幸福的雞蛋

張亞凌

四十年前，在我們鄉下，雞蛋是極稀罕的東西。我們家的雞蛋就被母親高高地放在木板上的瓷壇里。

家里沒人時，我常常踩著大凳子，顫悠悠地從高高的木板上搬下那個瓷壇子。打開，蛋們正安安靜靜舒舒服服地躺在里面睡覺呢。橢圓的，白生生的。輕輕推一下壇子，蛋們醒了，我好像聽見了它們脆脆的笑聲，就像母雞驕傲的咯咯聲。

于是，我就搖一下，再搖一下……歡喜生動起來了，“嘿嘿，嘿嘿”，笑聲就在我的臉上繪了朵花。

好幾次，母親揪著我的小耳朵嚇唬我，不敢亂搬壇子，雞蛋撞破了咋辦？撞破了就把咱屋里的油鹽醬醋撞沒了，就把你的花衣服撞沒了。

我吐吐舌頭，又乖乖地把瓷壇子放回木板上。

雞蛋攢到一定數量，母親就把它們放進塞滿麥秸的籃子里，拎到鎮上賣。賣的錢就買油鹽醬醋，買針線簍里需要添置的。攢的錢多了，就買布料準備過年的新衣服。那些雞蛋們可不能出問題的，這個輕重我還是知道的。

去雞窩里撿雞蛋是我的任務。

每天，一聽見母雞咯咯的叫聲，我撒腿就跑向后院。等那只下蛋的母雞功臣般昂首闊步驕傲地走出雞窩了，我立馬就沖了上去，雞蛋摸著還有溫熱呢。

通常，我并不急于給母親上繳雞蛋。坐在后院的柴火堆邊，大拇指和食指捏著雞蛋對著太陽舉起來，能隱隱約約看見蛋黃呢。有時，我會把雞蛋放在鼻子前，皺著鼻子使勁聞——我不知道雞蛋有多香，就是覺得它應該是很香很香的，可從沒聞出味兒。說來慚愧，直到今天，我也不能準確地說出雞蛋的味兒。

每年生日那天，母親都會在面條下給我埋個荷包蛋。我會把雞蛋扒拉來扒拉去，面條吃完了，就是舍不得咬一口雞蛋。那會兒，哥哥們的眼睛似乎帶著鉤子，能把雞蛋從我的碗里鉤進他們碗里。我就扭著屁股把碗端到別處，獨自享受美味了。

其實他們過生日，我也一樣是干瞪眼，有想法沒辦法。

除此之外，就是家里來了金貴的客人，才會用一個雞蛋。去掉蛋殼后，媽媽會加些面粉使勁攪拌，炒出來的雞蛋就是一大盤子。或一大鍋面條，只打一個雞蛋，媽媽也是快速攪動，于是乎，滿鍋里都是蛋花花，每個碗里都漂滿蛋花花，看著都很香很香。

兒時的雞蛋，應該是最幸福的雞蛋吧。