“老”時光，越慢越美

老撾人的性格，就像啤酒——不是白酒一口悶的烈性痛快，也不是紅酒口齒留香的精致，老撾人是實在而溫吞的，或許這與他們的生活方式相關，就像“慢”與“老”是絕佳的搭配，天生一對。

傳奇·香米與啤酒花

萬榮的清晨無疑是恬靜美好的。薄薄的日光從地平線氤氳，籠罩在大地上，點亮了整個天幕，一陣清風拂過，吹動工人們指尖簌簌抖落的啤酒花，有一股淡淡苦澀的香味縈繞鼻尖，不似花香卻正是花香，吸引著人們在老撾啤酒廠前駐足。

老撾啤酒（Beerlao）可謂是老撾人民的心頭摯愛，存在于這個國家的每個角落。老撾啤酒是老撾當之無愧的“國酒”，醇厚的口感以及濃香的麥芽味，讓老撾啤酒享譽國際，獲得諸多獎項——2003年獲比利時布魯塞爾國際展金獎；2004年美國《時代》雜志將老撾啤酒選為亞洲最好的啤酒；2004年獲法國巴黎第24屆國際食品與飲料大賽金獎；2005年獲紐約國際質量大會金獎；2006年，在第七屆俄羅斯啤酒節上，老撾啤酒獲得了銀獎；2006年獲捷克布拉格國際展金獎；2007年，在全球40多家知名啤酒制造商參加的俄羅斯啤酒節上勇奪桂冠，獲得了Osiris大獎；2008年獲日本國際啤酒大賽金獎；2010年獲德國第49屆國際食品與飲料大賽金獎；2013獲瑞典世界飲品選撥賽金牌；2013年在墨西哥獲得Bizz獎……如今，它既是中國—東盟博覽會指定啤酒，同時也是中國—東盟國際汽車拉力賽唯一指定啤酒，更是世界十大名啤之一。

聲名鵲起的老撾啤酒的創業過程也極富傳奇，20世紀70年代，老撾政府出資與國外合股，建起了老撾最大的啤酒廠——老撾啤酒有限公司。1993年，洛克斯利公共有限公司、意大利眾泰有限公司對老撾啤酒進行了投資，提高了其生產能力并增強了市場潛力，使其逐漸在國際上露出頭角。

以“原生態”聞名的老撾啤酒就是一個“混血兒”，它的基因里，有來自德國的啤酒花和酵母，來自法國的大麥芽，來自喜馬拉雅山的泉水和精選的原生態的老撾小雞糯米（Khaokai Noi），其生產及罐裝設備是由德國進口的，加上是在低度開發和環境天然的老撾進行生產制造，所以它天生擁有獨一無二的氣質。

老撾啤酒口感清爽，酒味很淡，色澤金黃，泡沫豐富，喝起來有一種獨特的香味，既清涼解暑，又提神開胃。在氣候炎熱的老撾，喝上一杯啤酒，頓感神情氣爽，精神煥發。

Beerlao （老撾啤酒）是丹麥嘉士伯集團與老撾國家政府聯合出品，用老撾國家的名字來命名的啤酒品牌，是世界十大名啤之一。它出口世界18個國家和地區，包括美國和日本。 Beerlao （老撾啤酒）有3種品種，分別是：

喧囂·萬榮的休閑與可愛

與萬象和瑯勃拉邦不同，萬榮的美，不在安靜舒適，而是喧囂。而它的喧囂，喧得溫柔，囂得休閑、可愛。許多人說萬榮是老撾的“小桂林”，如果真要這么比喻的話，我覺得萬榮更像是桂林的陽朔。喀斯特地形連綿起伏，與湄公河美麗的支流南松河交相呼應，除了令人炫目的夜生活，還有備受歐美背包客追捧的戶外探險項目。在這樣一座城市，如果不喝上一瓶啤酒，怎么能證明自己來過呢？

或許是因為地理位置的關系，老撾啤酒加了冰塊才能將它的風味展現得淋漓盡致。加冰帶來的獨特口味，造就了貪杯的老撾人。很多老撾人，只要有錢，他們首先就是買瓶老撾啤酒享受當下的快樂，配上傳統的涼菜和燒烤，舌尖上的誘惑發揮得淋漓盡致?！敖癯芯平癯怼痹谒麄兊纳钤~典里，絕對是榜上有名的佳句。而老撾人又正如這啤酒，小口輕抿太過矯情，大口豪飲又過于孟浪，熱情自然才是真的本色。萬榮的本地人，大抵也是如此。

燈火通明的萬榮街頭，夜生活非常豐富。在這里，只有放松，沒有煩惱，沒有疲憊。坐在路邊小攤的塑料椅上與當地人海侃，他們往往會遞上加了大半杯冰塊的老撾啤酒，熱情地勸你喝一口，然后向你介紹萬榮的一景一物，酒意微醺縮短了國與國的距離，你大著舌頭，天南地北，用磕碰的語調和他們學著老撾那些知名景點的名字，跟著他們一字一音地重復著“Wat That Luang（老撾語，塔鑾）”，哪怕說錯變調也沒有關系，爽朗大笑，又是一個新的奇遇。語言和酒精真是個神奇的東西，一個以不同的語調和字音卻能讓兩個異國人在溝通，一個在充滿相同美感的味蕾中找到共同的話題，從而產生了友情，也是極妙。

慢慢·在日光中拾遺

在老撾的旅行者，往往都沒有很多緊湊的行程。畢竟，在這個國度，你的一切急速都抵不過當地人的悠閑態度。趁著這樣難得的安逸時光，過上另一種生活也是一種不錯的體驗。

萬榮南松河畔的白天，也是舒適而悠閑的。群山連綿，像是大師一氣呵成的圖畫，懂得享受的當地人，在河畔搭建起一個個簡易的吊腳木棚，鋪著各色花紋涼席和矮桌子，露天燒烤檔就開張了，白日里的啤酒，少了晚間的瘋狂，即便是喝了酒，萬榮的模樣也還是清新嫻靜的。人們或盤腿坐于屋內品酌，或斜倚傘下閑聊，再或躺臥河畔的草屋涼席，任由時光無聲地滑去。

偶有調皮的兒童臨河嬉戲，濺起水花落了身上幾點斑駁，也不氣惱，反倒多了幾分童趣，這樣的時光呀，是屬于放空的自己的。慢慢地走，慢慢地回望，將從前遺漏的、丟棄的、忘卻的美好一點點拾起。遇上當地人，與之交談，在他們恬美的笑容里學會知足和釋懷，而后沉淀，歸整，開始思考新的未來。

這個慢慢的國度，那些啤酒一樣的人和事，也都會在時光里不斷前進。也許某一天，當人們提起老撾的時候，不再用“養在深閨人未識”來形容，不再說這是“世外桃源”，而換了一種口氣，說老撾是現在發展最“快速”的國家，是新的經濟中心帶……那個時候，喝到唇邊的老撾啤酒，還會是記憶中的美味嗎？