朋友圈養(yǎng)生不可復(fù)制照搬

文/張洪軍

朋友圈養(yǎng)生不可復(fù)制照搬

文/張洪軍

隨著生活水平的提高，很多人越來越注重養(yǎng)生保健，不少人喜歡用一些貴重藥材來調(diào)理身體。朋友圈里，有關(guān)貴重藥材的養(yǎng)生保健文章一向很受歡迎，比如：鹿茸壯陽，阿膠補(bǔ)血，雪蛤美容，何首烏黑發(fā)，吃人參不能同時吃蘿卜……這些養(yǎng)生保健“傳說”有些是不靠譜的。

“我試過用人參煲湯補(bǔ)氣，但吃了幾次，心慌慌，是不是太補(bǔ)了？”年過花甲的劉女士，近幾年聽姐妹們說在湯里放點(diǎn)貴重藥材，煲出來的湯水更養(yǎng)人。剛好春節(jié)親友送了人參，她和先生覺得有點(diǎn)疲憊，就煲了幾次參湯，而且為保證效果，接連幾天不敢吃蘿卜等“寒涼”的食物，沒想到越喝越燥，感覺不對勁。

煲湯加藥材，即所謂的藥膳，用對癥了能養(yǎng)生保健，但怎么用才對癥，很多人卻未必懂。藥膳不是普通食品，應(yīng)按照中醫(yī)辨證的治療原則和營養(yǎng)學(xué)理論來烹制。人們重視保健，這是好事，但對于各種“傳說”切莫隨意輕信。尤其是近年來，有部分商家出于逐利的目的，把一些貴重中藥材的功效炒作得神乎其神。

很多人都聽說過“吃了人參就不能吃蘿卜”，說是用人參入藥膳，不避開蘿卜會“解”掉人參的作用。這種提法在上世紀(jì)70年代以前，針對因物質(zhì)匱乏而致營養(yǎng)不足的虛證人群確實(shí)有一定道理。對于體質(zhì)純虛無邪者，若用人參來補(bǔ)氣，吃了人參再吃白蘿卜，白蘿卜的“消食降氣除脹”作用，的確會使人參的補(bǔ)氣作用下降，所以有蘿卜“解”人參一說。