食品商務網訊 美國食品品牌Seva Foods于近日推出了全球首款植物性冷凍干燥冰淇淋——Space Ice Kream。這款冰淇淋有著和傳統冰淇淋一樣的口感,但是更為便攜,類似休閑零食。
產品的設計靈感來自1960年代為阿波羅登月太空任務制作的零食。Space Ice Kream以腰果和椰子奶為基底,加工成剛好一口可以吃掉的塊狀,通過最低限度的二次加工,以及冷凍干燥技術來“保持最佳營養”。產品為小袋包裝,每袋裝有若干塊狀冰淇淋,有香草和草莓兩種口味。包裝以黃、紅兩色做區別,外表看起來有點像棉花糖。Seva食品公司表示,它響應消費者對健康零食的需求,以一種全新的方式來呈現冰淇淋,通過全植物配料來體現對動物的關愛,實現地球的可持續發展。Space Ice Kream是口感、健康和便利的完美結合,它的純植物配料能夠提供豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑。并且不含大豆等過敏原,不含麩質,不添加精制糖和油,每份只有100卡路里的熱量。既可以提供人體所需的能量,也不會引起肥胖。