2017年種什么？聽聽農(nóng)業(yè)部專家怎么說！

2016年，玉米實施“市場化收購+補貼”的新機制，但農(nóng)民的玉米種植收益依然大幅下滑。2017年1月17日，農(nóng)業(yè)部舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司唐珂介紹，2016年玉米進(jìn)行種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)整“鐮刀彎”等非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)面積近200萬公頃，2017年還要繼續(xù)調(diào)減67萬公頃。調(diào)減以后種什么呢？

一、馬鈴薯

1.價格展望。從價格運行規(guī)律看，馬鈴薯市場價格高點都大都出現(xiàn)在每年的4—5月份，而突破歷史高點基本呈現(xiàn)3年一突破的特點。預(yù)計2017年馬鈴薯價格波動可以分為兩個階段：第一階段為2017年1—4月，這一階段市場主要以消化2016年庫存薯為主，節(jié)日效應(yīng)、春淡等因素將支撐馬鈴薯價格繼續(xù)維持較高水平；第二階段為5—12月，隨著早熟馬鈴薯陸續(xù)上市，存儲商將在5月中下旬和6月初加速甩貨，價格可能快速回落。因此，如果2017年沒有出現(xiàn)大面積、廣范圍、重影響等疫病和氣象災(zāi)害發(fā)生的情況下，預(yù)計下半年北方秋季馬鈴薯集中上市期后，價格存在大幅震蕩的可能。

2.風(fēng)險提示及建議。一是目前隨著馬鈴薯市場需求的釋放，短期內(nèi)價格仍將繼續(xù)緩慢回升；但市場普遍認(rèn)為由于2016年災(zāi)害重，商品馬鈴薯減少、貨源不足，后期價格上漲預(yù)期增強，生產(chǎn)者和經(jīng)銷商囤貨入庫及惜售意愿較強，庫存維持較高水平，而隨著明年春季馬鈴薯存儲條件變化，集中銷售可能性增大，價格也可能出現(xiàn)大幅震蕩的情況。二是隨著國家大力推進(jìn)馬鈴薯加工主食化戰(zhàn)略，預(yù)計未來我國馬鈴薯生產(chǎn)面積將大幅增加，同時加上脫毒種植普及率持續(xù)提高、灌溉等水肥條件和冷庫冷鏈的基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，馬鈴薯生產(chǎn)能力大幅增強，市場供給將大幅增加，但消費增速相對緩慢，市場供需緊平衡狀態(tài)被打破的可能性增大，價格大幅波動的風(fēng)險凸顯。建議農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，有序推進(jìn)糧薯輪作，引導(dǎo)農(nóng)戶合理布局、切勿盲目跟風(fēng)種植，既可促進(jìn)地力恢復(fù)和疫病防控，又可減緩市場波動。

二、青貯玉米

1.價格展望。從近些年的價格來看，每年青貯玉米的價格基本上變化不大，決定畜牧養(yǎng)殖場是否采購青貯玉米飼料的是牛羊肉的價格，特別是對于肉牛來說，如果牛肉的價格好，青貯玉米的使用量會增加。未來青貯玉米種植面積雖有所增加，但是由于青貯玉米流動性較差，消費的區(qū)域也基本上局限在當(dāng)?shù)叵饬鞑欢唷慕甑膬r格來看，青貯玉米全國均價變動幅度有限，基本是按照當(dāng)?shù)厥袌龅酿B(yǎng)殖規(guī)模和供應(yīng)量當(dāng)年定價。但隨著青貯玉米種植面積的增長，后期不排除青貯玉米價格出現(xiàn)大幅下調(diào)的可能性。

2.風(fēng)險提示及建議。一是產(chǎn)銷需結(jié)合，避免區(qū)域供應(yīng)過剩。二是天氣情況。這是關(guān)系到所有農(nóng)產(chǎn)品的一個非常不確定的影響因素。

三、綠豆

1.價格展望。預(yù)計2017年一、二季度國產(chǎn)商品綠豆、綠芽豆優(yōu)質(zhì)貨源供應(yīng)有限，價格穩(wěn)定。但新糧上市之后，價格將小幅下滑。綜合來看，預(yù)計整年價格穩(wěn)中微跌，國產(chǎn)貨2017年上半年價格圍繞每千克9元左右，預(yù)計下半年新糧上市價格在每千克7.4～7.6元。

2.風(fēng)險提示及建議。一是價格風(fēng)險。由于2016年芽豆價格較為可觀，預(yù)計2017年綠豆的種植意向?qū)⒃俅翁嵘Ｒ虼藘r格存在下滑、收益下降的風(fēng)險。二是天氣風(fēng)險。受近年來天氣不斷惡化的影響，對于綠豆的生長及收獲均不利。由于天氣影響芽豆出率，綠豆的品質(zhì)受到影響，將會導(dǎo)致種植與經(jīng)營的風(fēng)險上升。三是進(jìn)出口風(fēng)險。低價的進(jìn)口貨不斷從不同的渠道涌入國內(nèi)，因此未來對于國產(chǎn)貨市場的沖擊風(fēng)險將持續(xù)存在。另外，由于存在套利空間，部分進(jìn)口貨源從邊貿(mào)而并非海關(guān)渠道進(jìn)口，此將加劇市場的經(jīng)營風(fēng)險與政府監(jiān)管風(fēng)險。

四、花生

1.價格展望。據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，2016年上半年花生價格上漲較快，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售情緒較重。下游油廠庫存量低，廠家對原料收購意向較強，對后期行情起到相應(yīng)支撐作用。預(yù)計2017年上半年花生價格仍存在小幅上升空間，但在新花生上市前后可能經(jīng)歷一波回落。

2.風(fēng)險提示及建議。一是天氣因素不可控，種植、儲存仍需謹(jǐn)慎。天氣因素對花生直接的交易影響作用較小，但對花生生長及收貨階段產(chǎn)量及質(zhì)量影響較大；生長階段天氣干旱會降低產(chǎn)量，而收獲階段降水過多，晾曬時花生受潮，花生果接觸地面的一面發(fā)黑、花生米發(fā)黃，將影響銷售；同時水分過大，將影響下游及中間環(huán)節(jié)儲存，最終影響交易。因此對于種植、儲存等環(huán)節(jié)，從業(yè)者需要密切關(guān)注天氣因素。二是國產(chǎn)花生售糧受到進(jìn)口貨源沖擊。8—12月國內(nèi)花生供應(yīng)普遍充足，此時進(jìn)口貨對市場影響較小，但春節(jié)后國產(chǎn)花生余貨量逐漸減少，進(jìn)口貨影響逐步顯現(xiàn)，農(nóng)戶在銷售花生時，盡量避免進(jìn)口量沖擊較大的時間段。

來源：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù) 2017-01-26