創意滿分！全球首款純素凍干植物冰淇淋在美上市

食品商務網訊 美國食品品牌Seva Foods于近日推出了全球首款植物性冷凍干燥冰淇淋——Space Ice Kream。這款冰淇淋有著和傳統冰淇淋一樣的口感，但是更為便攜，類似休閑零食。

產品的設計靈感來自1960年代為阿波羅登月太空任務制作的零食。Space Ice Kream以腰果和椰子奶為基底，加工成剛好一口可以吃掉的塊狀，通過最低限度的二次加工，以及冷凍干燥技術來“保持最佳營養”。產品為小袋包裝，每袋裝有若干塊狀冰淇淋，有香草和草莓兩種口味。包裝以黃、紅兩色做區別，外表看起來有點像棉花糖。Seva食品公司表示，它響應消費者對健康零食的需求，以一種全新的方式來呈現冰淇淋，通過全植物配料來體現對動物的關愛，實現地球的可持續發展。Space Ice Kream是口感、健康和便利的完美結合，它的純植物配料能夠提供豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑。并且不含大豆等過敏原，不含麩質，不添加精制糖和油，每份只有100卡路里的熱量。既可以提供人體所需的能量，也不會引起肥胖。