食葵優質高產栽培技術

[摘 要] 隨著人們生活水平的提高，對食葵的需求量越來越大。近幾年，食葵在新疆和靜地區已形成一定的種植規模，主要分布在哈爾莫敦鎮、協比乃爾布呼鎮。本文詳細介紹食葵優質高產栽培技術，為種植者提供技術支持。

[關鍵詞] 食葵；覆膜種植；優質高產；栽培技術

[中圖分類號] S565.5 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）08-55-2

食葵以籽粒食用為主，是人們休閑時的零食，十年前農戶主要以小面積點種，僅供自家節日期間食用。隨著人們生活水平的提高，對食葵的需求量越來越大。近幾年，食葵在新疆和靜地區已形成一定的種植規模，主要分布在哈爾莫敦鎮、協比乃爾布呼鎮，種植面積在200 hm2以上。

1 播前準備

1.1 選地

食葵具有抗旱耐瘠、耐鹽堿的特性。一般耕地及荒地均可種植，但鹽堿過重、周圍無防風林帶的地塊不宜種植。前茬作物以豆類、小麥、打瓜為佳。要想獲得較高的產量，必須選擇中上等肥力且有滴灌條件的地塊。要避免重茬，至少實行3～5 a輪作為宜。

1.2 整地與施肥

食葵為深根系作物，因此種植食葵的地塊應在秋季進行深耕，耕深在20 cm以上。春季澆足水，播前淺耕，耙耱平整。整地要達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準。基肥一般施農家肥2 000 kg/667 m2、尿素20 kg/667 m2、磷酸二銨20 kg/667 m2、鉀肥15 kg/667 m2或含鉀的復合肥20 kg/667 m2。

1.3 選種與曬種

本地區種植的食葵品種主要是大誠地223，該品種屬于中早熟品種，生育期在115 d左右，花盤直徑在5 cm左右，籽粒有黑灰相間條紋，皮薄，籽仁大，百粒重15 g左右，適合炒食。播種前需曬種兩三天，并用20 ℃溫水浸種8～10 h，陰干待用。也可進行浸種、藥劑拌種等。

2 播種

2.1 適期播種

以10 cm地溫穩定通過8～10 ℃為最佳播種期，和靜地區一般為4月中旬。沙性較大的滴灌地塊宜先覆膜后滴水，滴水后兩三天當地溫提高并保持穩定、墑情充足時，即可進行點播，這樣有利于保全苗。亦可采取干播濕出，即先播種后滴水。播種一般用玉米點播器進行點播，因食葵種子頂土能力弱，播種深度以3～4 cm為宜。

2.2 帶肥下種

機播時可帶磷酸二銨10 kg/667 m2、鉀肥5～8 kg/667 m2、尿素3～5 kg/667 m2。食葵前期以氮、磷肥為主，中后期以鉀肥為主。

2.3 合理密植

采用覆膜種植，在播種前覆膜。膜上行距50 cm，膜間距90 cm，平均行距70 cm，株距45 cm，播種密度為2 100株/667 m2左右，保苗在1 800株/667 m2以上。

3 田間管理

3.1 間苗、定苗

食葵播種后10 d左右出苗，如果遇雨，要及時破除板結。出苗后要及時查苗補種。在4葉期要進行間苗、定苗，留單株。對于保苗在80%以上的地塊，一般不提倡補種。

3.2 中耕培土

食葵全生育期需中耕兩三次，當4片真葉時進行第1次中耕，中耕深度要逐步加深，在封壟前要結束中耕。最后一次中耕必須要進行培土，培土高度在20 cm以上，以防止倒伏。

3.3 追肥

食葵屬于高水肥作物，中等以上肥力的土地，全生育期追肥三四次。可隨滴灌進行追肥。一般現蕾期可追施尿素5～10 kg/667 m2、磷酸二銨10 kg/667 m2；開花期可追施尿素10 kg/667 m2；灌漿期可用200 g/667 m2尿素加0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液25～30 kg/667 m2進行噴施。

3.4 澆水

食葵屬于較耐旱的作物，灌水次數不宜太多。滴灌地一般需要灌水4次左右，要確保灌好現蕾水、開花水和灌漿水。前期應適當蹲苗，一般蹲苗50 d左右，第一水一般在6月上中旬，當葵花現蕾時進行灌溉，第一水必須灌足灌透。第二水在開花初期澆灌；第三水在開花盛期澆灌；第四水在灌漿期澆灌。后期灌水應注意防風以免倒伏，在成熟期要及時停水。

3.5 授粉

食葵是異花授粉作物，主要靠昆蟲類為其傳粉，在開花期應引蜂授粉。一般以0.4～0.5 hm2放置一箱蜂為宜，可提高結實率，增加產量30 kg/667 m2以上。如果沒有蜂群，應采用人工輔助授粉兩三次。

3.6 食葵螟防治

食葵開花初期，可選用生物制劑或菊酯類殺蟲劑進行葉面噴霧，以有效防治食葵螟。

4 適時收獲

當食葵植株下部四五片葉發黃干枯，花盤背面變成黃褐色，種皮變硬時應及時收獲，不可過干，以免造成落粒或遭受鳥害，防止脫粒時傷皮。同一品種要單打單收，按品種分級包裝和銷售。注意在低溫、干燥和通風環境下貯藏，以保證品質。