選擇生長速度快、抗倒伏能力強、蔥白粗長、生育期短、不易分叉、商品性好的新種子,如章丘大梧桐、中華巨蔥和河北巨蔥等品種。一般地塊667平方米產鮮蔥5 000千克以上。
育苗田應選擇土層深厚、肥沃、澆排方便、土質疏松的壤土或沙壤土,前茬未種過蔥、蒜、韭菜等百合科蔬菜的地塊。結合整地畝施優(yōu)質農家肥5 000千克、復合肥30千克,精耕細耙,土肥充分混勻,做成1~1.5米寬、10米長的畦,以便于田間管理。
大蔥春播育苗,從播種到定植時間短,因此適期早播至關重要,播種在3月中下旬。一般畝播種量2.5~3千克,667平方米秧苗可栽植0.47公頃地。采用撒播方式,播前先洇地造墑,待水滲下后,將種子與適量草木灰或細干土混合均勻,反復撒播數次,利于種子分布均勻,然后覆蓋0.5厘米厚的細土。也可先撒種子,鐵耙淺摟數遍,用腳踩實后澆水。兩種方法最后均蓋上地膜,既可增溫保濕,又能及早出苗,一般播后6~7天出苗,較露地早出苗1~2天。
當蔥苗出到一半時,揭開地膜,以免灼傷幼苗。齊苗后,發(fā)現畦內蔥苗較密的點片,要及早間苗,確保每株蔥苗均有大致相同的面積。生長期間,采取以促為主的管理,小水勤澆,少肥多施,保持土壤濕潤,保證養(yǎng)分供應。隨著溫度升高,蔥苗逐漸長大,肥水需求量增加,澆水和追肥量也應相應加大,一般每次澆水30~40立方米/667平方米,追施尿素5千克。
育苗期間應注意防治雜草,可人工拔除,也可用除草劑進行化除。同時,注意防治地蛆,減少弱苗率,確保蔥苗群體生長整齊一致,個體粗壯。定植前一周停止?jié)菜憻捠[苗,利于定植后盡快緩苗。