薏苡品種文薏2號及主要栽培技術

農明英 張世鮑 高海濤 農傳江 何金寶 王 獻

（云南省文山壯族苗族自治州農業科學院，文山663099）

薏苡（Coix lachryrma-jobiL.）又名薏苡仁、薏仁米、苡仁水、薏珠子、六谷子、珍珠米、回回米等[1]，為禾本科（Graminneae）薏苡屬（Coix）一年生或多年生C4草本植物[2-3]，是一種藥食同源的禾本科作物，其營養價值高，是一種高蛋白質、中脂肪及中糖食品[4]，薏苡仁具有健脾利濕、除疲止瀉、清熱解毒散結、排膿等藥理作用[4-6]；薏苡仁酯、薏苡仁油等有抗炎消腫、鎮痛作用[7-8]，薏苡仁中還含有豐富的多糖，具有顯著的降糖降脂作用[9]。薏苡種植適應性廣，增產潛力大，耐濕性、耐鹽性強，種植薏苡經濟效益高，還可以對其進行綜合利用，如薏苡仁可食用、可入藥，薏苡堅硬的外皮及麩皮是一種優質的飼料，薏苡的莖葉及根可作飼料或制作珍貴的藥劑，可降低人體膽固醇、抗癌抗腫瘤作用[10-11]。近年來，隨著“保健食品”、“功能食品”的興起和中醫、中藥國際地位的提升，使得對薏苡資源收集、薏苡新品種選育試驗研究以及薏苡的開發利用研究變得尤為重要。

文薏2號是文山州農科院薏苡課題組采用系統選育方法選育出常規薏苡品種，于2015年通過國家小宗糧豆作物品種鑒定委員會鑒定，鑒定編號：國品鑒雜2015016，是文山州第一個通過國家級鑒定的薏苡品種。

1 品種選育

2006年課題組從本地種“小五谷”中選出一個天然變異株，收取20粒種子，該變異株相對于原始品種表現出分蘗力強、植株較矮、分枝數多、株型緊湊、結實率高、成熟一致等特點。2007年將20粒種子進行單粒播種，共播20塘，從中選出10個綜合性狀較優良的單株，分別編號為Y9-1~Y9-10；2008年將10個單株分別播種，每個單株播種1行，每行播5塘，每塘留苗2株，進行觀察比較，結果從中選出性狀穩定的 Y9-1、Y9-5、Y9-6、Y9-7、Y9-10 5個穗行；2009年將5個穗行擴大種植，每個穗行播種2行，每行播10塘，共20塘，每塘留苗2株，進行篩選鑒定，結果Y9-7表現出性狀穩定、整齊度好、抗旱、抗病、抗倒、產量高等特點，將其定為出圃材料。2010年進入預備試驗，2011年提升參加品比試驗，2012-2014年參加第二輪國家薏苡區域試驗，編號為YY02-02，2014年同時參加國家薏苡生產試驗。2015年通過國家小宗糧豆作物品種鑒定委員會鑒定。

2 產量表現

2010年于本單位育種基地進行預備試驗，Y9-7折合每667m2產量269.78kg，比對照文薏1號增產38.53kg，增產點率16.66%，居10個參試品系的第1位。2011年進行品比試驗，Y9-7折合平均產量262.30kg，較對照文薏1號增產32.71kg，增產點率14.25%，居10個參試品系的第1位。

2012-2014年參加第二輪國家薏苡區域試驗，編號為 YY02-02，2012年每 667m2平均產量229.81kg，居9個參試品種（系）的第5位，在貴州的安順、云南文山試點表現較好；2013年平均產量246.89kg，居6個參試品種（系）的第1位，在云南昆明、云南文山、貴州興義表現較好；2014年平均產量269.52kg，居6個參試品種（系）的第2位，在云南昆明、云南文山、貴州興義、貴州凱里表現較好；3年國家區域試驗綜合平均產量244.08kg，居參試品種（系）的第2位。

2014年參加國家薏苡生產試驗，共5個試點，云南昆明、云南文山、貴州凱里、貴州安順4個試點的產量均比對照品種增產，增產點率達到80%。

2016年文薏2號在文山州八縣（市）內累計示范1621hm2，加權平均每667m2產量233.98kg，比本州常栽的本地黑粒種（對照）178.65kg增產55.33kg；2017年累計示范1473.9hm2，加權平均產量236.83kg，比本州常栽的本地黑粒種（對照）187.20kg增產49.63kg。2016-2017年文薏2號在文山州內累計示范面積超過2666.6hm2，示范效果顯著。

3 特征特性

3.1 形態特征 該品種株高170~175cm，籽粒白色，主莖節數9~11節，莖粗1.0~1.2cm，苗期葉色為青綠色，莖稈顏色為淡綠色，株型緊湊，分蘗及分枝能力強，有效分枝數多，單株果實總粒數600粒以上，結實率80%以上，千粒重100~105g，抗旱性、抗倒伏性較強，成熟一致，全生育期140~150d。

3.2 營養品質 經國家農業部食品質量監督檢驗測試中心檢測，文薏2號薏苡仁淀粉含量63.66%，蛋白質含量15.25%，脂肪含量6.30%，水分9.79%，達到國家優質薏苡的標準。

3.3 適宜區域 文薏2號于2012-2014年參加全國農業技術推廣服務中心組織的全國小宗糧豆品種試驗，2015年5月經全國小宗糧豆品種鑒定委員會鑒定通過，建議在云南文山、昆明，貴州安順、興義、凱里等薏苡種植區推廣。文薏2號適應性較強，適宜種植區域較廣泛。

4 主要栽培技術

4.1 整地和肥料施用 宜選前茬作物為豆類、薯類、棉花的地塊種植，忌與禾本科作物連作，撿凈枯枝殘葉。每667m2施用尿素15kg、普鈣40kg、鉀肥（純鉀）1kg和適量農家肥作基肥，深耕30cm左右，耙耱后待播。

4.2 種子處理和播種 播種前用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.5%拌種或浸種可有效防止薏苡黑穗病；用溫度為80℃左右的溫水浸種1min或60℃溫水浸種10~15min也可有良好的防治效果。播種在3月下旬至4月上旬為最佳，可人工打塘點播，也可播種機開溝條播。每667m2人工打塘穴播4000~5000塘，塘距0.35~0.40m，每塘留苗3~4株；播種機開溝條播，行距（塘距）0.3~0.4m，用種量2.5~3.0kg。

4.3 田間管理

4.3.1 間苗定植 播種后澆出苗水1次，保證出苗；出苗后，于2~3葉期進行間苗、補苗，間苗宜留壯苗，出現缺苗或苗數不夠時要帶土移植補足基本苗；4葉期進行定苗，每667m2基本苗8000~10000株。間苗定植的原則是在保證基本苗的前提下留壯苗去弱苗，并確保幼苗稀植有充足的生長空間。

4.3.2 中耕除草及追肥 定苗時進行第1次中耕除草，保證苗期長勢；分蘗盛期每667m2用尿素10kg進行第1次追肥；拔節孕穗期進行第2次中耕培土，以防倒伏，同時用尿素10kg、普鈣20kg、鉀肥1kg混合后進行第2次追肥，確保孕穗結實和籽粒飽滿。追肥的肥料用量可根據栽培地塊的土壤肥力狀況作適當調整，瘠地多施，肥地少施。

4.3.3 主要病蟲害防治 薏苡常見病害是黑穗病和葉枯病，黑穗病的防治可在播種前用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.5%拌種或浸種，也可用溫度為80℃左右的溫水浸種1min或60℃溫水浸種10~15min；葉枯病的防治可在發病初期用65%的代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7d噴1次，連續噴藥2~3次。

薏苡常見蟲害有玉米螟、黏蟲和蚜蟲，玉米螟的防治可在播前每667m2用呋喃丹1.0~2kg藥劑撒在表土上，薏苡心葉展開時，用50%西維因可濕性粉劑0.50kg加細土15kg，配成毒土撒入心葉中；黏蟲可用高效氯氟氰菊酯乳油和甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑按比例混于水中人工噴施防治；蚜蟲用甲維鹽、45%吡蟲啉微乳劑、水按1∶1∶5的比例混合噴施于莖葉。

4.4 收獲 一般情況下，有80%籽粒顏色變為成熟果實顏色時即可收獲，收獲后應及時晾曬、篩選、包裝。

5 小結

薏苡新品種文薏2號的成功選育實現了文山州薏苡育種“零”的突破，其適應性較強、抗逆性較好、適宜種植區域較廣泛，具有良好推廣應用前景。