蟹癡

蔡瀾

蒙妮坦想吃大閘蟹想得快發瘋了。

這時，她正躺在美國亞特蘭大州的醫院里，醫生剛將她的舊心臟儀取了出來，換上一個新的，縫進她的體內。

連續養了兩天病，蒙妮坦忽然宣布：“我要到香港去吃大閘蟹！”

醫生用一百個理由勸說傷口還沒有恢復，不能旅行，但她一意孤行，最后醫生嘆了一口氣，拿出一張我們稱為“生死狀”的紙，寫明發生意外不能告醫院，向蒙妮坦說：“簽。”

經十多個小時飛行，聯合航空中途停東京，她在轉機時打國際電話到香港，找銅鑼灣一家最好的蟹店的老板，訂了一籮螃蟹。

再多乘四個小時的飛機，抵達啟德機場，出來時有醫生證明，由航空公司職員用輪椅把她推到的士站。

拿了蟹，蒙妮坦到她友人家，游說菲律賓傭人讓她進去，即刻昏昏大睡。

友人回家，大吃一驚，正想發出一連串的問題時，蒙妮坦已經起身，叫道：“蒸蟹啰，蒸蟹啰！”

吃、吃、吃，一天三餐，一連數日，吃個不停，缺貨即刻補，蒙妮坦切姜蒸蟹技術是一流的。

“不是我不許你多吃，大閘蟹很毒的。”朋友苦口婆心，“在香港發炎起來我可擔當不起。”

蒙妮坦像受家長訓話，照聽，但不照做，繼續埋頭吃她的螃蟹。

時間很快地過去，蒙妮坦答應她的家人一個星期內回美國。她有很多缺點，但是守諾言不是其中之一，前后要飛兩天，吃了五日。

奇怪得很，傷口并沒有惡化。

歸程和來時不同，這一趟是直飛舊金山市，停兩小時，再轉機到亞特蘭大州。

明天一早出發，當晚她把剩下的最大最肥的五只螃蟹蒸了，裝進手提行李。

“五只怎么夠？”朋友問。

“螃蟹嘛，到了舊金山市，去漁人碼頭，要多少有多少，忍一忍吧！”

年輕的華人空姐說此蟹不同彼蟹，洋空姐不置可否，走開。

蒙妮坦已被弄得無心吃蟹，守著剩下的三只，一路上沒有合起眼睛。

抵舊金山市，是第一個入港口，所有行李必得報關，蒙妮坦老實地在食物欄上填著螃蟹三只。

“魚蝦蟹是動物，怎么可以帶進口？”稅關咆哮。

“已經煮熟了的東西，怎算是動物？”她反問。

“當成食物，也不行！”稅關冷冰冰的。

“吃在肚子中，總行吧？”蒙妮坦堅持。

海關人員拿她無可奈何，指著一個角落。

拉了一張椅子坐下，蒙妮坦拿了那三只大閘蟹，擺在膝上，吃將起來，不消一會兒，全部吃完，心花怒放。

接著轉機去亞特蘭大，機上，睡得像個嬰兒，做著長大后吃大閘蟹的夢。