焦作早熟甜櫻桃豐產栽培技術

俗語有“櫻桃好吃樹難栽”，說明櫻桃的栽培管理不易。櫻桃以富含維生素C而聞名于世，是世界公認的“天然VC之王”和“生命之果”。隨著人民生活水平的提高，櫻桃市場供不應求，種植面積逐年增加，但種植水平參差不齊，影響櫻桃產業的發展。筆者經過走訪調查，對焦作早熟甜櫻桃種植技術進行了總結，現介紹如下。

一、品種選擇

要選擇商品性能好、硬度大、易豐產、易管理、市場暢銷的早熟品種，如早紅寶石、意大利早紅、紅燈、抉擇等。

（一）早紅寶石

該品種烏克蘭育成，為自花不實。果實心臟形，平均單果質量4．8～5 g。果皮、果肉暗紅色，果肉柔嫩、多汁，果肉紅色，味純，酸甜可口。樹體大，生長較快，樹冠圓形，緊湊度中等，花芽抗寒性強，連年豐產。

（二）意大利早紅

該品種表現結果早、早熟、豐產、穩產，是甜櫻桃品種中頗具發展前途的品種之一。果實腎形，單果質量8～10 g，最大12 g。可溶性固形物12．5%，果皮濃紅色，完熟時為紫紅色，有光澤。果肉紅色，細嫩、肥厚多汁，風味酸甜，硬度適中，品質上等。果柄中短，很少裂果。該品種樹勢強健，花芽大而飽滿，花量大，自花結實率低，可配紅燈品種作為授粉樹。

（三）紅燈

該品種是大果、早熟、半硬肉的紅色品種。樹勢強健，枝條直立，樹冠必須用人工開張角度。葉片特大、較寬、橢圓形，葉長約17 cm，寬9 cm；葉柄較軟，新梢上的葉片呈下垂狀；葉緣復鋸齒，大而鈍；葉片深綠色，質厚，有光澤，基部有2～3個紫紅色腎形大蜜腺。芽的萌發率高，成枝力較強。

（四）抉擇

該品種是從烏克蘭引進的早熟品種。成熟期比紅燈早3～5 d，單果質量與紅燈相近，風味佳。成花容易，結果早，多雨年份裂果比紅燈略輕。是一個較好的早熟品種。

二、高標準建園

要求園地地勢高燥，肥力較高，土壤耕性良好，疏松透氣，保水保肥，排灌方便，交通便利，周圍沒有污染源的地方。定植前，按照株行距挖深80 cm、寬100 cm的定植溝，表土和地土分開放，填入15～20 cm玉米秸稈，每667 m2施入優質有機肥5000 kg，氮磷鉀復合肥50 kg，與表土混合均勻回填，灌水踏實，筑高30 cm、寬60 cm的壟，3月中旬定植。

三、苗木定植

（一）苗木標準

要求苗木直立、健壯、高度1．0～1．3 m，根基直徑 0．8 cm 以上，接口愈合良好，主側根發達、完整、無病蟲害的2年生苗。

（二）栽植密度

要根據立地條件和品種特性來定。一般情況下，土層深厚、肥力較高的條件下，以2 m×3 m、3 m×4 m為宜，土層較薄、肥力較差的地塊適當加大株行距。

（三）定植

按株距挖30 cm見方的樹穴，選擇 2 年生，苗高 1．2～1．5 m，莖粗1．3 cm以上，根系主根發達，須根多，嫁接部位愈合良好的苗木根系修剪后定植。澆水覆膜，保濕增溫。

四、土肥水管理

（一）深耕與中耕除草

結合秋施基肥進行60 cm左右的深耕，但注意少傷根系；每年中耕除草3～4次，減少養分消耗。

（二）施肥

基肥結合秋季每667 m2深翻施入優質農家肥4000 kg，氮磷鉀復合肥40 kg，并隨著樹齡加大，增加施肥量。追肥每年進行2次，發芽前以氮肥為主，每667 m2株施尿素0．5～1 kg，采果后以磷肥、鉀肥為主，每667 m2株施磷酸二氫鉀0．5～1 kg。葉面追肥對減少落果、提高產量和品質有顯著效果。全年4～5次，發芽前噴灑 0．3% 尿素加 0．2%硼砂，花前、花后各噴灑1次0．3%尿素，果實成熟期和采果后各噴1次磷酸二氫鉀。

（三）澆水

結合施肥進行，每年澆水3～4次，抓住關鍵的萌芽前、硬核期、采果前和封凍前澆水。

五、花果管理

（一）促花技術

通過刻芽、環剝、拉枝、重摘心及噴灑多效唑來控制旺長，促進花芽形成。萌芽前在芽上方 0．2～0．5 cm處刻芽，深達木質部。環剝時間 5 月 10—25日，環剝寬度 0．1～0．3 mm；拉枝時間8月中旬至9月中旬，角度85°左右；重摘心時間5月上旬，主要用在幼旺樹上；定植第3年6月上旬和7月中旬連噴15%多效唑200倍液。

（二）人工授粉或花期放蜂

于鈴鐺花期，采收花粉，以開花1～2 d內人工點授或在花期通過放蜂完成授粉工作。

（三）疏花疏果

疏花主要在花前，疏除弱枝上的小花和畸形花蕾，保留2～3個飽滿花芽即可。疏果在4月中旬生理落果后進行，花束狀果枝留3～4個果，及時疏除小果、畸形果和下垂果。

（四）噴灑鈣肥及鋪反光膜

采收前7 d噴1次鈣肥，連噴3次，可以降低裂果率；采果前15 d左右，在樹冠下鋪設反光膜，來促進果實著色。

（五）整形修剪

常采用樹形為自由紡錘形，此種樹形修剪量少，成形快，結果早，豐產早，但容易郁閉，后期要加大修剪量。定干高度為50～60 cm，樹高 2．8～3 m，保 留 10～15 個主 枝，開張角度為80°左右，交錯排列。定植后留80 cm定干，對整形帶內芽進行刻芽，剪口下2/3芽去除，促發分枝。冬剪時，剪口下第1個枝剪留60 cm作中心干，于整形帶內選擇3～4個方向適宜的枝主枝，其余重剪或疏除。萌芽前對主枝進行目傷促枝，秋后開80°的角，進行拉枝。 以后每年修剪同第1年，及時疏除過密枝及病蟲枝。加強夏剪，疏除直立枝和過密枝，對新梢進行摘心，促發分枝或促進花芽形成。第3年停止對中心干短截，其他修剪方法同上，經過3年整形修剪樹體基本成型進入結果期。