制約戈壁溫室甜瓜優質高效生產的因素及解決對策

董怡玲 陳修斌 李翊華 張彬霞 劉珍伶 馮國忠

（1河西學院農業與生物技術學院，甘肅張掖734000；2史丹利森源富民農業服務有限公司，甘肅武威733000）

近年來，甘肅河西走廊五地市為了貫徹省政府“關于河西戈壁農業發展的意見”[甘政辦發（2017）138號]，在荒漠、戈壁區域大力發展日光溫室瓜果蔬菜種植，為農業增收、農民致富注入了新的活力。2016-2017年戈壁溫室甜瓜生產實踐表明：一般每667m2早熟薄皮甜瓜產量保持在2100kg左右，中晚熟厚皮甜瓜在2600kg左右，戈壁溫室種植甜瓜以其晝夜溫差大、品質好、產量高、效益顯著等特點深受種植者青睞。但在戈壁溫室甜瓜的生產過程中，由于設施環境調控和栽培技術管理不當，導致甜瓜在果實膨大初期常出現開裂或病蟲害發生嚴重時植株枯死，從而制約了溫室甜瓜實現高產優質化生產。在近兩年的生產實踐中，總結出了影響戈壁溫室甜瓜優質高效生產的因素并提出了相應的對策，以期為本區戈壁溫室甜瓜實現高產優質化生產提供技術支撐。

1 制約因素

1.1 品種選擇不當 不同的栽培茬口，因品種選擇不合理，容易導致甜瓜果實的開裂。在早春茬生產中，因設施內前期溫度較低、后期在果實膨大過程中溫度又較高，如果選擇薄皮的甜瓜品種，容易出現裂果；夏秋茬栽培中，苗期因處于外界較高的溫度環境，造成甜瓜花芽分化不良，又容易形成扁平果、僵果等畸形果。

1.2 栽培密度不合理 溫室甜瓜采用吊蔓栽培，不同類型的甜瓜因栽培密度不當，使植株之間葉片過密或過稀，影響植株光合作用，導致果實生長發育不良。葉片過密時，植株光照較弱、營養生長過旺，使果實營養不足，常出現化瓜現象；葉片過稀時，常發生果實的日燒和開裂等生理病害[1]。

1.3 溫濕度調控不科學 戈壁溫室一般建造的場所都處于沙漠邊緣或戈壁荒灘上，設施的建造特點決定了溫室生產在不同栽培季節條件下，溫濕度差異很大，尤其在早春和夏秋栽培中，由于設施內光照較強，加之通風量較小，較高的土壤與地上環境濕度使甜瓜植株光合與蒸騰作用加劇，容易導致植株體早衰，造成甜瓜抗病能力下降，植株容易發生蚜蟲、病毒病和白粉病等病蟲害。

1.4 施肥種類與灌水不當 甜瓜在坐瓜前以營養生長為主，追施肥料以氮肥為主。膨果期以鉀肥為主，同時配以鈣、鋅、硼等元素的肥料，此期如果施肥種類單一，只重視鉀肥的施用，而忽視了微量元素的施用，常常會因植株營養元素配比失衡，導致離子之間產生拮抗作用，果實因缺鈣、鋅、硼等成分，出現果實開裂、葉片失綠、莖節變短甚至生長停滯、開花結實不良和落花、落果等生理病害。

1.5 植株調整不規范 甜瓜一般在子蔓、孫蔓上結瓜，當幼苗長到4~5片真葉時要及時摘心。如果摘心不及時，會導致植株營養生長過旺，養分消耗過多而影響坐瓜與果實的發育。大果型的甜瓜品種選留子蔓的4~5節作為結瓜節位，小果型的甜瓜品種選孫蔓3~5節作為結瓜節位。留瓜節位過低，常因葉片數量較少，營養生長太弱，光合作用降低而出現化瓜現象；留瓜節位過高，此時植株功能葉片過多，果實在發育后期，植株容易發生早衰現象，果實因為營養不良而形成扁形果和長形果，從而影響了甜瓜的商品性與經濟價值。

1.6 病蟲害防控不及時 甜瓜常發生的病害有霜霉病、白粉病、枯萎病、葉枯病、角斑病等，蟲害類有白粉虱、瓜蚜和紅蜘蛛等，病蟲害的發生早晚直接關系到甜瓜品質的優劣、產量的高低乃至甜瓜生產的成敗。為有效預防病蟲危害，從甜瓜幼苗定植后，每10~12d用達克寧或阿米西達噴霧植株，以提高甜瓜的抗病能力；同時還要重視溫室內溫濕度的調控，白天保持25~30℃，夜間15~18℃，晝夜溫差10℃左右；忌偏施氮肥，注意補施鈣、硼等微量元素，以減少病蟲害的發生。

2 解決對策

2.1 選擇適宜品種 冬季栽培的常選用早熟、耐寒、抗病、糖度高、風味好的品種，如伊麗莎白、莎白三號、金香玉、白鶴、蜜無限等。早春和夏秋栽培的選用抗病性高、抗逆性強、豐產性好、抗裂果的品種，如白雪公主、新密雜3號、網紋香等品種。

2.2 培育壯苗 采用50孔的穴盤在溫室內進行護根育苗，營養土以田土和腐熟有機肥按等體積混合而成，每1m3再加三元復合肥0.5kg，將配好的營養土裝入穴盤內，每穴播種1~2粒種子，深度0.8cm，其上覆蓋細土，用水將穴盤澆透，鋪蓋1層地膜。出苗前保持28~32℃，80%出苗后揭開地膜，并降溫至18~20℃；2葉1心時在幼苗上噴灑0.2%的磷酸二氫鉀，每5~6d噴1次，連續噴2~3次，以加強幼苗營養并促進幼苗花芽分化[2]；當幼苗長到3葉1心時，苗齡25~30d及時進行定植，定植前采用大溫差煉苗，保持白天25~28℃，夜間8~12℃，以增強幼苗抗逆性。

2.3 施足底肥與作畦 充足的底肥是溫室甜瓜高產優質的基礎，一般每667m2施優質有機肥5500kg、磷酸二銨50kg、硫酸鉀復合肥100kg左右，適當使用豆餅肥、生物有機肥和硼鋅微量元素。施肥后結合土壤耕翻進行作畦。其規格為畦底寬70~80cm，上口寬65~70cm，畦高25cm左右，溝寬40~45cm。

2.4 確定適宜栽培密度 合理密植是減少畸形瓜和病蟲害發生的前提，也是促進甜瓜植株健壯生長、促進光合作用和提高產量的重要措施。通常每667m2大果型品種保苗數在1600~1900株，小果型品種在1900~2100株，雙蔓整枝1200~1300株。

2.5 加強植株與果實營養管理

2.5.1 吊蔓、摘心與整枝 吊蔓依據品種而定，子蔓結瓜吊主蔓，孫蔓結瓜吊子蔓。一般甜瓜幼苗主蔓長到3葉1心時及時摘心，在下部留2條健壯子蔓吊起，子蔓結瓜的品種，當子蔓長到12片葉時進行摘心；孫蔓結瓜的品種，當孫蔓長至8~9片葉時對其摘心，選留孫蔓2~3節作為坐瓜節位。每條子蔓上留1~2個瓜，保證平均每個瓜有7~9片功能葉促進果實發育。整枝應選擇晴天進行，以利于傷口愈合，坐瓜前要及時整枝摘心，促進早坐瓜、多坐瓜，坐瓜后加強營養管理。

2.5.2 人工授粉 為提高坐果率和促進果實的良好發育，通常采用人工輔助授粉。于每天8：00~10：00采集剛剛開放的雄花，剝去花蕊，將雄蕊輕輕地向結瓜雌蕊上涂抹，也可使用濃度30~40mg/kg的坐果靈噴花，其使用濃度隨著室內溫度的升高而降低。

2.5.3 營養管理 定植后應當控制澆水，促進根系擴大；伸蔓期可適當追肥澆水；開花前后嚴格控制澆水，坐瓜以后要保證水分供應充足。在果實膨大期一般每7~8d澆1次水，結合灌水每667m2的溫室追施硫酸鉀10kg，同時每3~5d采用噴霧的方法，在植株與果實上交替噴施濃度為0.2%硼砂和0.3%氯化鈣水溶液，以減少裂果的發生并提高植株抗逆性。通常大棚甜瓜澆1次伸蔓水和1~2次膨瓜水即可[3]。注意澆膨瓜水時水量不可過大，以免引起病害。

2.6 溫室環境調控 定植后，溫室室溫保持在白天27~30℃，夜間不低于20℃；在果實膨大期白天保持27~30℃，夜間15~20℃，較低的夜溫，可以促進果實糖分積累，利于提高其品質。設施甜瓜生長期前期，室內空氣相對濕度保持在50%~60%；果實膨瓜期相對濕度保持在45%~55%，濕度過大會造成莖葉徒長和病害的發生。通常采用膜下滴灌，以減少土壤水分蒸發，可有效降低濕度。為改善植株光照環境，可在設施后墻上張掛反光幕，以增加植株群體內光照強度，避免因光照較弱而引起的落花、落果和果實發育不良等現象。

2.7 病蟲害防控 甜瓜的白粉病用晴茵唑500倍液，或三唑酮600倍液或小蘇打600倍液噴霧防治；霜霉病用600倍液克露可濕性粉劑，或烯酰嗎啉600倍噴霧防治；枯萎病用抗枯靈25.9%水劑500倍液，或惡霉靈1000倍液，或23%絡氨銅800倍液灌根防治；細菌性角斑、葉枯病用細菌角斑凈800倍液，或用農用鏈霉1000倍液噴霧防治。瓜蚜和紅蜘蛛可用阿維啶蟲脒1500倍液，或用一遍凈1000倍液，或用啶蟲脒20%乳油2000~2500倍液噴霧防治[4-5]。

2.8 適時采收 當瓜柄附近茸毛脫落，瓜頂臍部開始變軟，果蒂周圍形成離層產生裂紋，表明果實已經成熟，可以采收。也可依據不同品種的生育期確定其采收，早熟品種全生育期一般為75~80d，中晚熟品種為80~90d。