利辛縣大棚辣椒種植氣候條件分析

[摘 要] 本文通過探討辣椒種植對氣候條件的需求，根據安徽省利辛縣的氣候特征對該地區大棚辣椒種植的氣候適宜性進行分析。結果表明，利辛縣地區的氣候條件非常適宜種植辣椒；為了降低不利氣候因素對大棚辣椒種植的影響，需要采取科學有效的發展對策，為大棚辣椒的高產豐收提供重要參考。

[關鍵詞] 辣椒；種植；氣候條件；利辛縣

[中圖分類號] S641.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）06-42-2

辣椒為茄科辣椒屬一年生植物，其原產地為中拉丁美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發現美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，明代時期傳入中國，現今在我國各個地區普遍栽培。隨著保護地栽培技術的發展，栽培形式多樣化，周年可進行多茬種植，其已經成為一種大眾化蔬菜。為了滿足社會大眾對辣椒的需求，同時為了增加農民的經濟收入，我國許多地方均發展大棚辣椒種植產業，本文重點對利辛縣大棚辣椒種植的氣候條件進行分析探討。

1 利辛縣地理氣候概況

利辛縣是我國十大貧困縣之一，位于安徽省北部，地處東經115°54′～116°31′、北緯32°51′～33°27′。自然坡降較小，西北略高，東南略低。縣轄26個鄉鎮、668個村居民委員會，7 182個村民小組，耕地11.70萬hm2，全縣總人口139.3萬，其中農業人口占93.74%。氣候屬暖溫帶半濕潤季風氣候，日照充足，氣候溫和，雨量適中，四季分明。常年主導風向為東南風，次之東北風，夏季主導風向東南風。利辛縣的地域特點非常適宜辣椒等各種農作物的生長。近年來，利辛縣不斷開發利用當地氣候資源，改變傳統農業方式，大力發展設施農業，特別是大棚辣椒種植已經初具規模，成為農民致富增收的重要支柱產業。

2 辣椒生長所需的氣候條件

2.1 溫度條件

辣椒對于溫度的要求較高，在整個生長發育階段適宜的溫度為12～35 ℃。若溫度低于12 ℃，需要保溫；若溫度超過35 ℃，需要采取降溫措施。辣椒在各個生長發育階段對于熱量的需求也有所不同。在種子發芽階段，氣溫達到15 ℃，種子開始發芽，若氣溫小于15 ℃或者是超過30 ℃則辣椒則很難發芽，在此階段最適宜的氣溫為25～30 ℃。在幼苗階段，白天要求溫度為20～22 ℃，不能高于25 ℃；在苗木生長期，溫度既不能太高也不能太低，若太低會使辣椒苗生長遲緩，若太高則會出現旺長現象，對開花結果產生影響。白天要求溫度為27 ℃左右，夜間要求溫度為20 ℃。在初花期，最適宜溫度范圍是20～27 ℃，若溫度不超過15 ℃，則無法授粉開花，若溫度超過35 ℃則會使花粉發育不良，對辣椒坐果不利。果實發育與轉色階段，要求適宜的溫度范圍為25～30 ℃。

利辛縣年平均氣溫為14.8 ℃，最低氣溫出現在1月，平均氣溫為-0.6 ℃。最高氣溫出現在7 月，平均溫度最高為28.0 ℃。利辛縣的溫度一般在4月開始回升，7、8月氣溫達到最高，其溫度條件特別適宜辣椒的生長。

2.2 大棚育苗條件

露地種植的辣椒在秋霜前果實能夠持續生長發育。所以，適時早播是取得辣椒高產的關鍵方法之一。由于利辛縣2-3月溫度相對較低，對于大面積的露天早播不適宜，而大棚的使用及推廣切實使該項問題得到較好的解決。大棚采光條件好，可以對溫度進行有效控制，根據需要適當保溫、科學設計，2月室內外平均溫差能夠達到15 ℃左右。利辛縣可以在2月中旬開始進行大棚育苗，4月進行大面積栽培。

2.3 水分條件

辣椒屬于耐旱性較強的作物，在其整個生長發育階段，對于水分的要求特別嚴格，需要一定的水分，但是不能太多。在苗期通常不需要澆水，此階段若水分太多，會導致幼苗出現徒長現象，產生高腳苗，有時還會導致幼苗出現病蟲害；花芽分化后，田間持水量一般為60%左右；在開花結果階段，土壤水分適宜相對含水量為70%左右，這樣能夠促進辣椒開花，在一定程度上可以提升坐果率；在辣椒轉色階段，需要對灌水進行嚴格控制，以降低葉面的蒸騰，使果實更好地進行著色，加速果實成熟；在辣椒生長的中后期還應適當追肥，避免早衰[1]。

利辛縣年平均降水量為823.9 mm，其中主要時間段為4-10月，平均降水量為649.9 mm，占全年的78.9%；降水集中出現在夏季（6-8月），平均降水量為477.6 mm，占全年的58.0%。利辛縣的降水量能夠滿足辣椒對于水分的正常需求，同時還有利于水分的蓄積，為大棚辣椒的灌溉提供強有力的保障。

2.4 光照條件

辣椒對光照條件的要求不太嚴格，其在長日照或者是短日照條件下都可以正常生長發育、開花結果，生長期每天最適宜的平均日照時間為8.0～10.0 h。但是，辣椒在各個生長發育階段對于光照的要求存在著較大差異。在種子發芽階段需要避光，在幼苗階段則需要充足的光照條件，若光照條件不足會導致幼苗徒長，形成弱苗，抗逆性較差，幼苗移栽后一直到結果階段，光照條件可根據具體情況適當減弱。

利辛縣年平均日照時間為2 223.4h。年均太陽輻射總量124.7 kcal/cm2。日照條件比較充足，比較適宜辣椒的正常生長。

3 利辛縣大棚辣椒種植的不利氣候因素

在冬季與春季，利辛縣辣椒大棚有時候會出現光照不足、氣溫偏低的情況，棚內溫度不超過15.0 ℃，不利于辣椒的正常受粉，也容易出現落果現象，這在低溫寡照及雨雪天氣時特別容易發生。在春末、夏季及初秋時節，辣椒大棚內有時會出現超過35 ℃的高溫現象，這將會導致辣椒花器無法正常發育，造成柱頭干枯，無法授粉，出現落花現象。另外，利辛縣降水不均勻，夏季降水較為集中，有的年份會出現暴雨洪澇災害，而辣椒怕澇，田間積水較多會導致根系缺氧，葉片變黃脫落，植株出現落花落果的情況，嚴重時甚至導致植株死亡，這將會導致辣椒產量大大降低。

4 大棚辣椒發展對策

4.1 加強溫度管理

早春階段，霜期結束之前，對于辣椒一般以防寒保溫為主，定植后需要在大棚內建立小拱棚進行多層覆蓋增溫，避免凍害發生，通常要對大棚風口采取晚揭早蓋的措施，確保白天大棚的溫度范圍為20～30 ℃，夜晚溫度保持在16～20 ℃的范圍內。夏季主要為大棚降溫為主，將小拱棚拆除，實行大棚管理，立夏之后需要將大棚兩端風口打開，使其晝夜保持通風，盛夏需要在大棚兩邊放裙風，每間隔大約3 m留1個通風口，在棚頂需布置遮陽網，確保大棚的溫度不超過32 ℃，白天大棚溫度范圍為25～30 ℃，夜晚溫度保持在20～22 ℃。9月初，可以把遮陽網撤掉，隨后將大棚兩側風口關閉，確保白天大棚溫度范圍為20～30 ℃，夜晚溫度為15～20 ℃[2]。

4.2 加強肥水管理

早春時節（3月），定植時最好不要澆太多水，以防降低地溫，7 d左右緩苗后可澆一次緩苗水，門椒坐住前不需要澆水。4月底-5月初在門椒膨大階段，需要澆一次膨果水，并且隨水追施正旺牌沖施肥20 kg。在結果階段，每采收一次需要澆一次水，追施一次沖施肥。夏季大棚內溫度過高時，可以結合天氣狀況實行大水漫灌降溫措施。秋季溫度降低，大棚辣椒開始正常生長，枝葉繁茂，開花增多，這時應每隔大約10 d澆水一次，每次隨水追施尿素10 kg。

4.3 其他管理措施

早春結果階段，結合防治病蟲害用0.2%尿素溶液和1%磷酸二氫鉀溶液等對葉面噴肥，增強植株的抗寒性。夏季在為大棚布設遮陽網及放裙風的時候應采用壓膜線，避免大風將棚膜及遮陽網被刮掉。另外，果實成熟后要及時進行采摘，大棚辣椒主要以收青果為主，開花后30 d便能夠采收，這樣可以促進后續開花結果。

參考文獻

[1]莊燦然.辣椒栽培新技術[M].咸陽：西北農林科技大學出版社，2005.

[2]胡恒瑞.辣椒種植與氣候適宜性分析[J].園藝特產，2016（18）：51.