安捷倫大力支持中國食品安全—安捷倫與天津食檢院示范合作實驗室揭牌儀式在津舉辦

□ 梁文文 本刊記者

8月8日，安捷倫科技有限公司(以下簡稱“安捷倫”)與天津市食品安全檢測技術研究院(以下簡稱“天津食檢院”)示范合作實驗室揭牌儀式在天津舉行。天津食檢院及安捷倫的領導出席了本次活動，天津市市場監管委食品生產處處長侯濱生作為特邀嘉賓見證了這一重要時刻。活動現場進行了合作實驗室簽約和揭牌儀式，之后與會人員在李旗院長的帶領下共同參觀了天津食檢院。

示范合作實驗室揭牌儀式由天津食檢院副院長劉祥主持，天津食檢院院長李旗、安捷倫科技副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮和天津市市場監管委食品生產處處長侯濱生進行了致辭。劉祥表示，雙方開展合作，旨在實現資源共享，充分利用雙方優勢，共同開發食品檢測新方法、新技術，更好地服務于食品安全檢測和政府食品安全監管，服務于社會民生和人們身體健康，相信這一舉措將會對天津地區乃至全國食品檢測行業產生積極的意義。

天津食檢院院長李旗談道，天津食檢院承擔著天津地區的日常抽檢工作和國家抽檢任務，并配合政府應對一些突發事件，工作量大、工作任務重。對于檢測實驗室來說，開展工作的重要基本保障有三項，即人員、儀器設備和檢測方法，有了安捷倫的幫助，食檢院的工作開展將更加高效，食檢院愿與安捷倫一道在方法開發、風險評估及應對等方面做出自己的努力，保障好人民“舌尖上的安全”。

對于雙方的合作，安捷倫科技副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮表示，“安捷倫作為全球實驗室值得信賴的伙伴，始終堅守在捍衛食品安全的第一線。安捷倫擁有業界一流的解決方案，可通過多種技術和解決方案共同推進食品方法開發新進展，為食品安全提供技術保障。天津食檢院承擔天津地區食品安全保障和檢測任務，同時擔負著指導和監督食品檢驗機構的任務，希望通過此次合作，借助天津食檢院強大的技術平臺和在天津地區的影響力，讓更多用戶能從安捷倫創新解決方案中受益。安捷倫將利用自身完善的產品線、實驗室服務與專家資源配合食檢院工作，在人才培養、突發事件應對、標準對接等方面開展工作，為中國的食品安全建設、食品質量提升和食品標準的國際化貢獻一份力量。”

媒體問答環節

參觀食檢院實驗室之后，天津市市場監管委食品生產處處長侯濱生、天津食檢院院長李旗、天津食檢院副院長劉祥，安捷倫副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮、安捷倫大中華北大區整機銷售總經理潘霞、安捷倫大中華區市場部經理鄭欣、安捷倫大中華區液相液質與軟件產品/生物等效性/制藥業務拓展及戰略項目團隊經理安蓉等出席了新聞發布會，并就合作實驗室與雙方工作開展情況等內容回答了記者的提問。

記者：天津食檢院所承擔的任務有哪些？其定位是什么？

李旗：天津市食檢院從事國家級抽檢、市級抽檢的工作。與其他地區不同，天津地區設有國抽秘書處，而國抽秘書處就設在食檢院，因此我們還承擔對區內8家承擔國抽任務的檢驗機構的監督管理職能。天津自貿區內食品企業眾多，國內國外很多企業都在此設有食品工廠，因此第三方食品檢測機構也多。天津食檢院承擔天津市食品企業的檢測任務，包括農產品、食品、加工產品的食品安全檢測，也對第三方食品檢測公司進行指導、復核、抽檢、培訓。與第三檢測機構不同的是，天津食檢院屬于政府部門，承擔社會責任，具有一定的公益性。安捷倫也是一家非常有社會責任感的企業，因此食檢院愿與安捷倫長期攜手開展更多深入的交流與合作。

記者：能否請侯處長介紹一下天津地區食品安全的總體情況？與全國其他地區相比天津地區食品安全現狀有什么特點？有哪些難點、痛點？

侯濱生：天津地區的食品行業呈現如下幾個特點。首先從“量”上講，天津地區食品產業總體體量較大，天津全市食品生產企業有1400家，2017年主營業務收入達2700億，在全國4個直轄市中位列第一。從企業的平均產值上看，天津地區食品生產企業也遙遙領先，平均產值約達2億，食品產業集中度和規模化都相對較高。從“質”上講，2017年，天津地區在國家食藥監管總局的國家食品抽樣檢驗中合格率為98.9%，這一水平在全國可謂首屈一指，可以說天津地區的食品安全形勢基本穩定且穩中向好。取得如此成果得益于天津政府依法行政和創新，分級監管、全覆蓋抽檢。下一步工作重點就是將不合格率降至最低，繼續保持在全國的領先排名。

為將食品不合格率降至最低，我們分析了天津地區食品安全行業存在的難點和痛點。從食品生產方面來講，目前食品安全中較大的問題仍然是農、獸殘超標；其次，雖然目前我國監管體系較為完善，但在實際生產流通過程中仍存在個別食品生產經營者誠信缺失的問題，擾亂市場秩序，因此我們采取多部門聯動來懲戒違法經營企業，加強社會共治，從根本上解決食品安全問題。

記者：在實驗室參觀過程中看到很多安捷倫的儀器，有的已經使用十余年，看來雙方的合作由來已久，能否詳細介紹一下雙方合作的淵源和歷史？

劉祥：天津食檢院的前身是天津市質檢院食品安全中心，那時我們就已經開始和安捷倫進行合作。在參觀過程中可以看到服役10余年的儀器，其中有一臺還參加過2008年奧運會的食品安全保障工作，今天是2018年8月8日，恰逢北京奧運會開幕十周年，這臺儀器見證了歷史，也見證了我們的合作。我清楚的記得當初項目從申報到招標，再到開展檢測都有安捷倫的支持，這才使原本需要三四個月才能落實的項目在一個月內就完成了。而在儀器的安裝和調試、人員的培訓和輔導上安捷倫也是配合天津市質檢院食品安全中心連夜進行，并派技術人員全程進行支持服務。之后一些突發事件，如“蘇丹紅事件”、“三聚氰胺事件”、“塑化劑事件”的應對，只要我們有需求，安捷倫的技術服務團隊都能提供及時的支持，保障了天津市質檢院食品安全中心工作的順利進行。通過平時的合作與配合，雙方建立了很好的合作基礎，配合默契，彼此間非常信任，因此我相信未來的合作也會非常順利。

記者：今天，安捷倫與天津食檢院示范合作實驗室正式揭牌，那么示范合作實驗室的功能有哪些？又有哪些合作內容即將展開？

李旗：隨著國家對食品安全的重視和消費者對食品安全的關心，檢測機構的任務不在局限于以往的單純檢測，國家和社會都對檢驗機構提出了更高的要求，不僅要配合政府做好市場抽查工作，還要在此基礎上進行方法開發、標準制定及風險評估，從而更好地應對風險的發生。因此食檢院需要借助多方資源，包括像安捷倫這樣的優秀儀器廠商以及一些科研院所，利用雙方優點，協同發展。食檢院與安捷倫具有強烈的決心和一致的目標，期待雙方合作能夠帶來示范帶頭作用。

潘霞：安捷倫長期致力于食品安全領域，保障人們“舌尖上的安全”，雙方具有一致的愿景，即在食品安全方面為國家和社會做出貢獻。安捷倫與天津食檢院還擁有良好的合作基礎，安捷倫愿運用最新的儀器設備和全新的解決方案，通過雙方努力共同帶動天津地區食品安全檢測市場的發展。安捷倫也非常榮幸能夠參與其中，雙方將在方法開發、人員培養、市場法規和標準制定上做出努力，并使法規標準更加簡單化、便捷化，更好的應用到實際檢測監管中。

記者：安捷倫與天津食檢院在哪些領域開展了合作？未來還將有怎樣的合作計劃？

陳亮：雙方主要從以下四個方面開展合作：一是科研方面的風險評估；二是標準的開發和建立；三是風險應對，安捷倫將一如既往的為天津食檢院提供支持，義不容辭；四是人員培訓和能力提升。安捷倫今天帶來了技術團隊、維修團隊和售后團隊，除此之外，我們還有擁有眾多專家的安捷倫大學，安捷倫將利用自身優勢與資源與天津食檢院展開合作，提升食品安全檢測水平和效率，通過雙方的合作帶動整個京津冀地區業務的發展。