基層兒童食品市場現狀及管理策略

□ 鄭祖芬 四會市人民醫院

目前來說，由于基層人民群眾的食品安全意識較差，導致基層兒童食品市場魚龍混雜，食品質量參差不齊，食品安全問題日益凸顯。兒童食品安全問題不但會嚴重影響兒童身體健康，同時對我國社會穩定和經濟發展也會造成影響。基于此，本文從基層兒童食品市場現狀入手，闡述基層兒童食品市場管理策略，希望本文能對我國基層兒童食品市場管理工作提供一些有益的參考和借鑒。

食品安全不僅關乎人民群眾的身體健康，而且還關乎社會穩定和諧、國家經濟發展，因此對食品安全問題應引起高度重視。基層是食品監管的前沿陣地，基層食品市場特別是兒童食品市場的安全問題不容忽視，研究和探討基層兒童食品市場管理工作具有重要的現實意義。

基層兒童食品市場現狀分析

食品 安全隱患突出

在經濟利益的誘使下，很多食品加工小作坊、小商販以及食品銷售便利店等利用購進的劣質食品原料生產或銷售食品，這些食品中有的添加劑、防腐劑、著色劑、香精香料等嚴重超標，有的存在“三無”、過期現象，尤其是兒童特別愛吃的辣條、棒棒糖、飲料等，盡管食品顏色鮮亮，容易勾起兒童的食欲，但很多食品質量都不合格，會對兒童的身體健康造成嚴重影響。

食品 經營秩序不規范

近年來，隨著社會經濟條件的改善，基層開設的食品店越來越多，食品類型更是琳瑯滿目。在一些中小學門口，各種食品小攤販更是常常擠占路口，從事小食品銷售的人員大部分都是無勞動能力或退休的弱勢群體，很難一刀切地予以取締。但是這些食品攤點無固定門店，又難實行許可證管理，衛生條件差，給監管工作帶來很多困難。由于這些攤位食品價格低，又距離學校近，加之小學生缺乏自制力和食品分辨能力，因此這些食品格外受小學生青睞，部分小學生幾乎每天都會購買這些沒有質量保證的劣質食品。

兒童 缺乏食品安全教育

兒童對外界事物比較好奇，同時缺乏一定的自制力，帶有玩具包裝的食品對他們更具誘惑力，盡管國家明文規定不能在兒童食品中包裝玩具，但在經濟利益驅使下，部分不法商販還是以身試法，利用各式各樣的玩具包裝吸引兒童的眼球，提高食品的賣相。同時，由于缺乏針對兒童的食品安全知識教育，大部分兒童都不懂得如何辨別劣質食品，其食品安全自我保護意識也比較低。

基層兒童食品市場管理策略

明確 政府責任

為加強基層兒童食品安全管理工作，促進基層兒童食品市場健康有序發展，有關食品監管部門要加大監管工作力度，根據各自職責分工，做到各司其職，盡職履責。首先，要嚴格落實政府屬地責任，將基層食品安全問題作為一項重要工作擺上議事日程，納入對各部門的年終考核內容，并增加考核權重，實行食品安全一票否決制。其次，應成立食品安全監管工作領導小組，由政府主要領導擔任組長、分管領導作為副組長，同時吸納食品藥品監管部門、蔬菜部門、農業部門、公安部門等為成員單位，形成基層食品監管合力，建立一級抓一級、層層抓落實的有效工作機制，將食品監管觸角延伸到基層各個角落，消除食品監管“盲區”和“死角”，切實提升基層兒童食品市場監管效能。

根據 問題進行專項整治

兒童食品安全不但事關孩子的身體健康，而且對國家社會的和諧穩定發展具有直接影響，因此，重視兒童食品安全專項整治，加大兒童食品安全監管力度意義非凡。各食品監管部門應根據各自職責分工，開展形式多樣的兒童食品專項整治活動，通過開展專項整治發現和查處假冒偽劣食品、食品生產加工“黑作坊”等，對于未取得《食品生產經營許可證》，擅自從事食品生產加工活動的經營業戶依法予以取締，對于制售不合格食品的經營業戶，一經查處一律予以嚴厲處罰，并對不合格食品予以曝光。另外，還要增強群眾的食品安全維權意識，公開食品安全投訴舉報電話，積極營造食品安全社會共治的濃厚氛圍，共同打造基層兒童食品安全消費環境。

強化 兒童食品安全教育

受經濟條件的限制，基層群眾對食品安全知識了解甚少，因此強化對基層兒童的食品安全知識教育勢在必行。可利用電視、報刊、網站、公示欄等多種形式大張旗鼓地開展兒童食品安全知識宣傳活動，增加人們對兒童食品安全知識的了解。同時，開展“兒童食品安全知識進校園”活動，通過食品安全知識講座、“小手拉大手”等多種方式，提高家長、兒童食品安全消費意識，增強他們的食品安全分辨能力。與此同時，加大對食品經營者和食品小商販的食品安全法律法規宣傳力度，提高他們守法經營意識，使之自覺遵守《食品安全法》相關規定，提高兒童食品安全水平。

結語

基層兒童食品安全不但與孩子的身體健康有直接關系，對我國社會經濟的和諧發展也有一定影響。因此，社會各界要共同關心、關注基層兒童食品安全問題，加強基層兒童食品市場專項整治工作，開展食品安全知識宣傳活動，營造兒童食品安全社會共治氛圍，切實提高基層兒童食品安全水平。