不知不覺就一塊接一塊地吃，因此，比起傳統巧克力，消費者能吃更多。巧克力專家甘迺迪如此評論道。“紅寶石”的制作原料是紅寶石可可豆（Ruby cocoa bean），產地位于拉丁美洲的厄瓜多爾、巴西以及非洲的象牙海岸。

由于百樂嘉利寶是可可加工商，并不會直接面向消費者，因此，這種紅寶石巧克力的具體可上市時間仍未落實。不過，無論是否可被承認作為“第四種巧克力”，單憑顏色來看，“紅寶石”已經贏了，因為它的顏色就和“千禧粉”一樣，那是一種“自帶流量”的顏色。

而且，千禧粉入侵的不僅是食物本身，連餐廳都都淪陷了。

著名倫敦餐廳 Sketch 里有一個房間叫做 Gallery，每隔兩年，餐廳都會找新藝術家來重新設計這個房間。2014 年，英國藝術家 David Shrigley 和設計師 India Mahdavi將這里變成了粉色，由于太受歡迎，餐廳決定一直保留這個顏色。

“千禧粉”潮流下，粉色成了美食的競爭力。在近幾年成為新潮流的椰子水家族中，能天然變成粉色的椰子汁更是備受寵愛。

據悉，椰子水變成粉色，是因為其中含有大量名為多酚氧化酶的抗氧化劑，當暴露于氧氣和陽光下一定時間后，就會變成粉色。而那些多酚氧化酶量較低的椰子水則不會變粉。因此，也有部分人也將粉色椰子水視為更健康的椰子水。然聽說口味不怎樣，但大家還是很樂意拿來拍照。“網紅制造廠”星巴克也在今年夏天推出了“漸變粉飲品（Ombre Pink Drink）”。這是一款用椰奶、檸檬和冰茶調制出的夏日特飲，一如既往地占據了社交網絡。