創(chuàng)意滿分！全球首款純素凍干植物冰淇淋在美上市

食品商務(wù)網(wǎng)訊 美國食品品牌Seva Foods于近日推出了全球首款植物性冷凍干燥冰淇淋——Space Ice Kream。這款冰淇淋有著和傳統(tǒng)冰淇淋一樣的口感，但是更為便攜，類似休閑零食。

產(chǎn)品的設(shè)計靈感來自1960年代為阿波羅登月太空任務(wù)制作的零食。Space Ice Kream以腰果和椰子奶為基底，加工成剛好一口可以吃掉的塊狀，通過最低限度的二次加工，以及冷凍干燥技術(shù)來“保持最佳營養(yǎng)”。產(chǎn)品為小袋包裝，每袋裝有若干塊狀冰淇淋，有香草和草莓兩種口味。包裝以黃、紅兩色做區(qū)別，外表看起來有點像棉花糖。Seva食品公司表示，它響應(yīng)消費者對健康零食的需求，以一種全新的方式來呈現(xiàn)冰淇淋，通過全植物配料來體現(xiàn)對動物的關(guān)愛，實現(xiàn)地球的可持續(xù)發(fā)展。Space Ice Kream是口感、健康和便利的完美結(jié)合，它的純植物配料能夠提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。并且不含大豆等過敏原，不含麩質(zhì)，不添加精制糖和油，每份只有100卡路里的熱量。既可以提供人體所需的能量，也不會引起肥胖。