收口

王偉

一件瓷器的誕生，從選礦采土到檢驗入庫需歷經整整72道工序，而在所有工序中，最為關鍵的是練泥、造型、繪釉和燒制四大環節。

堪稱精品的瓷器，當是工藝考究、器形完美、釉彩瑩潤，傳達出的視覺美、意境美直抵人心。瓷器的鑒賞也是先從造型開始，然后推及胎土、釉質、畫風、包漿。令人賞心悅目的瓷器，無一不是造型精湛絕倫，通體玲瓏雅致。

說起來，瓷器的造型并不見得有多難，無非將經過踩煉糅合的陶泥放在緩緩轉動的機輪上，用雙手拉坯、旋坯，制作出各種瓷坯器形。一個毫無基礎的門外漢，只需練上兩三個月，一樣能做得有模有樣，惟妙惟肖。

不過，造型工序很費時間，慢工才能出細活，陶泥在工匠手中或拉或揉或按或擠，至少要在機輪上轉上幾千圈。臨到結束，工匠雙手在瓷坯收口處輕輕一抹，機輪轉動兩三圈后便戛然而止，瓷坯器形躍然而出。

然而，這最后一抹大有講究，必須做到一氣呵成，恰到好處，否則就會前功盡棄。只可惜技藝不是問題，問題在于大功即將告成之際，也是工匠精疲力竭、心躁難耐之時，倘若靜不下心，凝不住氣，定不了神，稍一放松，收口就會薄厚不均，凹凸不平，好端端的瓷坯就成了廢品、次品，連補救的機會都沒有。

馬未都曾經說過，器口邊緣做得周正溫潤、光潔平整的瓷器，才有資格登入大雅之堂。所以，不管陶泥用料有多么高級，也不管釉彩繪畫有多么絢麗，更不管造型設計有多么精妙，這些都不是最重要的，重要的是機輪上最后幾圈的斷然收口。

這句話很值得玩味，不光是在說制瓷，也是在說做人。

（夏花摘自《讀書文摘·經典》2016年第10期）endprint