肉雞飼養環境因素探討

張曉雨

良好的肉雞飼養環境是肉雞飼養成功的關鍵，做好各項肉雞飼養環境因素是肉雞養殖的重中之重。

一、濕度

濕度，即空氣中的含水量，適當的濕度與雞只正常發育密切相關。濕度大，雞舍潮濕，細菌繁殖快，雞易得大腸桿菌、球蟲、霉菌等各種疾病；濕度小，雞舍灰塵大，雞易發多種呼吸道疾病。

育雛期（前兩周）相對濕度控制在65～70%最適宜。此期間用消毒水噴霧增加濕度是最好的方式；后期相對濕度應控制在55～60%。

二、溫度

雛雞缺乏體溫調節能力，必須人為提供適宜的溫度。溫度過高，雞擁向遠離熱源的墻壁及漏風處，采食減少，飲水增加，生長緩慢；溫度過低，雞扎堆，并擁向熱源，卵黃吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加飼料消耗。而且扎堆還會造成雞壓死的現象。

測定環境溫度，溫度計的高度以雞背水平線處為準，育雛時，溫度計位置要距熱源適中，不可太近或太遠。雞群要均勻分布、活動自如。

三、通風換氣

通風換氣是適當地排除舍內的污濁空氣、病原微生物、灰塵和水氣等，降低它們對雞生長發育的影響，另外換進外界的新鮮空氣，促進雞的快速生長。

雞舍內的有害氣體主要有氨氣（NH3）、硫化氫氣體（H2S）、一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）等。氨氣濃度過高時，常發生粘膜的堿損傷和全身堿中毒，粘膜充血癥、呼吸道疾病和貧血。嚴重時還會導致粘膜水腫、肺水腫和中樞神經中毒性麻痹。硫化氫濃度過高時引起的是粘膜酸損傷和全身酸中毒，情況如同氨氣。二氧化碳濃度過高，持續時間長時主要是造成缺氧。

四、光照

控制光照主要是控制光照時間和光照強度。光照時間盡可能地長，這是延長雞的采食時間，適應快速成長，縮短生長周期的需要；光照強度要盡可能地弱，這是為了減少雞的興奮和運動，提高飼料效率。

1、肉雞常用的光照時間

（1）1～2日齡，24小時光照，讓雞盡可能地適應新環境；

（2）3日齡以后23小時光照，1小時黑暗，黑暗是為了使雞適應生產過程中突然停電引起炸群等應激。黑暗時間在晚上，即天黑以后不開燈，停一小時后再開燈。

2、肉仔雞常用的光照強度

（1）1～5日齡，每平方米1.5～2瓦，燈泡功率不宜過大；

（2）6日齡至出欄，每平方米0.75～1瓦；

（3）白天日光強度強時，要適當地遮光，光度過強易使雞興奮并導致啄癖，對生長催肥不利。

3、肉仔雞的限制性光照

五、飲水管理

肉仔雞飲水管理應注意以下幾個方面情況：

1、水源要充足，要求使用深井水或自來水；

2、水的質量：一方面要求衛生，不能被大腸桿菌和其它微生物所污染，另一方面礦物質含量適宜，不能過硬或酸堿化等；

3、飲水器具：雛雞每日要清洗消毒兩次，飲水器具的高度始終要與雞背平行；

六、給飼管理

要根據品種標準核算每天的給飼量，飼喂時要少喂勤添，1～5日齡，8次/日；5日齡后逐漸減少，后期限3次/日。飼槽的高度要與雞背平行，不同型號的飼料交替時要逐漸變換，采用1/3、2/3、1形式。夏季高溫時，盡量調整飼喂時間，在早晨和傍晚進行。另外一定要注意飼料的保管，以防飼料霉變，具體做法是，飼料應放在單獨的飼料房內且通風良好，并注意堆放高度。

七、選擇最佳出欄日齡

肉仔雞出欄時間應選擇在日增重達最大高峰后為最佳。不同品種的肉仔雞的日增重最大高峰時期是不一樣的。具體最佳出售日齡，應結合市場價格行情等情況綜合考慮。

八、做好日常記錄

認真作好日常飼養記錄，主要記錄每日的死亡、淘汰、用料、用藥、免疫接種等，定期稱重。以上記錄為日后出欄的效益分析提供了原始材料，并為下批雞的飼養提供經驗教訓。

（作者單位：121000遼寧省錦州市義縣動物衛生監督所）endprint