馬料豆的性狀特征調查收集與保護措施建議

馬志進 吳 進

（浙江省東陽市種子管理站，東陽322100）

馬料豆（Glycine gracilis）也稱野料豆、撒豆等，為雙子葉一年生豆科草本植物，半野生種。在浙江省金華市和江山市等地均有記載[1]。馬料豆具有高抗逆性和耐旱、耐熱等優勢；具根瘤和密腺，營養豐富，用途廣泛，產量高，是開發潛力巨大、前景廣闊的一種固氮、密源、飼用植物。莖葉可作家畜飼料，種子可食，全株可入藥，在農業育種方面具有重要價值[2]。20世紀50、60年代在浙中地區以稻、撒豆、麥三熟搭配種植。隨著種植結構的調整和農村經營主體的轉化，作物品種更新換代步伐加快，近年來，馬料豆已淡出人們的視野，現在浙中地區的馬料豆已接近消失。為保護馬料豆的種源，提高種質資源的利用效率，弘揚地方傳統品種，適應市場藥用及膳食需求，適度恢復馬料豆的保護性種植顯得尤為重要。

1 性狀特征

根據實地觀察記載與資料查證，馬料豆為一年生蔓性纏繞草本植物；莖細弱，伏地相互纏繞，或纏繞向上，長可達2~3m，多分枝；葉為三出羽狀復葉，薄紙質，柄生小葉卵狀披針形，長1~5cm、寬1~2cm；基部圓形，兩面具白色短柔毛，側生小葉斜卵狀披針形。矩狀花序腋生，花梗密生黃色長硬毛，花冠蝶形，淡紫色，長4mm；莢果長圓形或稍呈鐮刀形[3]，果莢著色先青綠后褐黑，成熟豆莢著灰茸毛，每腋著豆莢1~4個，每莢2~3粒；籽粒先青乳色到紫紅色，成熟后呈褐黑略帶淺鐵銹斑紋，籽粒無光澤，表皮著灰色蠟質層。野料豆一般莢長3.0~3.6㎝、寬1.0㎝左右，光照不足的地方種植，豆莢較小，長不足2.0㎝、寬1.0㎝以下，干籽百粒重一般在11g左右。

馬料豆的成熟特性與其他大豆相似，生育期比一般品種略長，田間的自裂性與其他大豆相仿，后熟性要比普通大豆好，80%以上果莢成熟時就可收獲，經過幾天的后熟作用，也能達到成熟的過程。馬料豆根系發達，有較強的根瘤菌群。抗病能力強，對花葉病毒病、白粉病、霜霉病、細菌斑點病等病害有較強的抗性。

馬料豆春季播種表現為無限藤莖纏繞型，夏秋播種隨光照時長縮短，植株明顯去矮化，延秋播種植株較矮。不同播期與植株高度影響較大，越早播，植株越長。春播株莖長達250㎝以上，倒伏纏繞現象嚴重；夏秋播種植株高度一般在90㎝左右，仍然會出現倒伏現象，但不會出現如春播的藤莖纏繞型現象；延秋播植株高度僅30㎝左右，各種經濟性狀基本達到人工種植的需求。

2 利用價值

2.1 飼料價值 馬料豆具有耐高溫、高濕、抗逆性強、適應性廣等特點，且飼草產量高、品質優良，在夏季高溫伏旱、其他豆科牧草生長不良的季節，能提供較高的鮮草和干物質產量。20世紀中后期，在浙中地區，馬料豆就是家畜喂食的重要來源。據浙江當地村里的前輩所述，馬料豆（撒豆）在本區域種植大約有五六十年的歷史。農民習慣將馬料豆子作為家畜喂養的精飼料，特別是養殖金華兩頭烏、龍游烏時常常會添加馬料豆粉作為供食，母豬催乳、幼豬斷奶，都少不了用其滋補；牲畜食用馬料豆粉后，能有效地強壯個體、加快生長速度、提高抗病能力。可以說馬料豆是養殖業中的上佳精料。

2.2 改土肥田價值 豆科植物由于具有固氮能力以及自身潛在的高營養價值，在農田系統的持續發展中發揮了重要的作用。種植馬料豆可以改良土壤肥力，馬料豆為豆科牧草，一般具有較高的地上和地下生物量，根系十分發達，主根入土較深，一般可達1~3m[4]。例如，野大豆根系發達，能形成大量根瘤，眾多的根瘤是生產氮肥的天然“地下工廠”，根瘤含有豐富的根瘤菌，通過共生作用，吸收并固定空氣中的游離氮素，增加土壤含氮量[5]。

2.3 蔬菜價值 馬料豆作為一種半野生大豆，其蛋白質含量顯著高于栽培大豆的平均含量[6]。可作蔬菜使用，可燉、可煮、可制作豆制品，且出豆腐率比一般大豆高；馬料豆還可以制作豆芽菜，生產的豆芽具有發芽率高、豆芽品質好、味特濃等特性。

2.4 藥用價值 馬料豆可作中藥材使用，具有補益肝腎、祛風解毒等作用。價格比一般大豆高，目前市場價一般在20元/kg以上；中藥材價格更高，能達30~100元 /kg。

2.5 保護價值 馬料豆具有高抗逆性和較高的經濟價值，在沿海地區開展保護和適度擴大栽培，開發半野生大豆的綜合利用，對保護瀕危植物資源，推動地方經濟發展，具有十分重要的意義[7]。馬料豆是珍貴的種質資源，為栽培大豆的遺傳育種和種質改良提供了巨大的基因庫，具有較高的育種價值[8]。馬料豆是浙中地區的特色遺產，是人類不可替代的傳統品種，更是培育大豆的重要資源。

3 栽培技術要點

3.1 播種期 春播在4月下旬至5月上旬播種，11月初收獲。由于春播生長期偏長，植株莖蔓型，宜盡量稀播，且不宜大面積種植。夏秋播在7月下旬至8月上旬播種，11月底收獲，最佳播期在7月下旬至8月上中旬，11月下旬收獲。延秋播不得遲于8月中旬（下旬禁止播種），12月上旬收獲。

3.2 播種密度 春播應嚴格控制密度，每667m2以300~350株為好；夏秋播以8000~9000株為宜，貧瘠地塊可適當增加到1.6萬~1.8萬株；延秋播可增加到1.8萬~2萬株，基肥或追肥也可適當增施，以增強植株生長活力，提高產量。

3.3 田間管理 由于馬料豆的野生性、抗逆性、適應性等特征，使其具有較強的自然生存能力，因此在生育期內只要做好中耕除草、抗旱灌溉即可，生長期內也無需使用化肥與農藥。但在春、夏秋播種時最好實行人工或藥物控制植株生長，控制植株應在30~35cm時進行，采取人工摘除心尖或初花期每667m2用15%多效唑20~30g噴霧，能有效調控株型，緩解營養生長和生殖生長的矛盾，防止植株瘋長。延秋播種無需摘心尖和噴藥。

3.4 收獲 馬料豆成熟于秋后霜前，收獲應在葉片全部脫落后進行，此時的營養物質已基本停止向籽粒輸送。收割應在上午露水未干時進行，不扎手，也不易炸莢。脫粒后及時進行翻曬，大豆含水量應控制在13%以下，再殺蟲入器皿貯藏。

4 保護措施

馬料豆雖然已被浙江省農業廳列入首批農作物種質資源保護名錄，但在浙中地區尚未建立有效的保護區域，對這一珍貴資源仍未采取有效的保護措施，就目前馬料豆資源現狀來看，如不及時采取保護措施，馬料豆將很快成為珍稀瀕危物種。因此，對馬料豆應立即采取以下措施進行保護。

4.1 開展馬料豆保護生物學研究 馬料豆的種質資源保護是一項長期而艱巨的系統工程，不僅需要政策和資金支持，還必須要有科學的理論和方法作指導。因此，為了持續有效地保護馬料豆資源，需要開展馬料豆保護生物學研究，建立野生大豆自然環境下評價與保護技術體系。

4.2 建立馬料豆自然保護區 在保護區周邊設置圍欄、保護性標牌、觀測點、警示牌等多種保護措施，維護保護區的正常秩序，避免區內發生火災、人為濫采等現象，確保馬料豆種質資源得以有效保護與繁衍，保護區應在全省不同生態區域分別建立。

4.3 人為建設天然繁殖區 在保護區范圍內，應人為地創造天然繁殖條件；可以采取人工撒播等方式培育，增加馬料豆的植株個體，擴大其野生植株的群落。同時還要精選原始株系，在保護區以外的區域進行近自然繁殖，使其提高保護區的種群范圍。

4.4 擴大宣傳，加大經費投入 政府應該積極鼓勵公眾參于，提高對種質資源進行保護的意識，為馬料豆種質資源保護立項，項目要專項專人，資金要專款專用，做到部門有人管，基層有人做，把種質資源保護工作落到實處，為浙江省的種質資源優勢提供政策依據。

4.5 有效利用野生資源，擴大旱糧種植面積 馬料豆的耕作粗放、管理簡便、播種季節靈活，生長期內無需施肥和用藥防治，可以積極發動廣大農戶，結合各家各戶的空閑地、拋荒地等進行種植，鼓勵農民多種馬料豆，為改善土地環境利用作出貢獻。另外，政府部門要為在提高耕地使用面積、農作物種質資源保護方面作出特別貢獻的單位與個人實行政府資金獎勵政策。