故鄉(xiāng)的味道

徐宇軒

故鄉(xiāng)的記憶，對我來說，就似陳年的美酒，而故鄉(xiāng)的味道則是山野間無數(shù)的美味釀成的。

在故鄉(xiāng)，最幸福的莫過于在田野里漫步了。“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。”故鄉(xiāng)有“小江南”之稱，春夏之交，梯田上是青青的稻谷，魚戲于水間，爭食清香的稻花。稻花的香味并不是很濃——四下無人，站在田坎上，清風(fēng)徐來，輕輕地吸一口，感到一股獨(dú)特的氣味沁入鼻腔，鉆進(jìn)五臟六腑，包裹著我們的心房——哦，那就是稻花香甜的味道。

家鄉(xiāng)也是油菜花的世界。無論是怎樣的宣傳大片，都不足以展示那壯美的畫面：早晨，太陽從東方升起，用炫目的光彩映照著東方的花海，金黃的花朵，燦爛無比。傍晚，殘陽如血，炊煙裊裊，百鳥歸巢，那油菜花閃爍的光芒也融進(jìn)璀璨的光輝中了。待到收獲時(shí)節(jié)，油坊里機(jī)器轟鳴，是鄉(xiāng)村中少有的喧鬧，人們都圍坐在那里，談?wù)撝粘桑務(wù)撝乱患緦μ锏氐囊?guī)劃。那老農(nóng)面容上的笑容滿滿的都是幸福。

山野里最溫潤，也是最樸實(shí)的，莫過于泥土的味道了。她滋潤著辣椒苗，喂養(yǎng)著玉米的顆粒，滋養(yǎng)著枇杷的清甜。小溪從她身上淌過，她給小溪一點(diǎn)芳香；小草從她身體里露出頭，她給小草一點(diǎn)營養(yǎng)。一場大雨過后，那土地的清香，那還未被太陽抹去的小草晶瑩的露珠，那屋檐下被水砸出的小坑……對于家鄉(xiāng)的人來說，都是家的符號(hào)。

山野的所有味道，最終都會(huì)匯聚成春節(jié)時(shí)餐桌上的佳肴。清冽的臘酒香氣撲鼻，酒味綿長。在鍋里倒入新榨的菜籽油，再扔幾個(gè)新鮮的辣椒，廚房里頓時(shí)充滿濃烈的年味。房屋背后山上的青筍，玉米養(yǎng)肥的豬肉，還有涼菜澆上純正的自榨芝麻油。親朋好友們匯聚一堂，孩子們在堂前嬉戲，門口傳來爺爺奶奶招呼客人的聲音。

這時(shí)，調(diào)皮的我總要偷偷揭開蒸著米飯的大鍋，讓那氤氳的水汽充斥在廚房里，清香撲鼻而來，那水汽像是在輕撫我紅潤的臉頰，將我包圍、環(huán)繞。灶膛里的火光點(diǎn)亮了黑暗，也點(diǎn)亮了人們的歡愉。落座之后，人們笑談生活趣聞，豐收喜訊，同時(shí)彼此致謝。而我呢，只顧埋頭吃飯，讓山野間所有味道充斥在口腔里，讓鄉(xiāng)村中抹不掉的人情味，填滿心房。

久居城市中的我，不缺少舒適的居住環(huán)境，也不缺乏美味佳肴。但在車水馬龍的大城市中，我總也忘不了那帶著泥土味兒的野菜，那飄香的菜籽油和熟悉的鄉(xiāng)音，我想，那是故鄉(xiāng)帶給我的幸福的味道。

（陜西西安市鐵一中濱河學(xué)校）endprint