我國水稻生產現狀及發展趨勢

吳媛媛

（鳳城市農機監理所，遼寧 鳳城 118100）

1 我國水稻生產現狀

水稻是我國主要糧食作物，發展水稻產業，對確保糧食和水稻加工業有重要意義。自21世紀以來，我國水稻種植面積相對穩定，年播種面積3000萬公頃左右，年產稻谷2億余噸，糧食產量相對穩定。但我國人均耕地少，地力中等偏下，平均單產相對較低，近年來由于各種原因，導致農民種地不掙錢，農村大量青壯年勞動力紛紛走出打工，農村留守的絕大多數是60歲以上老人和學齡兒童，他們對新品種、新技術認識不夠，農業投入不足，一些新品種、新技術不能得到及時推廣應用，使水稻生產停滯不前。再加上我國水稻生產仍采用傳統耕作，生產規模小，技術弱，單位面積勞動生產力成本高，化肥、種子等生產資料價格高，肥料利用率較低，農業生產成本較大。水稻加工業不發達，水稻商品性差，農藥殘留多，水稻價格終未上升，嚴重影響農民種植積極性。

1.1 品種布局不合理，專用型品種少

隨著市場經濟的發展和農業產業結構的不斷調整，水稻在糧食生產和加工銷售方面發揮著越來越重要的作用。但我國水稻生產還是以普通水稻為主，食用和加工銷售共用同一品種，高產水稻、特色水稻等專用型品種少，缺少抗旱、耐密、適應性廣、抗逆性強的高產專用品種。特別是一些綠色有機特色水稻，由于口感好，適口性強，營養豐富，人們需求越來越多，但我國種植的少，不能滿足人們需求。另外，還有將不同水稻品種混種、混收現象，影響水稻品質一致性。由于農民只關心產量高低，選購品種時，通常只選一些生育期較長的水稻品種，我國無霜期（140天）相對較短，會使一些品種不能正常成熟，收獲時水稻含水量高，又無良好的降水條件，儲藏時極易發霉變質，嚴重影響水稻商品品質，賣不上好價錢。

1.2 化肥使用不規范，肥料利用率低

目前在我國農業生產中，化肥的施用量較高，而磷、鉀肥和微量元素肥卻較少使用。主要原因是當前農村的青壯年勞動力大都出去打工，留守農村的都是60～70多歲的老人，沒有更多的精力投入到農業生產上，產稻田比重較高，約占稻田總面積的2/3，過去只追求產量，忽視水稻質量和用地與養地相結合，長期大量使用化肥對環境的負面影響日趨顯現，對土壤的掠奪性利用導致地力失調，給我國水稻生產的持續穩定發展帶來威脅。因此，提高耕地質量，推行用地與養地結合，實現水稻高產、優質、低耗、高效的生產方式是保障我國水稻生產可持續性發展的重要途徑。應從根本上提高認識，增加科研、技術、推廣投入，創建并擴大科研推廣隊伍。實行水稻生產多方向指導，針對水稻生產，著重當前和今后生產上亟待解決的技術問題，提出技術指導意見，通過抓中產區、促高產區、帶低產區，促進我國水稻全面增產豐收。

2 我國水稻產業發展趨勢

2.1 實行品種布局區域化

區域化布局是發展現代農業的一個特別重要的內容，區域化布局是合理利用環境資源，充分發揮品種增產潛力，有效降低生產成本，提高生產效率的重要途徑，如何布局水稻品種，怎樣布局才能合理化，是水稻生產的一項重要內容。水稻在我國布局很廣，南方多而集中，北方少而分散，要根據各地的自然條件、耕作制度、灌溉條件、土壤肥力、農業技術水平以及當地農作物品種的栽培歷史和現狀，因地制宜選購品種，實行水稻品種集中連片種植，無霜期長的地方，可選生育期較長的品種，充分利用光熱資源，達到高產目的。無霜期短的地方，要安排一些生育期相對較短的品種，以保證水稻安全成熟，降低水分，提高商品品質，促進糧食增產。

2.2 注意良種良法配套

選用和推廣良種，是農業增產中最受歡迎的一項措施。這是實現農業增產增效的一項最經濟、簡便、有效的途徑，但是任何良種都有一定的適應范圍和生長規律，并且配合良好的栽培技術，才能增產增收。以水稻主導品種和現有關鍵技術的集成推廣為支撐，以財政補貼與良種掛鉤試點和高產創建活動為切入點，強化政策投入和“五統一”服務，推進規?；N植、專業化生產、社會化服務和產業化經營，努力構建布局合理、特點鮮明、效益顯著的水稻優勢產區，充分發揮示范區在水稻產業提升行動中的示范和輻射作用，實現單產、質量、品牌、效益全面提升，促進水稻增產、農民增收和稻米市場競爭力增強，促進水稻產業的快速發展。

2.3 加快水稻產業化進程，提高經濟效益

市場經濟條件下，要想繼續發展我國水稻產業，就須加速其產業化進程，提高經濟效益，確立水稻作為優質食糧主導地位。首先須建立大規模的水稻加工企業，加快水稻加工業布局調整，以市場為導向，以技術進步為支撐，突出重點，通過兼并、重組、聯合等形式，構建一批競爭力強的大公司和企業集團，提高產品開發潛力。同時建立水稻加工業體系，實現水稻加工升值，提高水稻生產的經濟效益?？山梃b其他水稻加工業發達地區的經驗，積極引進資金、設備、技術和人才，實現水稻產品深加工，促進水稻轉化增值，從而調動農民種糧的積極性。