北方地區冰菜溫室大棚越冬高效栽培技術

國文剛

冰菜在我國屬于一種新型蔬菜，這種蔬菜的保健價值很高，具備很多人體所需的微量元素，可供人們食用的區域是帶有結晶狀顆粒的部分，這是一種對生長環境要求較高的植物，由于這種蔬菜屬于新的品種，所以一經上市，立刻受到歡迎，我國移栽的城市也很多，在北方地區對這種蔬菜進行種植時，需要進行大棚建設，采用溫室的方法對冰菜的溫度需要進行維持。本文對北方地區對冰菜種植的技術操作要點進行了論述，僅供參考。

1 冰菜概述

在對栽培冰菜的技術進行分析之前，種植人員要先對其系統以及整體形態進行了解，冰菜的根系較為發達，在其前期生長階段之中處于直立生長狀態，在后期瀕危匍匐生長，其分枝能力也比較強。其在冷涼的生長環境之中會具有更好的生長狀態，其適宜生長的溫度最低位15℃，最高為25℃，無論溫度過高還是過低，均會使其生長狀態以及原有品質變差，種植人員要盡量選用具有排水性質的土壤，在秋冬季節，種植人員需要降低灌溉水量，避免水量過多而導致其根系受到損傷。

2 選擇種苗

在進行冰菜栽培工作之前，栽培人員需要先選好冰菜的種苗，其種苗一般為野生種，能夠栽培出的品種并不多，栽培人員需要選用符合栽培區域的冰菜種苗，“冰草”是一種全新的栽培種苗，其不僅耐弱光，同時還耐低溫，種植難度不高，鹽分含量也較為適宜，食用時，口感極佳，在我國的北方區域已經逐漸推廣。

3 準備工作

在進行定植栽培任務之前，栽培人員需要根據北方地區的氣候變化特點開展準備工作，對蔬菜大棚的類型進行選擇的時候，可以選用冬暖類型的大棚，確保大棚具有比較好的透光性，同時其保溫性也要達到一定的程度，主要需要對大風等不良天氣帶來的影響進行抵御，避免冰菜受到不良影響。種植人員還需要將與種植土壤相關的準備工作做好，選用具有良好的排灌性能的土壤，在完成收獲作物的任務時嗎還需要對耕土進行處理，確保耕土的平整性，同時還要用硫磺粉對大棚進行定期消毒，也可以與其他藥品結合使用。

4 播種

播種人員首先要明確最佳的播種時間，一般選擇在9月進行冰菜播種活動，可供選擇的播種方式主要有兩種，播種人員可以根據北方區域的栽培環境進行選擇，直播種植是一種常見方法，播種人員要將大棚溫控制在15℃左右，將灌溉工作做好，將種子分布在穴中，將穴口覆蓋上薄土，厚度大約為1cm；另一種播種方法為穴盤育苗，栽培人員需要將基質不滿育苗盤，同樣進行灌溉保濕。這種育苗方法的溫度要求比較高，播種人員需要將溫度控制在20℃左右。在播種環境需要保證大棚之中的痛風性比較好，前期不需要給予其過多的光照，弱光即可，在后期，要確保光照量充足。

5 田間管理活動

苗期管理根據播種育苗方式不同而有差別。直播育苗在出苗后要及時間苗，做到早間苗，遲定苗。間苗一般在4～5片真葉時進行，選留根部粗壯的幼苗。6～8片真葉時進行定苗，每穴留苗2株。穴盤育苗在播種后20～40d，一般長出第4～6片真葉時，按株行距10cm×10cm挖穴進行移栽定植。定植過程中應小心謹慎，確保不傷到葉子。定植后，澆定植水緩苗，4～7后植株可正常生長。

一般定植后10d內不用澆水，后期應在葉片略顯萎蔫時才補充水分，以澆透為宜。適度地控制水分，有利于冰菜莖、葉部位結晶體的形成，提高商品性。栽培期間切忌水分過大，以免形成的結晶顆粒少。冰菜移栽2周左右，依照植株長勢，追施1次氮肥，每667m2 施尿素15～20kg，追肥后應及時澆水以利于根系吸收，提高肥效。栽培后期不需要補充肥料，僅依靠底肥就能滿足生長需要。進入12月夜間溫度降到0℃以下，應加蓋草簾增強保溫；陰天或遭雨雪天氣，草簾要做到晚揭早蓋，以保證冰菜安全過冬。

冰菜適合在壽光北部鹽堿地和返堿后的大棚內栽培。當土壤表面比較干燥時要進行灌溉，并及時為植株補充鹽分。通常每月補充一次食鹽水，第1次灌根食鹽水濃度為200mmol·L-1，后期逐漸將濃度增加至400 mmol·L-1。若冰菜的咸味比較淡，可適當增加食鹽水的灌溉次數。

6 防治病蟲害

病蟲害防治也是冰菜栽培階段的一種關鍵栽培行為，在苗期，需要在密植地種植方法，確保大棚的通光工作與通風工作順利開展；在移栽階段，必須要繼續加強通風效果，并且要祛降低栽培環境的濕度，主要是為了對細菌以及真菌類型的病蟲害進行防治，為了降低病蟲害防治工作給冰菜的原有營養性帶來的影響，栽培人員需要在栽培條件允許的情況下，對冰菜進行物理性的防治方法，直接在栽培區域之中搭建防蟲網，同時在其頂部安置多種粘蟲板。如果病蟲害的危害程度比較嚴重，栽培人員也可以選擇噴灑化學藥品，但必須要確保用量科學。

冰菜在蔬菜市場之中的銷售優勢主要體現在其具有的天然保健價值方面，這種蔬菜的原產地主要在納米比亞、南非等氣候相對比較干旱的區域，在這種蔬菜被引進到我國之后，其銷量可觀，借助商業化的種植方案，冰菜的栽培效果也比較好，身手高血壓疾病患者與老年人的喜愛。在對這種冰菜進行種植的時候，種植人員除了需要做好常規的種植準備工作，還需要根據冰菜的具體習性，來確定田間管理活動的開展方法，避免由于不恰當的栽培行為而導致冰菜的營養性變差，現有的栽培技術還可以被進一步改進。

（作者單位：163000 黑龍江省大慶市薩爾圖區農業局農業服務中心）