中年時少吃蛋白質(zhì)長壽
2017-12-29 00:00:00
科學(xué)導(dǎo)報 2017年25期
越來越多的人熱衷于“低碳水化合物高蛋白質(zhì)飲食減肥法”。然而，英國《每日郵報》近期報道的一項新研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白質(zhì)飲食可能在短期內(nèi)有助減肥，但中年人過量攝入則會減短壽命。中年時減少蛋白質(zhì)攝入，65歲后再增加其攝入量，是健康長壽的好方式。
美國南加州大學(xué)一項對7000名中年人飲食情況展開的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，50～65歲過量攝入蛋白質(zhì)會增加罹患癌癥、糖尿病和其他減壽疾病的風(fēng)險。
綜合多項研究分析發(fā)現(xiàn)，在成年早期，蛋白質(zhì)占20%的飲食最佳。人到中年時，降低蛋白質(zhì)比例，多吃谷物、豆類和蔬菜等復(fù)合碳水化合物，更有益延年益壽。徐澄
