多吃新鮮水果或減緩肺部衰退

【法新社巴黎12月21日電】科學(xué)家今天說，那些每天吃兩個(gè)以上西紅柿的成年人肺部功能衰退的速度會(huì)放緩，而且對(duì)于曾經(jīng)吸過煙的人尤其有益。科學(xué)家還說，那些每天吃3份以上新鮮水果—尤其是蘋果—的人也能獲得類似好處。該研究報(bào)告的共同作者之一、美國(guó)約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院的瓦妮薩·加西亞-拉森在一份聲明中說：“這項(xiàng)研究表明，飲食也許可以幫助那些停止吸煙的人修復(fù)肺部損傷?！彼f：“這項(xiàng)研究還表明，對(duì)于那些從未吸過煙的人來說，富含水果的飲食能減緩肺部自然衰老的過程?！痹凇稓W洲呼吸學(xué)雜志》上發(fā)表的這份報(bào)告中，研究人員對(duì)2002年登記參加健康調(diào)查的、來自德國(guó)、英國(guó)和挪威的680人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。一開始，參與者回答了一份問卷，進(jìn)行了兩種肺功能檢查；相隔10年后重復(fù)同樣的事情。一項(xiàng)檢查是看一個(gè)人在一秒鐘內(nèi)可以排出多少氣體，另一項(xiàng)檢查是看這個(gè)人在6秒鐘內(nèi)可以吸入多少氣體。該研究小組說，在分析飲食和肺部健康之間的關(guān)系時(shí)，參與者的年齡、身高、體重、性別、收入和身體活動(dòng)水平等其他因素也考慮在內(nèi)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，在那些多吃西紅柿及其他水果的人中，肺功能的衰退（通常從30歲開始）會(huì)放緩。對(duì)于那些曾經(jīng)吸煙的人來說，這種聯(lián)系“更加明顯”，表明飲食有助于修復(fù)煙草對(duì)肺部造成的損害。

不過，這種效果只在食用新鮮水果和蔬菜時(shí)才能看到，而非加工后的水果和蔬菜。

加西亞-拉森說：“研究結(jié)果支持提出飲食建議的必要性，尤其是對(duì)那些有可能患上呼吸道疾病的人來說。”這包括主要由吸煙引起的慢性阻塞性肺部疾病。她還說：“飲食可能成為全球范圍內(nèi)對(duì)抗慢阻肺確診病例增多的一種方法。”

這項(xiàng)研究的一個(gè)缺陷是，參與者的飲食僅在研究開始時(shí)才進(jìn)行評(píng)估。

（轉(zhuǎn)自 參考消息[N]，2017-12-27）