黔東南州開(kāi)展瓶（桶）裝飲用水專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查

□ 戴國(guó)亮

夏季是瓶（桶）裝飲用水的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)旺季，為切實(shí)保障瓶（桶）裝飲用水質(zhì)量安全，黔東南州食藥監(jiān)局從5月初開(kāi)始，針對(duì)黔東南州轄區(qū)內(nèi)64家獲得食品生產(chǎn)許可證的瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展為期3個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。督促轄區(qū)內(nèi)瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)照《食品生產(chǎn)許可審查通則》《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017版）中包裝飲用水生產(chǎn)許可審查要求》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》等要求，重點(diǎn)針對(duì)水源管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、出廠檢驗(yàn)等開(kāi)展自查，以提交自查報(bào)告的形式切實(shí)落實(shí)企業(yè)第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。

突出重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)督檢查。以本轄區(qū)內(nèi)2017年以來(lái)監(jiān)督抽檢不合格的瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，開(kāi)展針對(duì)性監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查三個(gè)方面的內(nèi)容，一是檢查企業(yè)水源情況、生產(chǎn)場(chǎng)所、貯存條件、衛(wèi)生狀況及措施是否滿足法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定要求；二是檢查企業(yè)是否有生產(chǎn)過(guò)程控制、生產(chǎn)場(chǎng)所設(shè)備及工器具消毒、出廠檢驗(yàn)和銷(xiāo)售等記錄；三是檢查企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，督促企業(yè)及時(shí)將標(biāo)簽送有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。對(duì)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，嚴(yán)格依法查處。

推進(jìn)靶向性全覆蓋跟蹤抽檢。重點(diǎn)對(duì)2017年以來(lái)監(jiān)督抽檢不合格的7家瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展靶向性全覆蓋跟蹤抽檢。同時(shí)，嚴(yán)格核查處置工作，對(duì)同一問(wèn)題反復(fù)發(fā)生的企業(yè)，從嚴(yán)從重處罰。對(duì)抽檢不合格瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)采取約談、限期整改、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等方式，跟蹤企業(yè)加強(qiáng)整改力度，切實(shí)提升產(chǎn)品品質(zhì)。