根據(jù)美國農業(yè)部的數(shù)據(jù),在過去的十年中,美國增加了對外部水果和蔬菜的依賴,尤其是鱷梨、蘆筍和南瓜等產品。
從2007年到2016年,與美國市場總供給量相比,蘆筍進口量從78%到96%,而鱷梨的進口比例則從65%增加到86%。黃瓜進口量從52%攀升到74%,而辣椒則從48%增加到60%,西紅柿是從41%到57%,藍莓進口從44%到57%。
2007年,在美國,除香蕉外新鮮水果的進口總額占該部分供應量的32%,2016年增加到38%。另外,2007年進口的新鮮蔬菜占美國所有供應量的20%,2016年增加到31%。