應用“互聯網+三同”的路徑探索
——以國家級出口檸檬質量安全示范區潼南區為例

應用“互聯網+三同”的路徑探索
——以國家級出口檸檬質量安全示范區潼南區為例

隨著互聯網發展，以物聯網、大數據、云計算等互聯網信息技術的運用為中心的“互聯網+農業”已成為我國現代農業發展的重要手段與路徑選擇，并逐漸影響農業生產者的思維方式、生產方式、經營和管理方式。2014 年 9 月，李克強總理在視察質檢工作時要求，質檢總局要發揮職能優勢，拿出過硬的措施，促進出口企業在同一生產線、按相同的標準生產內銷和外銷產品，使供應國內市場和供應國際市場的產品達到相同的質量標準，即“同線同標同質”。本文將以重慶市潼南區檸檬產業發展為例，分析潼南通過“互聯網+三同”促進潼南檸檬產業轉型發展。

潼南檸檬產業發展優勢明顯

潼南區位于重慶西北部，地處渝蓉地區直線經濟走廊。截至2017年，潼南區檸檬栽植面積已達30萬畝。“互聯網+三同”的實施，為潼南區推進外向型農業發展注入新的活力，有利于解決傳統農業信息不對稱、交易成本高、靠天吃飯等問題，真正實現農業現代化。“互聯網+三同”的實施，使潼南檸檬產業近年來迅速發展，已形成“買全國賣全球”的新格局。

潼南具有鮮明的檸檬種植優勢。一是地理優勢，位于四川盆地中部偏東，重慶市西部，年均氣溫17℃，具有偏酸性的土壤和便利的灌溉條件，是與美國加州、意大利西西里島齊名的世界三大頂級檸檬產地之一；二是氣候優勢，屬亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，四季宜耕。冬暖春早，熱量豐富，雨量充沛，日照相對較強；三是土壤優勢，潼南地質構造屬四川盆地中部平緩褶皺區，土壤有機質含量平均為1.35%，全鉀含量2.55%，速效鉀含量豐實，速效磷含量低；四是政府重視優勢，檸檬是重慶市潼南區的優勢產業，已有40多年的栽植歷史。截至2017年，潼南區檸檬栽植面積已達30萬畝，占全市檸檬總面積的84%，占全國檸檬總面積的20%以上，鮮果產值達18億元。近幾年重慶匯達檸檬加工集團有限公司、潼南崇龕鎮明壽檸檬種植專業合作社等一批檸檬種植專業合作社在潼南區委、區政府的領導和指導下，發展5000畝優質檸檬標準化栽植示范基地。

“互聯網+三同”模式的探索路徑

（一）應用互聯網將監管與服務融合促進種植基地和生產車間管理質量提升，形成可追溯、能控制、易操作的農業供給側改革路徑探索。

1.“互聯網+”帶動潼南檸檬建立物聯網平臺，實現高效監管與遠程服務落地。2017年4月重慶檢驗檢疫局組織潼南區政府和部分檸檬企業赴貴州學習“互聯網+農業”應用經驗，并迅速落實，指導企業初步建立檸檬物聯網可追溯系統，實現果園系統監控、病蟲害防控、施肥用藥數據管理、采摘管理等功能，能夠及時了解病蟲害問題，實時指導疾病防治，進行遠程高效監管。將智能感知芯片等物聯網技術應用于檸檬果園管理，通過灌溉控制、土壤環境監測和溫濕度監控三大系統，實現對檸檬果園灌溉情況、溫度、濕度、風力、氣壓、降雨量等的遠程控制。灌溉控制系統實現澆滴灌、微噴霧的遠程自動灌溉。土壤環境監測系統利用土壤水分傳感器、土壤濕度傳感器實時獲取土壤水分、濕度等數據，為灌溉控制系統和溫濕度控制系統提供環境信息。通過監測標準化檸檬果園內部土壤濕度、土壤成分、pH 值、養分含量、降水量、溫度、空氣濕度和氣壓、光照強度、CO2濃度等獲得檸檬生長的最佳條件，實現檸檬集約化遠程管理，達到減輕病蟲害、增加產量、改善品質、調節生長周期、提高經濟效益的目的。

2.功能務虛到務實轉變，降低監管和服務成本。主要通過幫助企業建立智慧果園解決方案，聯合監測果園數據，遠程快速解決檸檬種植需求，在不同生長季隨機調取作物農事及投入品紀錄，隨時根據出售果追溯果園情況，減少監管和服務成本，主要包括以下5個系統：

視頻監測系統：通過高清攝像機實時監測果園內果樹生長情況。通過高清攝像機定時多點拍攝果樹果實及葉面高清照片，建立圖片對比數據庫，及時發現病蟲害，以達到及時治理病蟲害。

氣象監測系統：實時監測溫度、濕度、風速、風向、雨量、氣壓、光合輻射、蒸發、土壤溫度、土壤濕度等多種氣象參數。通過氣象數據采集，氣象數據通過云數據庫分析，何種氣候條件下果園內容易發生何種病蟲害。以達到及時預警，及時防治的目的。通過科學化管理提高果實品質。

果園農時日志系統：通過視頻監測系統及氣象監測系統監測數據，科學化規范管理果園內農時活動。何時治理病蟲害，何時除草，何時施肥，做到一切農時活動有據可查。

水肥一體化是借助壓力系統（或地形自然落差）:將可溶性固體或液體肥料，按土壤養分含量和作物種類的需肥規律和特點，配兌成的肥液與灌溉水一起。通過可控管道系統供水、供肥，使水肥相融后，通過管道和滴頭形成滴灌、均勻、定時、定量，浸潤作物根系發育生長區域，使主要根系土壤始終保持疏松和適宜的含水量。

果園溯源系統：果園塑源系統為每個果園配備一個獨一無二的二維碼，用戶通過掃描二維碼了解果實的來龍去脈，并起到產品防偽的作用。

通過以上5個系統，重慶檢驗檢疫局可對檸檬從基地土壤、灌溉用水、種苗培育到枝條修剪、保花管理、結果等全程實現質量管控，從源頭控制夯實檸檬質量基礎。潼南大規模種植檸檬在近十年逐漸興起，為從源頭上確保產品不被污染，從出口果園備案起指導企業加強投入品管控，對土地進行兩年空置，使土壤中的有害病菌、農殘、重金屬等成分進行充分自然降解，在土壤檢測符合且遠遠高于標準后，再開始檸檬種植，保證基地檸檬鮮果質量安全。

（二）出口食品農產品品牌創建和提升方法實踐

1.國際品牌建立實踐

2014年，重慶檢驗檢疫局決定大力挖掘潼南檸檬價值，幫促潼南檸檬打造中國檸檬第一品牌，2014年底組織潼南檸檬企業對接黑龍江輸俄農產品邊貿商，2015年潼南檸檬等產品通過生態原產地產品評定，潼南區獲得國家級出口食品農產品質量安全示范區和國家級生態原產地產品保護示范區“雙示范”，潼南檸檬以此為契機實現了跨越式發展，真正從買方市場轉型賣方市場。2016年建成重慶市檸檬深加工工程技術研究中心，獲得國家發明專利20余項，研發檸檬精深加工技術300余項。2017年，實施檸檬“三同”工程，幫扶企業進行HACCP和GAP認證，匯達檸檬已獲得國際GAP認證，即將上線“同線同標同質”平臺。潼南檸檬近幾年價格實現穩步增長，逐漸掌握價格話語權，2017年價格已翻數倍至每公斤16元。

2.國際品牌影響力提升實踐

歐美有將檸檬作為配餐的飲食習慣，當地檸檬市場主要為土耳其檸檬和南非檸檬，少量為中國檸檬，能夠進入歐美市場意味著潼南檸檬正式開始爭奪國際檸檬主市場。重慶檢驗檢疫局聯合潼南區政府多次組織企業赴歐美國家考察檸檬市場，決定助力企業分階段開辟國際市場，一是通過幫助企業搭建“中國檸檬交易網”和“中國檸檬交易中心”，通過大數據沉淀及分析，精準判斷市場態勢，發揮“互聯網+”優勢，搭建銷售管理平臺，通過數據讀取接口對天貓、淘寶、京東、拼多多等銷售平臺的數據，利用平臺銷售數據生成銷售曲線，分析銷售情況。運用云端數據庫分析確定產品銷售價格、把控銷售渠道，通過手機IP或者GPS定位讀取掃描二維碼人的地理位置分析消費區域，在提升產能的前提下提高產業鏈附加價值，進一步提升企業國際市場話語權。二是幫助企業試水自主出口渠道，實施預檢驗、無紙化報檢，網上申辦原產地證書等通關便利化措施，幫助潼南檸檬成功應對印度尼西亞技術性貿易壁壘，完成西南地區首批出口檸檬鮮果檢疫處理，為潼南檸檬簽發中國-東盟原產地證，幫助減免關稅3.17萬美元。三是組織企業參加展會，近3年重慶檢驗檢疫局組織潼南檸檬企業參展達沃斯論壇、香港中小企業博覽會、渝洽會、西部農交會等國際國內展會20余次。四是指導企業擴大檸檬全產業鏈，在海外設立銷售公司，以出口帶動全線產品內銷增長，潼南檸檬已生產開發檸檬果汁飲料、即食片、凍干片、精油、面膜等系列產品300余種，在全國設立七大區域營銷中心，在俄羅斯設立銷售公司，建立了10余家直營店和加盟店，登陸淘寶、天貓、阿里巴巴等電商平臺進行線上銷售，已有上百家淘寶店鋪及3000多個微商在經銷潼南檸檬系列產品。

3.國際品牌投入產出效益分析

潼南對檸檬品牌打造的大量投入產出了大量的實際效益，直接效益有2016年潼南檸檬實現首次出口中亞國家，為渝新歐班列首次搭載生鮮產品，2017年3月首次出口印度尼西亞，潼南檸檬打開東南亞市場，今年10月，4800噸潼南檸檬發往俄羅斯，成為潼南檸檬打開歐盟市場的敲門磚。同時檸檬品牌打造也在促進生態保護、農民脫貧方面產生了不可估量的作用，2016年12月中央電視臺就對潼南檸檬作了《圍繞檸檬做產業 精準幫扶助脫貧》的專題報道。

（三）充分發揮龍頭企業質量引領作用，將出口農產品資源優勢轉化為產業優勢，以實現傳統農業生產的智能化和遠程化，并在此過程中不斷優化檢驗檢疫質量監管模式探索。

檢驗檢疫如何高度融合潼南檸檬產業質量提升？一是融合企業進行產業鏈延伸，促進產業提升。二是融合第三方認證機構加大認證支持力度，助力企業符合“三同”平臺上線條件，幫助企業申報ISO9001質量管理體系認證和ISO22000、HACCP食品安全保證體系認證等， 2017年已通過國際GAP認證，成為全國檸檬產業典范。三是融合地方政府貼近企業應對技術性貿易措施，合力研究國內外最新檸檬產業標準法規、準入準出制度。

“互聯網+三同”新模式在潼南的應用為潼南檸檬產業發展開啟了新的篇章，為農民增收，農業農村經濟發展提供了有力支撐。但是，潼南的“互聯網+三同”新模式仍處在試點階段，發展仍不成熟，檢驗檢疫部門將在利用檢驗檢疫信息優勢深度融入檸檬種植過程、利用技術優勢指導檸檬前期育種、利用資源優勢幫助企業發展壯大等方面進行進一步探索。

（課題承擔單位：重慶檢驗檢疫局永川辦事處；課題負責人：何黎明；課題組成員：楊萬明 成學東 黃盼盼 上官子娟）