面條濃情

如果感嘆“海內存

知己，天涯若比鄰”，那我已是幸運之至，青春里的聚散離合，似乎司空見慣，我們不必遺憾各奔前程，不必惋惜聚少離多。因為有相伴的時光，點點滴滴，搭乘如梭光陰，隆隆向前，不曾停歇，不曾遺忘。

每一個吃貨的童年里，最溫暖的莫過于熱氣騰騰的飯香。在北方的冬日里，一碗面條即是一段幸福四溢的小時光，簡單美好。

小時候，最愛吃奶奶做的擱鍋面，油熱后放調料，香味就從廚房溢出，引來我們一群饞貓支開門，探著腦袋，等著面片兒下鍋煮熟。看著奶奶靈活的手腕翻轉著，將面片扯入鍋中，像一條條跳入水中的小白魚，那時，我們的肚子總會很配合地響起“咕嚕咕嚕”的聲音。

冬天的記憶，總是熱騰騰的、香噴噴的，一碗接著一碗的湯面總也吃不夠，泛著紅溜溜的西紅柿，滾著蔥段，酸香可口，浸在軟軟的面片里，白嫩嫩的豆腐中，滾爛綿軟的土豆里。奶奶看著我們幾個孩子長大，一個個都離開家鄉，上了大學，每次回到家，都會做一鍋滾香的擱鍋面，看著我們在熱氣騰騰的屋里說說笑笑，腆著撐圓的肚子還爭著搶著吃最后一碗。

北方的冬季，再也沒有比一碗擱鍋面更暖和的了，那一碗奶奶煮了50年的擱鍋面，簡單又極普通，卻是我們童年里最眷戀的味道。

老爸不及奶奶做飯的老到，卻是翻著花樣兒給我做各式各樣的面條：削面、燜面、炒面、花式臊子面……我都數不清了，總是有新花樣、新口味，卻有一道面是從來沒有變過的——“病號面”。