淺談慶陽地區有機蘋果示范園管理技術

賀彩霞，郝文藝，李曉莉，李軍紅

（華池縣蔬菜產業辦公室，甘肅華池 745600）

1 萌芽期管理

4月初～4月末。

1.1 栽培技術措施

1.1.1 翻樹盤：要擴穴深翻，全園深翻，擴穴深翻在定植穴（溝）以環狀形開挖，深60 cm，寬80 cm，土壤回填時混以有機肥施入，土壤表土與底土交換埋后，充分灌水保持根土結合均勻，調和保墑。

1.1.2 中耕除草：清耕果園，生長季降雨或灌水后，及時中耕松土，保持土壤疏松無雜草。中耕深度5～ 10 cm，以利調溫保墑。

1.1.3 果園覆草和埋草：覆草用麥秸、麥糖、玉米秸、甘草等。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10～15 cm，上面壓少量土，連覆3～4年后淺翻一次。也可結合深翻開溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

1.1.4 種植綠肥和行間生草：行間種植三葉草、苜蓿等，增加土壤有機質，種植綠肥以苕子為主，如綠豆、烏豇豆等高稈綠肥，留茬20～25 cm及時刈割。

1.1.5 合理間作：果園必須進行合理間作、輪作、種草、覆蓋作物、綠肥及其他作物，達到維持或改善土壤有機質含量，有利于果園病害蟲管理，平衡果樹養分。

1.1.6 補施基肥：果園采收前補施農家有機基肥，幼樹采用環狀、半環狀溝施，成年樹采用放射溝施入，一般深度20～35 cm，占年施用量40%為宜。

1.1.7 追肥：追肥在萌芽前后，以含氮肥多的農家肥為主，另外，在花芽分化及果實膨大期，以含磷鉀肥多的農家肥為主，結果樹施純氮1.0 kg、純磷（P2O5）0.5 kg、純鉀（K2O）1.0 kg。

施肥方法是：樹冠下開溝，溝深15～20 cm，追肥后及時灌水。最后一次追肥在距果實采收期30天以前進行。

1.1.8 拉枝：提高萌芽率、增加中短枝比例，利于成花、開張樹冠、緩和長勢。

1.1.9 刻芽（目傷）：拉枝刻芽，增加中短枝比例，晚剪旺長樹，緩和樹勢。

1.1.10 花前復剪：促進萌發，緩和長勢，調整花量，增加坐果，對冬剪時長留，甩放的發育枝拿枝軟化，拉枝刻芽，通過花前復剪，調整花枝比例，短截腋花枝，調整骨干枝角度，開張樹冠。

1.2 主要病蟲害防治

1.2.1 防治蘋果花腐病：采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干翹裂皮，翻樹盤地面秸稈覆蓋，科學施肥等措施抑制。

1.2.2 防治蘋果腐爛病、枝干輪紋病：堅持農藥的正確使用，加強蘋果園病蟲的綜合防治。

1）及時刮除病斑：一般在發芽前進行，刮除病斑后涂抹潰腐靈原液1～2次，間隔10天左右。

2）做好清園工作：使用潰腐靈200～300倍液+有機硅進行全園噴施，殺滅病菌，營養樹體。在病害發病前期，應及時進行防治，以控制病害的蔓延。可以用下述方案：靚果安300～400倍液+10%苯醚甲環唑2 000～2 500倍液（或12.5%腈菌唑可濕性粉劑2 500倍液或戊唑醇，交替使用）。備注：打藥時，添加葉面肥——沃豐素，補充營養，強壯樹體。

2 花期管理

5月初～5月中。

2.1 栽培技術措施

2.1.1 稀花稀果：利用人工去掉過多的花或果，稀花，一般采取“壯樹多留、留中心花”，疏除弱花、畸形花、病蟲害花、凍花；稀果，采取“留中心果、單果、壯枝果、下垂果、健康果和端正果”，果與果之間距離為20～30 cm。

2.1.2 授粉：一是人工授粉，采集適宜品種，應花粉量大，有生活力；二是放蜂傳粉；三是花粉環剝；四是果臺副梢摘心。

2.2 主要病蟲害防治

2.2.1 防霉心病、縮果病：花期霉心病、縮果病，噴3—5度石硫合劑防治。

2.2.2 防治金龜子類：以農業防治為基礎，物理防治為核心，科學使用防治技術，有效控制金龜子類。

2）物理防治。燈火誘殺。銅綠麗金龜、暗黑鰓金龜、黑絨金龜子等有較強的趨光性，有條件的果園可安裝黑光燈或60 W燈泡，誘殺作用顯著。趨光性：夜出型的金龜子晝伏夜出，晚上出來損害，對光有接近的習性。

果醋液誘殺。使用白星金龜子喜愛果醋液的特性誘殺。果醋液的裝備辦法為：落果1份、食醋1份、食糖1.5～2份、水0.5份，將果實切碎，與醋、糖、水混合加熱煮成粥狀，裝入廣口瓶中（半瓶較好），然后再參加半瓶500倍的敵敵畏液，混合均勻。在白星金龜子成蟲發作盛期，每距離20～30 m掛1瓶果醋液，掛瓶高度為1.2～1.5 m。瓶要接近枝干，以便成蟲飛落進去。每天早晨鏟除白星金龜子死蟲。趨化性：金龜子對糖醋液有很強的趨向。

3 果實生育期管理

5月下～9月末。

3.1 栽培技術措施

3.1.1 刨樹盤及中耕除草：清耕制果園生長季降雨、灌水后，中耕松土后，雜草旺盛期要隨長隨除，保持無雜草叢生。

3.1.2 放樹穴子、深翻改土：為了擴穴深翻和全園深翻，每年秋季果樹采收后結合秋施基肥進行。擴穴深翻在定植穴（溝）外挖環狀溝或平行溝，溝寬80 cm，深60 cm左右。全園深翻為將栽植穴的土壤全部深翻，深度30～40 cm，土壤回填時混以有機肥，使根土結合密接。

3.1.3 夏剪：第一，拉枝開角，促發中、短枝，提高枝組質量。第二，萌芽后，及時抹除剪、鋸口處的萌蘗和拉枝后背上萌發的過多萌芽。第三，合理適度運用環剝（割）控長促花。

3.1.4 稀果套袋：稀果之后，蘋果開始套袋，要選擇好袋，選壯樹、旺樹套袋，選用正確的套袋方法，搞好疏枝、摘葉，促進果實上色。

3.1.5 追肥：在果實生長后期，以含鉀肥多的農家肥為主，施肥方法是樹冠下開溝，溝深15～20 cm，追肥后及時灌水。最后一次追肥在距果實采收期30天以前進行。

針藥結合，一直是傳統中醫的特色，通過經絡的刺激可以促進局部的血液循環，改善鼻腔通氣，使藥物能更好的發揮作用。龐智慧等[5]將90例PVOD患者隨機分為3組，分別予以雙側迎香穴、上迎香穴和鼻丘針刺，利多卡因迎香穴注射以及單純臨床觀察，結果發現針刺組和穴位注射組的總有效率分別為44.00%、46.70%，明顯高于空白對照組，說明針刺及穴位注射均能改善PVOD患者的嗅覺功能。基于“肺開竅于鼻，肺與大腸相表里”的機理，本研究治療采用手陽明大腸經之合谷、迎香及經外奇穴鼻通共奏宣肺氣和通鼻竅之功，取足三里以培補元氣、培土生金，取風池、外關疏風解表，配合膀胱經拔罐可起到振奮陽氣，祛除外邪的作用。

3.1.6 灌水：有灌溉條件的花前、花后應灌水，保證開花一致，防止落花落果，促進新梢生長。

3.1.7 壓綠肥：在果樹行間壓綠肥，以冬季綠肥苕子為主，作物秸稈肥、豇豆、烏豇豆等，壓高稈綠肥。

3.1.8 果園排水：黃土高原，基本依靠自然降雨進行果園灌溉，一般不排水。

3.1.9 拉枝：進入盛果期的樹新梢生長量減小，樹勢趨向緩和，產量上升達最高限度，拉枝以疏為主，疏甩結合。

3.1.10 間作物管理：主要是進行作物輪作，不限于種草、覆蓋作物、綠肥及其他作物。

3.2 主要病蟲害防治

3.2.1 防治蚜蟲、紅蜘蛛、食心蟲和輪紋病、炭疽病：采取幼果套袋。

3.2.2 防治蚜蟲、卷葉蟲、金紋細蛾：一是生物防治：人工釋放赤眼蜂、助遷和保護瓢蟲、草蟲令、捕食螨等天敵；二是物理防治：采取糖醋液，樹干纏草繩和黑光燈等方法誘殺害蟲。

3.2.3 防治天幕毛蟲、舟形毛蟲：利用生物與物理、農藥綜合防治。

3.2.4 防治美國白蛾：以物理為主：誘蟲板、頻振式殺蟲燈防治。

4 果實成熟期管理

9月中至10月中。栽培技術措施：摘袋、貼字、采收、選果。

4.1 摘袋、貼字

在9月下旬摘袋，做到摘袋不傷、不撞蘋果，以生物藥殺菌防治。

4.2 鋪膜、摘葉、轉果

摘袋后要及時鋪反光膜，有的蘋果透光不好，陰暗中要及時摘葉、轉果，達到透光條件良好。

4.3 采收

摘果前需清潔盛裝器具，防止化合物污染，摘果中應注意作業人員的衛生，防止污染果實。

4.4 采后選果

儲運、加工要采取分級、分類管理。嚴格杜絕和非有機果混淆，加工過程要衛生，做好詳細記錄，儲運銷售設專門庫房存放，運輸過程中，清潔車輛，防止化合物污染。

5 休眠期管理

10月下旬至3月末。

5.1 清潔果園，集中消滅病蟲

結合冬季修建去除干枯枝、病蟲枝，將園內雜草、病果、蟲果清除干凈，及時燒毀或深埋。并檢查刮治腐爛病、刮除老翹皮。

5.2 澆水

在樹行間挖深2.5 cm的淺溝，順溝澆水，溝距樹1.5 m，灌后將溝填平。澆灌的最佳時間應選擇早凍午消融，無大風的晴朗天氣，一般在12月份“大雪”和“冬至”期間進行。灌水量以灌后水分滲入50～100 cm為度。

5.3 冬剪

調節光照、調節樹勢、調節負載。