淺析櫻桃番茄栽培技術

宮曉霞，李艷冬，玄利艷

（1.遷安市農業畜牧水產局，河北遷安 064400；2.遷安林業局，河北遷安 064400）

番茄是一種常見的草本植物，在我國，番茄具有廣泛的市場，深受人們的喜愛。其中，櫻桃番茄是常見的品種之一。櫻桃番茄比普通番茄小，與櫻桃相似，所以名為櫻桃番茄。它顏色繁多，味道清新，具有極高的食用和觀賞價值，深受人們的喜愛。近年來，櫻桃番茄的銷量日益增大，櫻桃番茄的種植區域也隨之擴大。為了滿足市場對櫻桃番茄的需求，擴大櫻桃番茄的種植范圍，增加櫻桃番茄的產量，改良櫻桃番茄的栽培技術是必不可少的。要以種植高營養、高產量的櫻桃番茄為目標，不斷更新種植技術。

1 簡述櫻桃番茄

1.1 營養價值

櫻桃番茄具有極高的營養價值，它不僅含有豐富的維生素和礦物質，還含有豐富的糖分，除了食用之外，櫻桃番茄還具有一定的藥用價值。在櫻桃番茄豐富的營養成分中，維生素C能夠利尿排毒、茄紅素可以抗老化、減少心管疾病的出現、鈣元素能夠增強細胞膜的作用。由于櫻桃番茄豐富的營養價值，它獲得了“神奇水果”的愛稱。近年來，櫻桃番茄的市場需求量在不斷的提升，人們對櫻桃番茄的喜愛日益加深，也就為櫻桃番茄的種植帶來了新的挑戰。

1.2 品種和抗性

經過常年的研究和培育，櫻桃番茄的種類在不斷的增多，如圣女果、金圣果、碧嬌等。其中圣女和金圣果具有旺盛的生命力；碧嬌和粉釀具有極高的產量；千禧不需要長期的生長，能夠快速結果；皇妃果實的品質極高，易高產，對運輸方式也沒有苛刻的要求。可見，不同品種的櫻桃番茄都有自身的特點，適宜長期種植和培育。此外，櫻桃番茄的抗病和抗蟲性也十分優秀。但個別病蟲害也會對櫻桃番茄產生惡劣的影響。如，葉霜病會降低櫻桃番茄的產量，嚴重時甚至會導致整片櫻桃番茄顆粒無收。蚜蟲會損害櫻桃番茄，影響櫻桃番茄的生長。在各個品種之中，皇妃具有較強的生命力，抵抗病蟲害的能力相對較高，所以我國可以加強皇妃的種植。就目前的種植情況來看，皇妃也是我國種植面積最大的櫻桃番茄。

2 櫻桃番茄的栽培技術

櫻桃番茄喜光照，需要充足的陽光才能保證果實的健康飽滿；不喜潮濕，所以在種植的過程中一定要注意澆水量的控制，修建完善的排水系統；喜土壤肥沃，所以要保障土壤的肥沃性。在我國，不同地區有不同的環境和氣候，在種植的過程中，要根據實際的種植環境選擇恰當的種植技術。此外，臺風、暴雨等惡劣氣候會對櫻桃番茄的幼苗造成損害，要多加注意。

2.1 櫻桃番茄幼苗培育

櫻桃番茄的幼苗培育主要分為三個部分：首先，選擇培育土壤。在幼苗種植之前，要了解種植環境，并根據幼苗的生長需求進行土壤的處理。通常，會在土壤中添加有機肥、復合肥、草木灰三種肥料。幼苗的種植土壤最好沒有種植過其它櫻桃番茄，避免曾經種植過程中遺留的病蟲害對新苗的有影響。如果無法選擇無種植經歷的土壤，就要嚴格執行土壤消毒工作，在幼苗種植前在土壤上噴灑消毒劑即可；其次，要對櫻桃番茄的種子進行消毒。種子選好之后要進行消毒處理。通常可以將種子在溫水中浸泡，浸泡1～2h之后再向器皿中導入50℃的溫水繼續浸泡，浸泡時間約為7min，在浸泡的時候要將種子攪拌均勻，并將種子放在溫暖的環境中進行培育，待種子出現白色就可以進行播種了；最后，進行育苗的播種。完成上述步驟后即可進行育苗的播種。要先對土壤噴灑適量的水分，再將櫻桃番茄的種子均勻的播種在土壤之上，然后在種子上方覆蓋約4cm厚的土壤，待種子發出4、5片葉子后就可以進行下一步的栽培種植了。種植土壤需要確保良好的通風性，種植人員要定期進行施肥工作，將有機肥和復合肥進行混合，將混合好的肥料在土壤上均勻施加。播種時間基本在9月上旬，如果播種地區為熱帶地區可以將播種時間調整到8月份。為了避免惡劣氣候對戶外種植的櫻桃番茄的幼苗造成損害，一定要做好幼苗的保護措施，可以在幼苗上覆蓋塑料膜，以此來減少暴雨、大風等天氣對幼苗的危害，從而提升幼苗的成活率。

2.2 櫻桃番茄的栽培管理

櫻桃番茄的栽培管理工作主要有以下幾個方面：首先，定植管理。櫻桃番茄的植株定植通常在1月下旬到2月中旬之間。在定植之前，要進行土地的翻整。在土壤中取出已經培育好的幼苗，將它放在深度為1cm的坑里，然后對田地進行肥料的施加。施加肥料分別為復合肥和磷酸鈣，施加量為20kg/667m2和40kg/667m2，在肥料施加完成之后埋土。在定植后，要進行多菌靈700倍液的噴灑，噴灑該藥液具有良好的定根效果。在定植的過程中，一定要避免損壞幼苗，確保葉子都在土壤上方，在覆蓋土壤時一定要避免土壤對植株的破壞，植株之間的距離要在20～30cm之間，確保植株的生長空間和產量；其次，要進行科學田間管理。在櫻桃番茄成長的過程中，做好濕度管理是必不可少的。在定植工作完成之后，要保障田間的溫度和濕度，確保植株能夠獲得充足的光照。通常，白天要將溫度保持在28～30℃，夜晚要將溫度保持在18～20℃。在幼苗生長一段時間之后，白天的環境溫度要保持在22～28℃，夜間溫度保持在17～15℃，一定不能讓溫度低于13℃，如果溫度過低很有可能造成植株的死亡。此外，濕度的保持也是必不可少的，相對濕度保持在45%～55%最佳。為了確保植株的健康生長和養分，科學灌溉也十分重要。首次定植一定要確保水分的充足，在植株第一穗花序開始開花坐果時再開始二次澆水。澆水量要根據氣候而定，通常選在晴朗的上午進行澆水。二次澆水也要保障水量，在此之后每隔5、6天都要進行一次澆水，在澆水的過程中要觀察植株生長情況，堅持循序漸進的培育原則。

整枝和施肥也是十分重要的培育工作。在植株生長到50cm時，種植人員要進行插架，以此來保障植株的持續生長。側枝采用雙桿調整法，要及時摘除底部的老葉，避免營養的浪費和流失，確保植株的健壯生長。常用的肥料有氮磷鉀復合肥，施肥劑量通常為10kg/667m2，首次追肥與首次澆水時間相同。其后，在第一穗果實轉變顏色后再次施肥，其次，穗結果和果實旺盛的生長期也要進行施肥工作，從而保障果實的持續生長。櫻桃番茄需要足量的鉀、磷元素，所以肥料的選擇要慎重，確保有機肥料的質量。如果春季種植，由于氣溫較低，很容易出現授粉不良的現象，如果出現這種問題，可以噴灑防落素。

2.3 病蟲害防治

為了確保櫻桃番茄的果實品質和產量，病蟲害防治工作尤為重要。櫻桃番茄種植時常見的病害有：莖腐病、灰霉病等等，這些病害都會對櫻桃番茄的種植和生長造成巨大的影響。如果在春季種植，則蟲害較少，可以將病害防御作為主要工作。加強通風性和光照水平，減少葉片的結露時間，從而避免病菌對植株的侵害。此外，噴灑藥劑進行病蟲害的防治。早晚疫病可以采用早疫晚疫靈800倍溶液進行預防，也可以噴灑圣腐靈等藥劑進行防治。灰霉病可以采用速克靈粉進行防治。病毒病選用NS-83增抗劑防治最佳，在苗期到花期的生長期間噴灑3遍左右。也可以采用粉塵、煙熏等方法進行病蟲害的防治。通常，采用百菌清煙劑，用量為11～180g/667m2，分別放置在不同的位置，約5、6處即可。拌完在棚內點燃，每隔7d進行一次煙熏，持續3次即可。蟲害主要為蚜蟲，可以利用避蚜霧2 000倍液進行防治，也可以采用阿維菌素乳油3 000倍液，具體選擇可以根據實際的種植情況來定。通常噴灑17～35ml/667m2即可，要兌水進行調配。

除上述工作之外，采收工作也是必不可少的。果實出現70%轉色情況即可進行采摘，由于成熟時間有所不同，所以需要分批進行果實的采摘。要做好果實收納工作，選用木箱收納最佳，要盡可能避免果實的擠壓。如果是露天種植，一定要在大雨來臨之前進行成熟果實的采摘，避免果實壞裂。

3 結語

綜上所述，櫻桃番茄是我國常見的蔬菜之一，它深受我國人們的喜愛，具有極高的食用和觀賞價值，為了滿足市場需求，增加櫻桃番茄的產量，改善種植技術是必不可少的。

[1] 曾璐.淺析櫻桃番茄栽培技術[J].南方農業，2017，11（2）：17-18.

[2] 周鵬.淺談櫻桃番茄無土栽培技術[J].現代農業，2017（8）：7-8.

[3] 郭曉紅，牛麗麗.櫻桃番茄溫室栽培技術[J].現代農業，2011（4）：18.