探究基于糧食安全的化學農藥應用策略

劉峰

我國是一個人口大國，也是農業大國。隨著我國人口數量的不斷增長，國家為了解決國民的生計問題加大了農業的發展。有些地區的農民為了增加糧食產量，減少害蟲對瓜果蔬菜的破壞，在種植過程中使用了化肥、農藥，大量的使用會造成農產品農藥殘留超標，影響人們的身體健康。本文研究的主要內容是化學農藥在使用過程中的問題以及如何在保證糧食安全的基礎上使用化學農藥。

1 糧食安全

糧食安全的定義是保證任何人在任何情況下都能夠得到維持生存和健康的糧食，糧食的生產和銷售是在動態環境下進行的，糧食的生產會受到人為因素與自然因素的影響，在各種多變的因素干擾下保證糧食的安全是國家重視并正在準備的事情。在保證糧食產量的同時，還需要保證糧食的質量；在種植農作物的時候減少對生態環境的破壞這才是綠色種植，安全生產的真諦。近幾年，食品質量問題一直威脅著人們的身體健康，食品摻假、添加劑超標、糧食中的農藥殘留超標、動物體內激素超標等問題，嚴重危害人們的生命安全。動植物體內激素容易引發直腸癌和宮頸癌，還有殺精的作用。施肥是農作物種植過程必不可少的一個環節，為了保證農作物在生長過程中吸取到更多的養分，農民會隔期對農田進行施肥。 過磷酸鈣、硫酸銨、氯化銨等化肥會對土壤造成很大的破壞，引起土壤酸化，造成土壤中養分流失，農作物生長受到影響。搞好是農產品的質量和市場安全是保證糧食安全的關鍵。

2 目前，化學農藥使用中存在的問題

2.1農藥毒性大

農藥的毒性與農藥作用有很大關系，像針對農田中雜草的“除草劑”、消除害蟲的“一殺靈”，還有藥效很明顯的“敵敵畏”，微量和按照農藥使用說明配劑的藥，一般不會出現農藥殘留超標問題。但是，那樣藥效也不會很大，所以在日常勞作中農民是超標使用農藥，造成農藥中毒事故的發生。過量的農藥不僅會對動植物產生很大的殺傷力，對人們的生命也造成了威脅。2013年，雷州市發生的一起農藥死亡事故，黃某在水稻田中噴灑“五氯酚鈉”除草劑時，不小心吸進了體內，導致中毒身亡。有些高毒農藥即使很小的量，也有可能造成人們的身體出現不良反應。而且，隨著除草劑的應用不斷加大，雜草的抗藥性也會不斷增強，惡性雜草會成為優勢種群。到最后沒有殺死雜草，反而抑制了農作物的正常生長，甚至出現死苗現象。

2.2 農藥殘留

在農作物的生長過程中，使用化肥和農藥會增進農作物的生長。但是，隨著時間和環境的變化農藥會在農作物中出現不同程度的殘留。農藥殘留在任何環境、任何期限內都不會發生改變，農民如果按照正常的操作規程合理的隔期施藥，那么農產品中的農藥存量就不會超出安全閾值。

2.3環境污染

隨著我國科學技術水平的不斷提升，先進技術與農業設備在農作物的種植和施藥中應用廣泛。很多地區采用噴氣式的施藥機器，大面積的噴灑農藥，農田中的害蟲和益蟲大量死亡，空氣污染嚴重。農藥對環境的危害取決于農藥的毒性和劑量，微量的藥物對環境造成的實際危害較少，農藥在環境可承受的范圍內就不會對瓜果蔬菜的安全、無公害生產造成影響。但是，現實情況是，大多數農民的知識水平低，環保意識差，在種植農作物的過程中只關注農作物的產量以及給自己帶來的經濟效益，忽視了農作物的安全和環境的污染，農藥使用不合理。

3 基于糧食安全的化學農藥的使用方法

3.1混配農藥

對不同的防治對象使用不同類型的農藥，在使用藥物的時候可以將多種農藥混配使用，減少用藥的次數。例如，將殺蟲劑和殺菌劑混配使用，能夠在一次施藥的情況下，起到殺蟲和防病的作用。科學的配制農藥，按照農藥的使用說明配藥，在施藥之前確定施藥的面積，在配藥和施藥的過程中穿防護服，防止中毒。

3.2按照防治對象與安全間隔期選擇農藥

化學農藥的品種有很多，針對農田中的各種問題有相應的農藥進行防治。農民在施藥的過程中需要根據農藥的性能和防治對象合理的選擇農藥。在配藥時按照農藥使用說明書選擇高效、低殘留、低毒和安全的友好型農藥，嚴格控制用藥次數和用藥量，按照農藥的品質安全間隔期用藥，減少藥物殘留，保證消費者和施藥人員的身體健康，減少農藥對環境的危害。

3.3使用新型農業器械

落后的農業機器在施藥過程中會造成“跑、冒、滴、漏”的現象，不僅浪費了農藥，還有可能造成施藥人員中毒。在施藥過程中使用新型器械，能夠避免以上問題的發生。施藥器械用過后，一定要用清水徹底清洗藥械，防止農藥殘留產生藥害。

糧食安全對人們的生活質量有著很大的影響，人們的生存和成長需要離不開糧食的維持。在保證糧食產量的同時，提高糧食的質量，保證糧食的安全，需要加大對化學農藥的使用研究。科學合理的配置農藥，能夠保證農作物的安全、無公害生產。

（作者單位：162675 內蒙古自治區呼倫貝爾市扎蘭屯市洼堤鄉農牧業綜合服務中心）