中藥炮制對(duì)藥物性能功效與理化性質(zhì)的影響研究

嚴(yán)曉平

（防城港市中醫(yī)醫(yī)院 廣西 防城港 538021）

中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)[1]。一般中藥必須經(jīng)過炮制方才入藥，這是中醫(yī)用藥的關(guān)鍵[2]。因此本文選取2015年1月至2017年5月期間應(yīng)用的水蛭、大黃、地黃等常見中藥為研究對(duì)象，從而對(duì)中藥炮制對(duì)藥物性能功效與理化性質(zhì)的影響進(jìn)行了研究與分析，現(xiàn)報(bào)道如下：

1.一般資料與方法

1.1 一般資料

選取2015年1月至2017年5月期間應(yīng)用的大黃、地黃、水蛭等常見中藥為研究對(duì)象，三種藥材均購自藥材市場(chǎng)，經(jīng)鑒定顯示：水蛭為柳葉螞蟥、水蛭、螞蟥的干燥全體；有毒，其功效具有破血通經(jīng)，逐瘀消癥的功效。大黃為蓼科植物掌葉大黃.、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。其功效具有為瀉下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)。 地黃為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊莖。其功效具有清熱涼血、益陰生津之功效，所有中藥均符合相關(guān)的購進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 方法

1.2.1 水蛭的炮制 具體炮制方法：（1）凈制：即洗凈生品水蛭雜質(zhì)后曬干，將其粉碎為細(xì)分，利于服用；也可將其以1:3比例與翻炒適度的糯米混勻，速凍粉碎成粉。（2）米制：即將米和水蛭倒入燒熱的鍋中，將米采用文火炒至黃色是，取出放涼，然后將米篩除。（3）滑石粉制：即在鍋內(nèi)置入滑石粉，將其炒熱后，將水蛭段加入，然后慢慢翻動(dòng)，當(dāng)其微微鼓起時(shí)可將水蛭取出，然后放涼。（4）酒制。即采用清水將水蛭清洗干凈，浸泡60min后將其撈出，然后采用黃酒浸潤(rùn)拌勻，并將其用文火煮至酒精完全吸盡，然后取出放涼，曬干，切段。

1.2.2 大黃的炮制 具體炮制方法：（1）酒大黃。采用已切片大黃1kg，均勻噴淋0.15kg黃酒，微燜后采用文火微炒，之后取出晾干。（2）大黃炭。于鍋內(nèi)放置1kg大黃片，采用武火炒至焦褐色，之后采用適量清水噴灑，取出晾干。（3）熟大黃。采用黃酒將1kg大黃充分拌勻，選擇文火于蒸籠內(nèi)蒸2h，然后取出曬干。最后對(duì)大黃致泄效價(jià)值采用小鼠便秘模型法進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1.2.3 地黃的炮制 具體炮制方法：即采用溫水將1kg地黃浸泡30min，洗凈泥土，除去雜質(zhì)，撈出地黃并瀝干，采用文火在蒸籠內(nèi)將地黃蒸12h，期間注意翻動(dòng)地黃，然后將20mL黃酒和6g砂仁末緩慢撒入藥內(nèi)，蒸透后晾曬至七成干，濃縮剩余藥汁成膏狀，于藥內(nèi)拌入置于鉢中，然后再用文火蒸1次，取出后曬至七成干，并切成橫片，厚度1cm，然后晾干，對(duì)炮制前后地黃總多糖、地黃苷A、D梓醇等含量采用高效液相色譜法進(jìn)行測(cè)量。

2.結(jié)果

2.1 水蛭

水蛭中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、酶抑制劑、肝素、水蛭素等。而經(jīng)中藥泡炮制，水蛭中氨基酸成分總量變化明顯，且含量與生品相比顯著較高。這表明采用中藥炮制能提升氨基酸的溶出量，水蛭毒性降低，增加破血通經(jīng)，逐瘀消癥的功效。

2.2 大黃

經(jīng)炮制，大黃致泄效價(jià)值降低顯著，大黃因炮制后成分變化，大黃中結(jié)合蒽醌化合物含量降低，對(duì)胃腸道的刺激減輕，這說明中藥炮制大黃后，其升降沉浮功效受到顯著影響，從而適用于臨床治療。

2.3 地黃

經(jīng)炮制，地黃四氣五味改變顯著，且地黃中總多糖、地黃苷A、D以及梓醇等含量降低顯著，因而其性能功效受到明顯影響。地黃性冷、味甘苦，具有滋陰生津、清熱涼血功效。而地黃炮制后，其性溫、味甘，可滋陰補(bǔ)血。

3.討論

采用不同的方法對(duì)中藥材進(jìn)行炮制，其藥物性能功效以及理化性質(zhì)會(huì)產(chǎn)生一定程度的變化，即藥物性能功效變化如升降沉浮變化、四氣五味變化、歸經(jīng)變化、毒副作用變化、藥效變化等；理化性能變化如揮發(fā)油成分、生物堿成分、苷類成分等的變化。通常而言，中藥以四氣五味為基本性能，而中藥的化學(xué)成分、藥理作用等，直接關(guān)系著中藥的五味[3]。而中藥炮制，則能通過改變其四氣五味，從而改變其藥物性能功效。對(duì)于中藥而言，升降沉浮是其藥性理論中最關(guān)鍵、最基本的理論，經(jīng)炮制后，中藥的升降沉浮也會(huì)發(fā)生一定程度的改變，從而影響藥物的臨床治療效果[4]。本文的研究中，水蛭經(jīng)過炮制后，水蛭中氨基酸成分總量變化明顯，且含量與生品相比顯著較高，而毒性降低，增強(qiáng)水蛭破血通經(jīng)，逐瘀消癥的功效，這表明采用中藥炮制能提升氨基酸的溶出量，降低毒性；大黃功效具有為瀉下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)，大黃炮制后致泄效價(jià)值降低顯著，大黃生用時(shí)，其藥效為通便泄熱，即可治療下焦熱結(jié)便秘。而將其采用酒翻炒后，其瀉下效力顯著降低[5]。地黃功效具有清熱涼血、益陰生津之功效；地黃四氣五味改變顯著，且地黃中總多糖、地黃苷A、D以及梓醇等含量降低顯著。其中地黃性甘寒，將生地黃用酒蒸熟為熟地黃，則其性變?yōu)楦蕼兀渌幮t在于補(bǔ)血滋陰。中藥炮制具有一定科學(xué)性，且涉及的炮制方法相對(duì)較多，因而根據(jù)臨床實(shí)際選擇時(shí)，需根據(jù)中藥的種類以及性質(zhì)進(jìn)行合理選擇，以確保提升中藥的療效。

綜上所述，中藥炮制對(duì)藥物性能功效與理化性質(zhì)存在顯著影響，即能顯著提升用藥安全性以及臨床療效。

[1]毛艷麗.分析中藥炮制對(duì)藥物性能功效及理化性質(zhì)的影響[J].中國繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育,2016,8(33):213-214.

[2]徐敏.分析中藥炮制對(duì)藥物性能功效及理化性質(zhì)的影響評(píng)價(jià)[J].臨床醫(yī)藥文獻(xiàn)電子雜志,2017,4(12):2341.

[3]胡太功.中藥炮制對(duì)藥物性能功效及理化性質(zhì)影響探析[J].轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)電子雜志,2015,2(04):115-116.

[4]王文.中藥炮制對(duì)藥物性能功效及理化性質(zhì)的影響分析[J].基層醫(yī)學(xué)論壇,2016,20(18):2543-2544.

[5]才紅杰.中藥炮制對(duì)藥物性能功效及理化性質(zhì)影響探析[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥,2014,10(01):50-51.