慢性病先改飲食

假設你要通過一條走廊，但走廊的兩側都站著人，你走到每一個人的身邊時，都會打你一下，有的人是用拳頭打（一種病因），有的人是用腳踢（另一種病因），有的人是用木棍打（又一種病因），還有的人是用鞭子抽打（又一種病因），你走得異常艱難，最后終于支撐不住倒下了。

你能說清是誰把你打倒的嗎？說不清。你倒下是因為不斷受到各種各樣打擊的結果，是所有打擊的累加造成的。這就是慢性病病因的作用原理。

一口氣喝一瓶農藥，一定是急性中毒；每天喝一小口，一定是慢性中毒。肥胖是慢性病，所以才有“一口吃不成一個胖子”的俗語。肥胖不是因為多吃了一個饅頭，或多吃了一盤餃子造成的，而是因為今天多吃點兒這個，明天多吃點兒那個，長期這樣下去，造成營養嚴重不均衡而導致的。所以慢性病的病因不容易說清但容易理解。

我們經常聽到別人講“病是吃出來的”，這句話不全面，但有一定的道理。有一次我跟幾個朋友一起吃飯，剛端起酒杯，卻發現有一位朋友不端杯，大家就催他喝酒。結果他說自己有嚴重的脂肪肝和高血脂，這跟他以前喝酒有直接關系，喝酒傷肝嘛，所以他就不喝了。

我問他喝了多少年的酒，他說近三十年。我就對他說：“你看今天這么開心的場合，你不喝不是掃大家的興嘛！再說了，喝三十年才喝出這么個結果，說明喝這一回不會再嚴重到哪兒去，甚至可以忽略不計。”

你覺得我說的對嗎？我是把“病是吃出來的”這個道理給反用了一下。也就是說，脂肪肝不是因為多吃這一口肉多喝這一杯酒形成的，是幾十年經常性地甚至是幾十年如一日地多吃一口肉多喝一杯酒才得的這個病。當然，我這是跟朋友開玩笑，近乎詭辯。但這么一辯，你就明白了，這就是生活習慣和生活方式導致的病。

許多人本來吃完飯都離開飯桌了，回頭一看，剩點兒菜湯或飯，倒掉了很可惜，于是又坐下來吃掉。結果是飯菜沒糟蹋，把自己糟蹋了，給自己搞出一身病———肥胖、高血脂、糖尿病……他們的糖尿病不是多吃哪一口飯得的，是幾十年每次都多吃一口造成的。他們的高血壓不是吸哪一根煙“來”的，是吸了幾十年煙才爭取來的。

要想改善慢性病，就要從改掉不合理的生活方式開始。