伊江南銀絲面館

俗話說，冬至餃子夏至面，夏至一到，炎熱的夏天就跟著來了，唯有面條才能安撫夏日的食欲不振。老常州人對銀絲面有著特殊的記憶，他們很多人的一天都是從一碗熱氣騰騰的銀絲面開始的。

正所謂醉翁之意不在面，大多常州人吃面吃的并非是那一碗樸素的面，而是貪戀面上的澆頭。伊江南銀絲面館專注做銀絲面條，匠心獨具地還原了銀絲面傳統的味道，用肉絲、爆魚、塊魚、爆鱔、鱔糊、蝦仁、三蝦、鹵鴨、腰花、三鮮等現炒的澆頭搭配。

吃面可以是在路邊面攤隨意地大口囫圇，也可以是在一派江南風情的餐廳里細細品味。走進伊江南，首先印入眼簾的便是大扇大扇的水墨暈染花紋屏障，營造了獨特氣氛，也起到隔斷空間的作用，屏障兩邊是頗像江南屋檐的黑木造型，整體色調以黑白水墨為主，搭配原木色，古樸典雅，讓人恍若置身于煙雨朦朧的江南水墨畫中。墻上整齊排列著詩經古書、筆墨紙硯和精美瓷器，餐桌椅是老式學堂四方桌和太師椅，餐具都是特別定制的青花瓷碗碟，營造出了濃郁的書香氛圍。

招牌菜

◎ 龍蝦拌面

精選清水龍蝦，除了湯汁超級美味外，蝦仁個個飽滿，蝦肉緊實彈牙，面條勁道，軟硬適中，每口面都是鮮美無比的龍蝦味。

◎ 藤椒牛蛙面

獨家研發的清一色牛蛙面，每只牛蛙都是精選重量為7錢的牛蛙，口感勁道的銀絲面配上精心熬制的鮮美濃厚的湯底，在沒胃口的夏天食辣會讓人胃口大開。

TIPS

①在古代，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐。此時民間新麥方出，人們以面食敬神，夏至吃面食這一習俗也流傳至今。

②夏至新麥登場，新鮮面粉里的營養成分較高，而且面食好消化吸收，這也是伏天吃面的一個原因。

③夏季受涼后往往會出現鼻塞、頭痛等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥花及胡椒，趁熱品嘗，吃后出一身汗來能達到驅寒排毒的效果。

店鋪信息

營業時間：7：00—20：00

地址：江蘇省常州市天寧區鵬欣麗都