設施蔬菜生態基質無土栽培技術

濟源市農經站 段德龍

設施蔬菜生態基質無土栽培技術，是由中國農業科學院蔬菜花卉研究所針對我國設施土壤連作障礙日益嚴重、設施蔬菜生產效益不高、耕地資源和水資源嚴重不足等問題而研發的。該技術成果對提升我國設施園藝技術水平，提高設施蔬菜產品質量和效益，促進設施農業可持續發展，在生態治理的同時實現農民增收，高效開發利用我國非耕地資源，保障我國耕地乃至糧食安全都將發揮重要的作用。

該技術采用價廉易得并可就地取材的農作物秸稈等農作物廢棄物作為無土栽培基質，成本較傳統草炭基質降低35%，突破了無土栽培必須使用化學營養液的傳統模式，將有機農業成功導入無土栽培，完成基于有機肥的主要設施蔬菜專用肥配方，成本較傳統營養液降低40%以上，并且符合我國綠色食品的施肥標準，大大提高農產品品質，降低農藥施用量，提高蔬菜安全性，促進農民增收。還可用于各種荒地、鹽堿地、廢礦區和中低產田，有利于提高我國土地資源和水資源的利用率，緩解園藝作物與糧食作物爭地的矛盾。

一、有機生態型無土栽培系統

（一）建栽培槽

選擇當地常見的磚塊作為栽培槽，其大小標準為6 cm×12 cm×24 cm。無底栽培槽的做法：把3塊磚臥放、1塊豎放，外徑寬為72 cm，內徑寬為48 cm，高度為18～20 cm。制作過程中，需注意北高南低，坡度為5°。為保證通風透光及今后的日常管理，槽間距要根據栽培作物來確定。通常茄果類蔬菜槽間距在13～14 cm。3層磚臥放作槽過程中，首先，平碼好1層磚，然后把較厚的聚乙烯塑料薄膜鋪上，以隔離土壤，薄膜的兩頭壓在第1塊、第2塊磚之間。再鋪上直徑大小2 cm的粗爐渣或粗石子約5 cm厚，再鋪上干凈透氣的編織袋，最后碼上2層磚即可。

（二）制作栽培基質

把無機基質與有機基質按照一定比例搭配就構成了栽培基質。一般有機基質可以選擇草炭、沼渣、菇渣、腐熟牛糞等；無機基質可以選擇已過篩的工業爐渣、河沙、尾礦砂等。然后把有機基質和無機基質按照體積比為2：3的比例進行混合。同時，還需要添加有機無土栽培專用肥或經消毒處理后的雞糞，一般1 cm基質中加入10～12 kg。最后，將制作好的基質填到栽培槽中，直至槽平即可，一般厚度在13～15 cm。

（三）滴灌設施

鑒于無土栽培需要通過基質來種植作物，因而要求在供水系統中配套滴灌設施。通過滴灌管或滴灌帶實施均可行。

二、無土栽培技術

（一）品種選擇

為了確保有機無土栽培技術能獲得良好的經濟效益，必須選擇品質優、產量高、抗病強的優新品種。比如，西紅柿可選擇卡依羅、瑪瓦、勞斯特等，茄子可以選擇愛利舍、布利塔，椒類易選擇長劍、三星、福康、奧林匹亞、卡地亞、卡佩諾等。

（二）培育無病壯苗

作為一種高投入、高產出的種植模式，有機生態無土栽培技術中，育苗質量的好壞直接關系到作物的產量及經濟效益。因此，要先培育出無病壯苗，才能確保通過無土栽培獲得高產，最終將其進行推廣應用。為了培育出無病壯苗，一般茄果類蔬菜在育苗時要求使用營養缽或營養塊。這樣，不僅可以節約種子，還能起到帶基定植的作用，同時有利于迅速緩苗。

（三）合理安排栽種密度

在實施作物定植時，要提前1 d把基質澆透，挑選生長健壯、形狀比較均勻一致的秧苗進行移栽。對于無限生長型的作物，如西紅柿、茄子、椒類要采取適當稀植的方法，栽植秧苗2.85萬～3.00萬株/hm2，其余品種可結合實際情況進行合理密植。選擇離槽中心線約10 cm的地方進行秧苗種植，1槽栽2行，采取錯位定植，番茄和彩椒株距為43 cm，茄子株距為50 cm。

（四）合理灌溉

定植前1 d要把基質澆透，定植后要及時澆水。5～7 d后，根據基質情況每天灌溉1～2次。待植株開花坐果時，每天灌溉1次，時長15～20 min。當遇到夏日溫度較高的情況，每天應灌溉2次，可視情況適當延長灌溉時間。一般在9：00—10：00或17：00進行灌溉。在秋冬時期，要注意把握好水分供應的控制灌注。通常要結合天氣、基質以及植株的實際生長情況靈活控制，通常遇到陰天不用澆水。同時，要確保均勻供水，以防出現滴灌漏水或堵塞造成局部積水或缺水的現象引起死苗。因此，可隔3 d對基質水分情況進行1次檢查，從而保證滴管中水分暢通，使基質中的相對含水量保持在65%～80%。

（五）科學合理施肥

施肥包括施基肥和追肥兩個方面。首先，在制作好的栽培基質中，要添加有機無土栽培專用肥，施用量10～12 kg/m3。然后，為了確保能為作物提供最佳的養分，應適當進行追 肥。遵循少量多次、分期施用的原則。當定植后20 d即可開始追肥，追施有機生態無機栽培專用肥，通常1次追施525～600 kg/hm2。通過穴 施或開淺溝撒施的方法，把肥料均勻撒于距離作物根莖約5 cm的四周，并及時澆水，便于肥料分解。然后，每隔10～15 d進行1次追肥。在拉秧前1個月結束追肥。

（六）病蟲害防治

通過一膜兩網、黃板誘殺、防蟲燈等設施來防治害蟲。夏季生產時不用揭膜，同時在上下風口處安裝防蟲網，在高溫時期添加遮陽網；冬季生產時，利用畦間、滴灌管上鋪塑料薄膜，并采取相關的干燥管理，進而達到預防病蟲害的目的。

（七）基質消毒

針對已使用1年的無土栽培基質，必須通過夏季高溫來消毒，防止在下茬基質中攜帶病菌，引起死苗。具體步驟：把基質澆透，再利用塑料薄膜蓋嚴密閉溫室，同時曝曬10～15 d，可達到良好的消毒效果。