高原無公害青稞高產栽培技術

譚海運

（西藏自治區農牧科學院農業資源與環境研究所，拉薩 850032）

1 引言

我國幅員遼闊，但是青稞的主要栽培地區還是在高原地區，是高原地區農牧民的主要食物之一。在日常生活中，農牧民會將青稞作為生活必需品，所以對青稞的高產具有較高的期待。由于青稞的主產區海拔較高，大部分處于海拔2 600m以上，這些地區的溫度較低，而且受到工業生產等因素的影響較小，所以是較好的青稞綠色無公害栽培環境。加之高海拔、高寒地區的土壤具有一定的疏松性，其中具有較多的腐殖質，這為青稞等作物的栽培奠定了堅實的基礎，適合青稞等作物的大面積種植，更為青稞的收獲提供了便利的條件，是青稞栽培的天然基地。

2 無公害青稞概述

在我國高原地區的農作物栽培歷史中，無公害青稞的栽培有著較為重要的地位。由于無公害青稞具有極強的栽培適應性，因此在我國的高原地區得到了廣泛的推廣與栽培。目前，在我國的西藏、青海、四川阿壩、甘孜、云南迪慶、甘肅甘南等地，無公害青稞已經發展成主要農作物，是當地人民生活保障品之一。我國經濟水平有了大幅度的提升，人們的生活得到了保障，開始追求更高的生活品質，對飲食的要求也逐漸提高。無公害青稞是當地人民日常飲食的重要組成部分。因此，無公害青稞的栽培也可以促進高原地區經濟的發展，進一步提高當地人民的經濟收益。

無公害青稞適應性強，而且抗寒冷能力較強，因此可以在高原地區廣泛栽培。通常情況下，無公害青稞的幼苗即使處于-3℃的環境中，也可以很好的生存和生長，而且無公害青稞與其他農作物相比，其生育期時間較短，大約在4個月左右即可收獲，因此可以為當地居民帶來一定的食物保障。無公害青稞不僅可以作為糧食，還可以進一步釀制成青稞酒，為人們帶來更好的生活享受；無公害青稞的秸稈還可以進行回收再利用，將其制作成飼料用于牛羊的喂養。因此無公害青稞具有極高的利用價值，是一種集各種優勢于一體的農作物產品。但是，隨著時代的發展，傳統的青稞栽培技術漸露弊端，已經無法滿足人們對青稞產品的需要，而且傳統青稞栽培技術的產量較低，使青稞產品化的優勢也有所降低。為此，必須對高原無公害青稞高產栽培技術進行深入研究，發掘科學、合理、有效的栽培方法，提高無公害青稞的產量和質量，充分發揮無公害青稞價值，促進青稞高產栽培技術的發展和推廣。

3 高原無公害青稞高產栽培技術流程

目前，高原無公害青稞高產栽培技術主要分為以下幾個環節：首先就是田地的處理工作，從而為無公害青稞的栽培奠定堅實的基礎；其次是做好青稞種子的選擇工作，因為青稞種子的質量直接關系到青稞產量，優質的青稞種子才是青稞高產、穩產的保障；還要做好青稞的分類工作，并針對不同類型的青稞品種，選擇不同的栽培方式；最后，要做好青稞種子的處理工作，從而不僅保障青稞的產量，還降低了青稞出現病害的幾率。

3.1 做好田地的處理工作

每當前一茬作物在收獲結束后，都需要對田地進行及時的處理，從而為接下來的青稞栽培提供便利。在進行田地處理時，可以采取將處理與深耕相結合的處理方式，將田間的雜草去除干凈，并將石塊、草莖等雜質挑出來，提高田地的潔凈程度。值得注意的是，在進行青稞播種之前，應當在田地中噴施一定量的燕麥畏乳油，采取深耕深松的方式使燕麥畏乳油能夠充分的滲透在田地中，將野燕麥徹底的進行鏟除，提高青稞栽培的效率和質量。

3.2 重視青稞種子的選擇

青稞種子的選擇是提高青稞產量的基礎，所以應當提高對青稞選種工作的重視程度。在進行青稞選種環節時，應當結合青稞的實際栽培地點，對青稞的生長熱能進行良好的把握，對比出青稞種子的熟度差異，選擇出成熟度最高、品質最佳的青稞種子，促進青稞的穩產高產。

3.3 注意青稞的分類

青稞具有較多的種類，當青稞在進行春化的過程中，會在溫光的作用下區分出不同的品種，所以可將青稞劃分為冬青稞和春青稞兩種；若是按照青稞的產地進行區分，則可以將青稞分為引進青稞和本地青稞。顧名思義，引進青稞就是通過技術引進，將其他青稞栽培基地的高產青稞引進實際栽培地進行試栽培，看是否可以提高青稞的產量，而本地青稞就是一直在栽培地進行栽培的青稞品種，需要不斷的優化和改良；根據青稞外皮顏色的不同，還可以將青稞按照外皮顏色進行區分，分為白青稞和紫青稞；若是按照青稞穗子外表的棱角進行區分，則可以按照棱角的數量，將青稞分為二棱青稞、四棱青稞和六棱青稞；按照青稞芒的層面進行劃分，則可以將青稞分為光頭青稞和有芒青稞兩種。

3.4 提高對青稞種子的處理

為了確保青稞的成活率和產量，就需要在進行青稞種子的播種前，對青稞種子進行認真處理，做好青稞種子篩選工作。首先，要將青稞種子中的雜質進行去除，并將破損的或是不飽滿的種子剔除，從而提高青稞種子的質量。在進行青稞栽培時，要重視天氣的選擇。應當選擇在晴朗的天氣中進行青稞種子的播種工作。在播種時可在青稞種子中混入1/4的粉銹寧，并進行充分的攪拌，從而提高青稞種子的抗病性，降低黑穗病出現的幾率，為青稞的健康保駕護航。

4 高原無公害青稞高產栽培技術的要點分析

在應用高原無公害青稞高產栽培技術之前，要對青稞的栽培地進行處理，并注意在進行青稞的施肥環節時，要確保青稞栽培地土壤的松軟，并且使土壤具有較高的潔凈程度，栽培地中沒有大塊土壤的出現。青稞栽培地處理是應用高原無公害青稞高產栽培技術的基礎，也是其中的關鍵環節，對青稞產量的提高有著強有力的推動作用。在施肥時，還要控制好施肥的程度和施肥量，對施肥環節進行全面的把控。首先要施用充足的基肥，為了青稞的栽培奠定扎實的基礎，還要提高施肥的質量，確保所施用的肥料符合青稞的生長需求，為此可以將有機肥與化肥混合在一起，共同施用。這些肥料在進行青稞栽培地的處理時，就可以進行施用，讓肥料充分的滲入到土壤之中，使土壤中富含充足養分，從而更好地為青稞生長提供營養。但是，在進行施肥時，一定要注意施肥的數量，確保施肥數量的機動性和靈活性，可以隨時按照青稞栽培地的地質特征進行調整。不同生長階段的青稞所需肥料不同，因此，應當結合青稞的實際生長情況，制定最為適宜的施肥方案，確保青稞實際生長情況更具科學性和合理性。

要想提高無公害青稞的總體產量，就要從根源上把控青稞幼苗的質量。優質青稞的種植一定要符合以下幾大特征：一是保證其實際質量；二是確保其產量高，同時可挖掘潛力較大；三是適應力超強；四是對于病蟲害的抵抗能力較強。青稞在實際種植過程中，一般都會選擇4月份進行種植。在此過程中，需要對青稞幼苗間距進行控制，同時，還要對種子上土層的厚度重點把控，最佳厚度為4～5cm。田間管理也是極其重要的環節之一，將青稞種子播種完畢后，需要實施田間管理，在此過程中，可以結合青稞種子的生長情況，及時觀察青稞幼苗是否齊全性，發現有缺陷的區域，應及時補齊。此外，田間除草管理也是極為必要的。

5 結語

在青稞的栽培方面，我國有著較長時間的實踐，因此具有較為成熟的青稞栽培技術。我國的高原地區是青稞的主要栽培地之一，當地的農牧民將青稞作為主要的食物，因此青稞也是高原的飲食文化代表。隨著青稞精深加工發展和產業轉型升級，對優質、專用型青稞的需求越來越多。在這樣一個發展趨勢下，針對目前西藏農業生態條件和青稞生產水平，就必須應用高原無公害青稞高產栽培技術，從而實現青稞的高產、穩產和優質，滿足農牧民增產增收的需要。

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