珍珠番石榴在廉江市的種植表現及栽培技術

[摘 要] 番石榴富含維生素C，營養價值高，產量大，其推廣應用意義重大。隨著廣東省廉江市農業供給側結構性調整的實施，廉江市珍珠番石榴種植面積已達到約666.67 hm2，逐步成為廉江市休閑觀光農業支柱產業。本文對珍珠番石榴在廉江市的種植表現及栽培技術進行歸納總結，以供參考。

[關鍵詞] 珍珠番石榴；種植表現；栽培技術；廉江市

[中圖分類號] S667.9 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）08-45-2

1 珍珠番石榴在廉江市的種植表現

1.1 生長習性

珍珠番石榴生命力旺盛，發芽比較早，枝葉發達，主干不明顯，分支較多。

1.2 開花結果習性

珍珠番石榴的花芽為混合型花芽，四季都能開花，新生花蕾位于葉腋間的3～5節處。珍珠番石榴在每年3-4月、7-9月集中開花，7-9月花期較短，產量低于3-4月的產量。

1.3 果實性狀

珍珠番石榴的果實大都呈梨形或者圓形，單個果實質量可以達到500 g左右。果實成熟時，果肉呈現乳白色，果皮呈現黃綠色。果實中種子非常少，果肉細嫩，甘甜可口，維生素含量十分豐富。

1.4 早結豐產性

珍珠番石榴屬于速生型經濟林，種植后七八個月就可以開花掛果，當年每株產量可以達到6～10 kg，次年每株可以達到11～15 kg，珍珠番石榴產量一年比一年高，一直持續到盛產期。

1.5 抗逆性

珍珠番石榴的環境適應性特別強，種植土壤以沙壤和壤土為宜，要求土壤肥沃，水源充足，交通便利。

1.6 耐貯性

珍珠番石榴適宜進行冷藏保存，在相對濕度85%～90%，溫度8～10 ℃下，可以保存15 d左右，處于此類條件，果實保存完整。而在常溫下保存，果實容易變質，風干嚴重，影響果實質量。

2 栽培技術

2.1 園地選擇

珍珠番石榴喜光，屬于熱帶水果類，分布區域非常廣泛，只要保證月平均氣溫在15 ℃以上即可。珍珠番石榴對低溫非常敏感，容易遭受凍害，應注意采取相應措施，保護其免受低溫傷害。果園應選在空氣流通、沒有霜霧等小氣候的地帶，這類果園對珍珠番石榴的生長非常有利。

2.2 定植

珍珠番石榴的定植苗宜選1 a或者1 a以上的嫁接苗，移摘時間選在每年的春秋季較為合適，嫁接口應愈合良好、芽飽滿、枝粗節短、有三四個分枝且根系較完整，這樣的嫁接苗對珍珠番石榴的生長有利。珍珠番石榴屬于速生樹種，掛果早，種植密度以2 m×2 m為宜。定植前應施基肥，挖70 cm×70 cm×70 cm的定植穴，定植穴內施鈣鎂磷肥0.5 kg、腐熟有機肥5.0 kg，填適量土壤，做成土堆[1]。定植后，應給植株澆充足的水分，用干稻草覆蓋在土堆之上，保持水土。

2.3 肥水管理

水分和養分對珍珠番石榴的生長和瓜果影響很大，一年四季都要進行適量的澆水和施肥，尤其是在萌芽和果實生長階段，都要保證充足的水分和養分供應，促進植株的快速生長和果實的快速成熟。幼齡林階段，應多施肥、澆水，保證每月施肥、澆水的次數在兩三次；盛產期階段，每年應施肥、澆水四五次，促進肥料的充分吸收。同時，可以適量增施微量元素肥料，提升果實的品質。

2.4 整形管理

2.4.1 幼齡期。整形修枝對珍珠番石榴的生長和掛果非常重要，整形修枝的主要目的是培養珍珠番石榴的樹冠形狀。定植完成后，待苗木生長至50～70 cm時，選擇生長良好、角度合適的枝條四五條作為保留的主枝；萌發的新枝長到30～40 cm時，將枝條截短，促進分枝的生長。每隔30 d，截短一次萌發的新枝，促進分枝的生長，重復以上操作，持續時間為1 a左右，直到珍珠番石榴分枝的數量達到30條左右。

2.4.2 結果初期。珍珠番石榴生長3 a左右就能掛果，這時果園空間充足，有充足的空間提供給植株生長，這段時期不宜采取修枝整形的措施，應該任其生長，提高產前期掛果量，提高經濟收入。珍珠番石榴的花一般生長在新梢的第3～5節位上，所以這個時期對生長過快的枝條要加以控制，適時采取摘心措施。

2.4.3 結果盛期。定植后第4年，珍珠番石榴就達到盛果期，此時應對植株進行適量的整形修枝，去除多余枝條，保留主枝，矮化植株，促進植株掛果。植株進行封行處理，應適量修剪和摘心，保證主枝的生長，并減除那些生長發育不好的病態枝條，保證肥料和水分的合理分配；植株封行后修剪以重剪為主，重剪后萌發大量枝梢，此時的整形修剪應遵循“弱樹少剪，旺樹重剪，留中庸，疏強弱”的原則，使整株末級枝梢總量控制在210～260條，同時控制樹冠高度不超過2.5 m[2]。

2.4.4 更新期。盛產期過后，植株掛果逐漸減少，結果的部位也逐漸升高，植株生長減弱。老樹需要及時修剪，使植株自然更新，保持生長力，一般在春季，在離地面100 cm左右截斷主干，縮回副主枝，使其上的新芽萌發為新枝，保留生長和掛果能力。

2.5 花果管理

2.5.1 疏花疏果。為了保證果大質優，需依樹勢營養狀況進行疏花，生產夏秋果的，開花時因氣溫較高、雨水較多、坐果率低，一般不提倡疏花，待小果穩定后視掛果情況進行疏果；生產冬春果的，開花時溫度適宜、坐果率高，應適當疏花。新梢上著生單花的保留，雙花的疏去小花，三花簇生的疏去左右花。疏果主要疏去病蟲果、畸形果、過密果等，留果則根據樹體強弱、枝梢粗細及葉片的發育狀況而定，樹體強健、枝梢粗、葉片厚而濃綠的多留，反之少留或不留。

2.5.2 果實套袋。果實套袋處理意義重大，不但可以使果實免除農藥、化肥的污染，保證果實表面的光潔，還可以減少珍珠番石榴的病蟲害，不但提高珍珠番石榴的賣相，還可以提高珍珠番石榴的果實品質。多年的試驗結果表明，不套袋的果實更易遭受病蟲害，而且農藥的殘留量也明顯高于套袋果實。經過套袋處理的果實，其果實表面光滑，沒有蟲眼，果實口感好，無農藥殘留，果實的品質明顯優于不經過套袋處理的果實。

2.6 病蟲害防治

珍珠番石榴在整個生長時期容易遭受病蟲害，主要的病害有煤煙病和炭疽病，主要的蟲害有蚜蟲、粉蚧和蛀果蟲。珍珠番石榴的整個生長發育時期要注意對病蟲害的監測和預報，及時發現，及時防治珍珠番石榴病蟲害。基于多年對珍珠番石榴病蟲害的研究發現，珍珠番石榴病害采用75%百菌清800倍液或者70%甲基托布津可濕性粉劑進行防治；為了降低蛀蟲的繁殖系數，應采取性誘劑誘殺雄蟲；為了防治蚜蟲、粉蚧，應采取20%氰戊菊酯乳油1 000倍液來防治。

參考文獻

[1]阮賢聰，徐仕金，陳紹輝.珍珠番石榴周年結果關鍵栽培技術[J].廣東農業科學，2005（5）：77.

[2]張福平，陳蔚輝，林建新.新世紀番石榴的防腐保鮮[J].中國南方果樹，2003（2）：35-36.