隨著旅游旺季的到來,旅游景區游客大幅上升。為了加強旅游景點農家樂食品安全監管,保障游客飲食安全,近日,雅安市食藥監組織對旅游景區餐飲、流通單位進行了全面細致的檢查,聚焦發力,規范提升景區農家樂餐飲服務食品安全水平。
本次檢查以旅游景區的農家樂和流通店為重點對象,開展食品安全風險隱患排查治理、汛期食品安全、安全生產大檢查和餐廚廢棄物專項治理等,對許可證(備案證)的持有情況、采購查驗、索證索票、從業人員健康體檢、加工環境衛生、食品貯存等內容進行了重點檢查。檢查過程中,執法人員對農家樂的廚房、食品儲存間和就餐區域等進行嚴格檢查,發現部分農家樂存在“三防”設施不完善、臺賬記錄不全、管理意識差等問題,執法人員當即提出整改意見并進行現場指導,要求經營者抓緊落實,及時整改到位,確保廣大游客餐飲安全。
截至目前,共出動執法人員100余人次,檢查農家樂70余家次。針對檢查中發現的問題,食藥監局將在下一階段開展“回頭看”專項檢查,嚴格復查農家樂整改情況,督促農家樂及時消除食品安全風險隱患,進一步規范提升經營管理水平,樹立雅安旅游良好形象。