積石山縣花椒栽培品種特性調查研究

【摘要】：通過分析不同品種的適應特性，對環境的不同要求，選擇最接近環境特點的栽培品種，確定不同的栽培區域，為大面積栽植花椒提供技術依據。

【關鍵詞】：品種特性； 分析概述

積石山縣是地處青藏高原和黃土高原結合帶，全縣總面積910平方公里，總人口27萬。地貌大體由梁峁、溝壑、川臺、河谷四部分組成，純屬山系。全縣土壤主要有白土、褐土、黑土。氣候受地形、地勢及海拔的影響，自東北向西南形成了干旱（包括川區）、山陰、高山三種類型。歷史上就有栽培花椒的傳統，主要栽培品種有棉椒和刺椒，在植物分類上屬于小花椒系列。目前花椒產量100多萬公斤，年產值6000多萬元，花椒已經成為了干旱山區農民脫貧致富的重要支柱產業。

1、花椒栽培品種

積石山縣農民就有栽植花椒的傳統，在西北部干旱山區就有野生的花椒生長，野生花椒果粒較小，且果粒數量較少，產量較低。經過對野生花椒的栽培馴化和優良品種的引進，野生花椒種群與引進品種之間的雜交和融合發展，最終形成了目前栽培最為廣泛的新的優良品種，新品種具有適應當地氣候環境和土壤環境的特性，新品種有兩個，本地稱呼為棉椒和刺椒，從分類學方面判斷，兩個品種同屬于小花椒的范圍，棉椒和刺椒具有不同的生物學特性和生態學特性，本文以群眾栽培過程中的感性認識指標進行分析和研究。

2、品種特性

2.1生態學特性

海拔：刺椒主要生長在1742—2000米之間，海拔2000區域生長的較少，容易受凍害威脅，且品質差，產量低。綿椒1742—2400米之間，適生區域比刺椒廣泛，但海拔超過24000后則表現為凍害相應的嚴重和頻繁，產量下降，品質降低，由于成熟期相應的推后，氣溫低，容易遇著秋后的連綿雨季，采摘后貯藏和晾曬困難。

耐旱性：耐旱性方面刺椒表現為較強的適應性，棉椒弱于刺椒，棉椒一般生長在土壤較厚且土質較好的地方，土層較薄水分條件差的地方生長很少，若有生長則生長勢弱，隨著時間的推移慢慢衰弱，最后枯死。耐旱性方面刺椒較強，可以生長在地埂和土坎崖邊等土壤條件較差水分因子極其惡劣的地方，生長勢受到影響，減弱許多，但是，能夠存活，能夠結果。

抗寒性：一般隨著海拔升高氣溫變低，刺椒數量逐漸減少，刺椒對早春凍害的抗性弱于棉椒，主要原因是刺椒發芽期比棉椒早，所以，容易受凍害威脅。

土壤：刺椒和棉椒對土壤的要求差別不太大，弱堿性和中性土壤上能夠正常生長，在弱酸性土壤上也能生長，均喜歡土層厚而肥沃的土壤，土壤特別瘠薄時刺椒能生長，棉椒則不適應。

水分因子：花椒一般生長在積石山縣西部北部和東部的干旱山區，水分條件整體較差，花椒都能生長。水分因子與海拔聯系性較強，海拔越低由于溫度相應變高，所以，蒸發量增加，土壤持有的水分逐漸變少，一般海拔降低，土壤瘠薄，水分因子相應變差，棉椒減少幅度大，刺椒也減少，但是幅度小于棉椒，棉椒對水分因子的要求高于刺椒。

鋪砂和地膜覆蓋：在海拔較低的地方，一般在1800米左右，由于黃河切割作用，部分地方砂石裸露，耕地里一般是土壤和砂石?；旌?。棉椒和刺椒均表現為較強的生長勢，產量較高，品質較好，干旱威脅較弱，主要原因是砂石粒和土壤混合，由于砂石粒的阻隔，蒸發量減少很多，太陽照在上面，砂石粒溫度上升較快，土壤溫度高，植物根系活性強，也由于砂石粒的存在，土壤無法粘結在一塊，中間縫隙較多，氧氣供給較足，根系容易舒展和生長。這里的農民有在沙田里種植瓜果和農作物的傳統習慣，也在沙田里栽植花椒，效益較好。地膜覆蓋的機理和沙田一樣，保持水分，提高土壤溫度，增加土壤疏松度和通透性。

2.2生物學特性

發芽期：在沿黃河沿岸，最低氣溫處于0℃以上，時間上一般在3月下旬，刺椒的花芽就開始萌動，棉椒的花芽則一般在4月上旬開始萌動，棉椒和刺椒發芽期差別較大，刺椒發芽期一般比棉椒早4-天5左右。刺椒生長量大于棉椒就是這個原因，而也容易受凍害。

成熟期：刺椒發芽期比棉椒早，相應的成熟期也早，一般在一周左右。這里的農民有經驗，利用這種成熟期上存在的時間差，混合栽植刺椒和棉椒，效果較好，先采摘刺椒，然后采摘棉椒，拉長了采摘期，以便盡可能多的時間投入到花椒的采摘工作中。

果實品質：刺椒果粒較大，大于棉椒，果實曬干后呈現暗褐色，脫籽后果皮裂口較大，一般達到直角狀態，而棉椒則不同，果實曬干后呈現深紅色，脫粒后果皮裂口較小，小于直角。果實品質也不同，刺椒味麻香，麻味和香味濃重，而棉椒則淡一些，市場上價格錯差大，每市斤差價一般在十元以上。

抗病害性：刺椒抗病性強于棉椒，特別在水澆地條件下，黑脛?。髂z?。┌l生較輕。

營養生長量：據測定，刺椒新枝萌生量每年可以達到70—120cm，棉椒新枝萌生量較小，一般在100cm以下。所以，刺椒屬于長枝類品種，而棉椒屬于短枝類品種。

結論

棉椒和刺椒是積石山縣農民栽培的主要品種，在生產中應注意利用品種特性進行經營，一是即栽植刺椒也栽植棉椒，利用發芽期和成熟期方面存在的差異，延長采摘期，花椒的采摘費時費工，往往由于沒有時間采摘大部分果實開裂造成了不應有的損失。二是利用海拔和抗寒性方面存在的差異，在海拔較低較避風溫暖的地方栽植刺椒，海拔較高處栽植棉椒，畢竟干旱山區海拔差異較大，可以充分利用地形地勢，分類栽植經營，以增加收入。三是應大力提倡覆膜栽培，覆膜成本不高，每畝在100元左右，腹膜后土壤溫度水分等條件優化，利于花椒生長發育，產量增加顯著。

作者簡介：李霞，系甘肅省積石山縣林業局工程師，主要從事花椒栽培管理技術方面的研究。endprint