綠色食品：茼蒿生產技術規程

孫曉鋒

（哈密市伊州區農業技術推廣中心 839000）

1 范圍

本標準規定了綠色食品茼蒿產地環境和生產管理技術要求。本標準適用于日光溫室、拱棚等保護地及露地綠色食品茼蒿生產。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品 產地環境技術條件；NY/T393 綠色食品 農藥使用準則；NY/T394 綠色食品 肥料使用準則；NY/T1056 綠色食品貯藏運輸準則；GB/T16715.3-2010 瓜菜作物種子 葉菜類。

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1 高效節能日光溫室：由采光和保溫維護結構組成，以塑料薄膜為透明覆蓋材料，東西向延長，在寒冷季節主要依靠獲取和蓄積太陽輻射能或人工增溫進行蔬菜生產的單棟溫室。

3.2 綠色食品：指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的，無污染的安全、優質、營養類食品。

3.3 撒播：把作物的種子均勻地撒在田地里。

3.4 條播：把種子均勻地播成長條，行與行之間保持一定距離,且在行和行之間留有隆起，供生產者走路、踩踏。

3.5 拱棚：一般是由竹竿（木椽子）和水泥柱建成，壽命長達3～10年，頂部呈弧形、上面覆蓋塑料膜的棚。拱棚的建造類型很多，主要依據建造材料不同而異，有全竹竿拱棚、鋼架竹竿拱棚、全鋼架拱棚等。

4 生產管理技術要求

4.1 產地環境：要選擇交通便利、通風良好、排灌方便、土層深厚、疏松的肥沃地塊，并符合NY/T391的規定。

4.2 4.2栽培季節：一年四季皆可播種，可根據市場行情確定。

4.3 品種選擇：選擇優質、高產、抗病、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。

4.4 生長期：小葉茼蒿播種后40～50天采收，大葉茼蒿播種后50～70天采收。

4.5 播前準備

4.5.1 整地、施基肥、作畦：耕翻深度0.25～0.30米，結合深翻施入優質腐熟有機肥45000～60000千克/公頃，氮、磷、鉀復合肥375～450千克/公頃。整平耙細作畦，畦寬1.5～1.8米，埂寬0.35米。

4.5.2 播種量：撒播45～75千克/公頃，條播30～45千克/公頃。

4.6 播種：分為撒播和條播。條播，在畦內按0.1米行距開溝，溝深0.01米，采用干籽直播的，播后將地面鎮壓、保墑后澆水。撒播：澆足底水，水滲后，撒播種子，覆蓋0.01米的土。

4.7 田間管理

4.7.1 溫度：播種后，白天 20～25℃，夜間 15～20℃，4～5天（催芽）或 6～7天（干籽）出苗。出苗后白天15～20℃，夜間 8～10℃。棚溫超過25℃，放風、降溫、排濕。

4.7.2 水肥管理：生長期澆水2～3次。結合澆水追肥，4片真葉時追施尿素75～112.5千克/公頃，8～10片真葉時追施 112.5～150千克/公頃。

4.7.3 病蟲害防治：主要病蟲害有霜霉病、病毒病、蚜蟲、潛葉蠅。

4.7.3.1 農業防治：合理安排茬口，選用高抗多抗品種；增施有機肥，減少化肥用量；清潔田園，降低病蟲基數。

4.7.3.2 物理防治

4.7.3.2.1 黃板誘殺：掛板450塊/公頃。當誘殺板沾滿蟲體時及時更換。懸掛高度與植株頂部持平或高出0.05～0.1米，誘殺粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲。

4.7.3.2.2 防蟲網阻蟲：溫室、大棚通風口防蟲網阻止煙粉虱、潛葉蠅。

4.7.3.3 化學防治

4.7.3.3.1 茼蒿霜霉病：噴施72%的普力克800倍液，或72.2%霜霉威（菌可凈）600～800倍液，或64%惡霜靈（殺毒礬）可濕性粉劑400～500倍液，7～10天噴一次。農藥交替使用。

4.7.3.3.2 茼蒿病毒病：噴施30%鹽酸嗎啉胍600～900倍液，或高錳酸鉀1000倍液+愛多收6000倍液，隔5～7天噴1次。農藥交替使用。

4.7.3.4 蚜蟲：噴施25%噻蟲嗪水分散粒劑2500～3000倍液，或40%啶蟲脒水分散粒劑1000～2000倍液。農藥交替使用。

4.7.3.5 潛葉蠅：噴施4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液或50%潛蠅靈可濕性粉劑2000～3000倍液，5～10天噴1次，噴2～3次。農藥交替使用。

4.8 采收：一次性采收和分期采收。一次性采收是在播種后40～50天，苗高0.20米左右時貼地面割收。分期采收有兩種方法，一是疏間采收，二是保留1～2個側枝割收，隔20～30天可再割收1次。