產(chǎn)品

樂事新品“輕焙”上市，低調(diào)入局焙烤型膨化市場

來源：天天新品

食品商務(wù)網(wǎng)訊 近日，樂事推出了一款膨化新品“輕焙”，這是一款焙烤型膨化食品，采用360°熱風(fēng)烘焙打造而成，口感酥脆干爽。目前共有香焗芝士味、柚香黑椒味等口味，與其它的膨化產(chǎn)品相比，具有鮮明的差異化優(yōu)勢。

目前，“輕焙”已經(jīng)在一些重點(diǎn)城市中鋪貨銷售，為70g規(guī)格，售價(jià)約4.5元/袋。有消費(fèi)者反饋：“這款‘輕焙’膨化產(chǎn)品的包裝十分醒目，獨(dú)特的口味也吸引人躍躍欲試”。

進(jìn)入2018年后，樂事為膨化市場貢獻(xiàn)出諸多的亮點(diǎn)。前不久，樂事推出了兩款春季限定新品——“軟萌櫻花味”和“原諒抹茶味”的樂事薯片，獨(dú)特的口味和概念吸引了一眾年輕消費(fèi)者的喜愛，這兩款產(chǎn)品在天貓上線一分鐘后便全部售罄，重點(diǎn)城市的線下渠道也有售，月銷量近2萬件；此外，“樂事無限薯片超值分享裝”等升級版產(chǎn)品也在京東等平臺上線銷售。

云南引進(jìn)試種羊肚菌喜獲成功

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

近日，騰沖市300多畝羊肚菌經(jīng)過四個(gè)多月的生長期，長勢良好，進(jìn)入了采摘期。

據(jù)了解，去年11月，重慶美昵農(nóng)業(yè)科技有限公司根據(jù)氣候、土壤、水質(zhì)等情況分析后，首期選擇在騰沖市猴橋、固東、新華、界頭、北海五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植羊肚菌。種植面積300多畝，涉及種植及流轉(zhuǎn)土地農(nóng)戶共142戶，其中，建檔立卡戶貧困戶42戶。發(fā)展模式采用“公司+種植戶”模式，生產(chǎn)投資各占一半，效益分成公司占40%，種植戶占60%。據(jù)種植戶介紹，人工種植羊肚菌每畝鮮菌產(chǎn)量可達(dá)到150公斤左右，以當(dāng)前鮮菌交售價(jià)每公斤100-120元計(jì)算，畝產(chǎn)值將達(dá)到三萬多元，除去生產(chǎn)成本，每畝純收入1.5萬元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

雪花又有大動(dòng)作，首發(fā)黑獅智能桶啤布局超高端市場

來源：啤酒日報(bào)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 去年底，華潤雪花推出“概念系列”新品；今年3月，雪花推出品牌重塑以來的首支核心產(chǎn)品勇闖天涯superX……最近，華潤雪花又推出黑獅原漿智能1.0產(chǎn)品，這是華潤雪花以差異化產(chǎn)品布局超高端市場又一大動(dòng)作。

據(jù)介紹，這款國內(nèi)首創(chuàng)的智能桶啤是一款具有自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和壓力功能的桶裝原漿啤酒，主要面向超高端消費(fèi)群體，將在浙江全省范圍內(nèi)上市。啤酒桶內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器和壓力傳感設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)節(jié)啤酒桶內(nèi)溫度與保持桶內(nèi)氣壓恒定。而這兩者正是保證啤酒新鮮度和殺口力的關(guān)鍵指標(biāo)。黑獅原漿智能1.0桶內(nèi)盛裝的是原漿類啤酒，其未經(jīng)高溫殺菌，保留了活體酵母菌及多種營養(yǎng)物質(zhì)，酒液新鮮爽口，口感獨(dú)特。值得一提的是，在用戶交互體驗(yàn)上，黑獅原漿特別采用了專業(yè)酒龍頭，不僅能控制斟酒流量大小，還可以控制泡沫細(xì)膩程度，為消費(fèi)者的不同飲用偏好帶來更多選擇。據(jù)了解，黑獅原漿智能1.0單桶容量為19L，主打超高端細(xì)分市場，將逐步在浙江全省范圍內(nèi)的高端餐飲店開始售賣。此外，華潤雪花為黑獅原漿專門定制了啤酒杯等相關(guān)配套.

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析表示，華潤雪花此次在浙江市場上市的黑獅原漿智能1.0產(chǎn)品是一支具有標(biāo)志性意義的產(chǎn)品，這不僅是對雪花啤酒超高端產(chǎn)品線的一次補(bǔ)強(qiáng)，也可以從中解讀出雪花啤酒未來發(fā)力的新動(dòng)向。

全球首款不含酒精的精釀啤酒誕生！

來源：食品商務(wù)網(wǎng)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 荷蘭精釀啤酒品牌Braxzz于近日發(fā)布了兩款精釀啤酒，其中包括全球首款不含酒精的精釀啤酒。不含酒精的波特啤酒（porter）呈深色，聞起來有芳香，其特點(diǎn)是具有巧克力和濃咖啡的口感，并且添加了無花果，100不含酒精。同時(shí)推出的另外一款I(lǐng)PA精釀啤酒含有0.2%的酒精，酒體飽滿，具有柑橘口感和花香氣味。Braxzz表示，“無酒精啤酒是針對市場推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，但是如果沒有真正的口感突破來補(bǔ)償酒精的缺乏，無酒精啤酒就不可能實(shí)現(xiàn)與普通飲料的差異化，這就是為什么我們要建立一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)和通過強(qiáng)大的合作伙伴來解決這個(gè)問題。我們今天推出的兩款產(chǎn)品只是公司研發(fā)的一系列無酒精啤酒的開始。“目前，全球精釀啤酒市場正在快速擴(kuò)張，而其中，無酒精、低酒精啤酒份額正在以兩位數(shù)的速度增長，我們正在與我們的主要分銷合作伙伴進(jìn)行密切合作，以進(jìn)一步改進(jìn)產(chǎn)品并進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)?！?/p>

冷泡新工藝、好喝到飛起，小茗同學(xué)超桔烏龍新口味來了！

來源：食品商務(wù)網(wǎng)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 繼年初全面升級包裝后，近日，小茗同學(xué)又推出了全新口味——超桔烏龍。這款新品號稱采用了冷泡新工藝，甘甜不苦澀，好喝到飛起。目前還未大面積鋪市，統(tǒng)一天貓旗艦店上，這款新口味的零售價(jià)約為6元，相比其他口味（冰橘綠茶、溜溜噠茶、青檸紅茶以及YO柚白茶），零售價(jià)略高出1元。

同時(shí)，在今年3月初，小茗同學(xué)推出了新包裝。和舊包裝相比，新包裝“小茗同學(xué)”的帽子，從原來反著帶的帽子變成了正面帶，且帽子統(tǒng)一都以黑色為主，頗具近年來十分流行的嘻哈“潮人”風(fēng)格；而且，之前瓶身上的五道杠牌子以及QQ企鵝的形象被黑色墨鏡以及說話的耳麥等取而代之，與嘻哈、說唱文化結(jié)合的更加緊密，表情也更加調(diào)皮搞笑。而新品超桔烏龍的包裝同樣走嘻哈風(fēng)，為大紅色包裝，鮮艷奪目。除此之外，為配合超桔烏龍茶新品的推廣，小茗同學(xué)繼2017年的“搞笑劇場”之后，今年繼續(xù)貫徹“認(rèn)真搞笑 低調(diào)冷泡”的傳播主線，以校園為背景特推出了“冷泡小劇場”?！袄渑菪觥辈辉傺永m(xù)“搞笑劇場”中的漫畫風(fēng)格，而是主要演繹了校園中年輕人的趣味日常生活，如女神用一把吸管豪飲超桔烏龍茶，喝到一滴不剩，以此來表達(dá)對超桔烏龍茶新品的喜愛。

不是所有酸奶都叫特侖蘇！這次是特侖蘇有機(jī)酸奶

來源：食品商務(wù)網(wǎng)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 蒙牛特侖蘇自2005年推出以來，銷量穩(wěn)步上升，2016年特侖蘇單品收入突破110億元。去年，蒙牛將該款酸奶新品嫁接在特侖蘇這個(gè)巨人的品牌上，推出了特侖蘇酸奶。而今年，特侖蘇酸奶升級為有機(jī)版本，更高端更健康！

4月11日，特侖蘇有機(jī)酸奶在京東限量發(fā)售。有機(jī)酸奶甄選蒙牛有機(jī)牧場的優(yōu)質(zhì)奶源，每100g含6g蛋白質(zhì)，而且一杯一碼可追溯。外包裝由原來的藍(lán)色升級為綠色，更顯有機(jī)天然的特性。目前特侖蘇有機(jī)酸奶京東115g*3售價(jià)為36元，115g*6的限量版禮盒裝為72元。限量的酸奶禮盒包括有機(jī)風(fēng)味酸奶兩組，12色彩色鉛筆一套、心意卡一張和品牌定制紙巾一盒。從各大乳企的新品來看，都越來越看重酸奶市場。特侖蘇的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從白奶延伸到了酸奶領(lǐng)域，此次又升級為更高端的有機(jī)溯源版，擴(kuò)容了產(chǎn)品家族，更進(jìn)一步提升了特侖蘇的影響力，并以蒙牛特侖蘇多年積淀下的品牌力實(shí)現(xiàn)對新品的市場帶動(dòng)。根據(jù)AC尼爾森統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015年低溫酸奶市場規(guī)模約250億元，預(yù)計(jì)2020年整體市場規(guī)模有望超過500億元。另有數(shù)據(jù)顯示，常溫酸奶近年來則呈爆炸式增長，2015年超過130億，預(yù)計(jì)2016年達(dá)到200億，2017年超過250億。在行業(yè)風(fēng)口之下，國內(nèi)酸奶行業(yè)將迎來更為激烈的市場競爭，在此背景下，品類的升級換代在所難免，通過高端酸奶提升附加值將是酸奶行業(yè)的未來形勢。