五種御寒食品幫你過冬
2018-01-01 00:00:00
文萃報·周五版 2018年1期
葡萄干 因為饑餓或疲憊而感到寒冷怎么辦？少量葡萄干（或果干，如杏干、梨干、桃干等）能為人體提供高糖，這些糖可以迅速燃燒并快速釋放能量。加之富含纖維及其抗氧化性，這些果干比巧克力棒更健康。
生姜 生姜的活性成分姜酚有助于激活生熱作用（人體組織產生熱量），將它去皮、磨碎，加入到美味的湯品或是熱菜中。同時，辣椒中的活性物質辣椒素，以及黑胡椒中的胡椒堿都具有相同的效果。
椰子油 與其他油不同，椰子油并不會優先作為能量儲存在人體內，而是會提供能夠立即轉化成能量的中鏈甘油三酯。研究表明，在三餐中食用5至10克椰子油，機體的生熱作用能提高5%。
沙丁魚 沙丁魚富含大量的ω-3 脂肪酸，可快速轉化為能量及蛋白質。分解蛋白質需要身體各個機能的工作，從而提高生熱作用。小牛肉、兔子肉等食物也具有同樣的功效。
熱飲 適量飲用綠茶和咖啡可以略微增加人體產生的熱量。但不要飲用過度，這會造成心跳過速或失眠。如果對咖啡因或酒精敏感，那么加入一點蜂蜜和新鮮的生姜可以緩和反應。
（摘自《老年生活報》）
