合理保護(hù)洞庭紅桔資源 推進(jìn)果品產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

作者單位：江蘇省蘇州市吳中區(qū)果蔬園藝站（江蘇蘇州，215104）

【導(dǎo)讀】洞庭紅桔是江蘇省蘇州市吳中區(qū)的特色果品，種植歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，承載了人們眾多美好記憶的紅桔正逐漸萎縮，陷于面臨消失的尷尬境地。本文介紹的對(duì)紅桔的保護(hù)措施，相信對(duì)其他地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)和開發(fā)利用具有一定的參考意義。

洞庭紅桔一度是江蘇省蘇州市吳中區(qū)果品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在吳中果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史進(jìn)程中，承載了文化符號(hào)、種質(zhì)資源、生物多樣性等重要功能。針對(duì)目前洞庭紅桔因市場(chǎng)沖擊、效益低下等因素影響而面臨逐漸消失的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，吳中區(qū)農(nóng)業(yè)局通過深入調(diào)研，提出了柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施。

一、洞庭紅桔的發(fā)展歷史

栽培歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。蘇州不是柑桔適栽區(qū)，屬北緣地區(qū)，但由于太湖小氣候調(diào)節(jié)作用，吳中區(qū)太湖洞庭山自唐代以來就栽有紅桔。據(jù)《唐書·地理志》記載，“蘇州、杭州、溫州土供柑桔”。可見，早在1400年前的唐代就有洞庭紅桔且被地方列為貢品，故而洞庭紅桔也稱“貢桔”。相傳唐太宗每年除夕宴請(qǐng)大臣時(shí)，必用洞庭紅桔賞賜有功文臣武將以示吉祥，其俗一直延至晚唐。唐代大詩人白居易任蘇州刺史時(shí)，留下了“水天向晚碧沉沉，樹影霞光重疊深。浸月冷波千頃雪，苞霜新桔萬株金”的佳句，直接、生動(dòng)地表達(dá)了洞庭紅桔成熟時(shí)節(jié)“萬株金”的喜人景象。南宋《吳郡志》載有：東、西山所產(chǎn)真柑，“其品特高，芳香超勝，為天下第一”。明代黃省會(huì)、王士騏等詩人都曾歌詠柑桔品質(zhì)與豐收景象。清代金玉相著《太湖備考》記：“桔出東西兩山，所謂洞庭紅是也……”。由此可見，洞庭紅桔在當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中已占有顯著的地位。

穩(wěn)步發(fā)展，效益可觀，成為主栽果品。解放以后，各級(jí)黨委政府在大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時(shí)，高度重視果品生產(chǎn)，把種植紅桔作為發(fā)展洞庭山果品產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)內(nèi)容。洞庭紅桔由此得到了穩(wěn)步發(fā)展，成為了洞庭東、西兩山的主栽果品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在經(jīng)歷了恢復(fù)果園、拓植新果園等階段后，吳中區(qū)（原吳縣）的柑桔種植面積從20世紀(jì)50年代中期的204.6 hm2發(fā)展到80年代初的2000 hm2，其中紅桔面積為1733.3 hm2，紅桔占果品總面積的50%，產(chǎn)量為1.9萬t，占果品總產(chǎn)量的65.5%。在那個(gè)剛剛解決溫飽，農(nóng)產(chǎn)品（果品）市場(chǎng)還不豐富的年代，紅桔是“奢侈”品，普通的老百姓很難“有福”享受。紅桔鮮果價(jià)格逐年增長，最高達(dá)到4～5元/kg，產(chǎn)業(yè)效益相當(dāng)可觀。無論是面積還是產(chǎn)量，紅桔都是吳中區(qū)的主栽果品。東山、西山的農(nóng)民也因?yàn)橛辛思t桔等果品，其生活水平要高于純糧食地區(qū)。

二、洞庭紅桔的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

適應(yīng)市場(chǎng)，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。20世紀(jì)90年代，隨著全國柑桔產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，柑桔新品種大面積擴(kuò)張。無籽、果型大、品質(zhì)好的溫州蜜柑系列深受消費(fèi)者喜歡，吳中區(qū)適應(yīng)市場(chǎng)需求，積極引進(jìn)溫州蜜柑系列。通過高位嫁接快速改良洞庭紅桔，早（中）熟溫州蜜柑占84%，紅桔占16%左右。直到20世紀(jì)末，溫州蜜柑面積穩(wěn)定在1333.3 hm2左右，市場(chǎng)零售價(jià)格 3～4元/kg，溫州蜜柑產(chǎn)量高，總體經(jīng)濟(jì)效益不差。紅桔品質(zhì)相對(duì)較差，逐漸被溫州蜜柑代替，面積萎縮，效益下滑。

產(chǎn)業(yè)萎縮，規(guī)模逐漸調(diào)減。進(jìn)入21世紀(jì)后，吳中區(qū)的柑桔產(chǎn)業(yè)無論是規(guī)模化生產(chǎn)、精細(xì)化管理，還是商品化處理、品牌化建設(shè)等，都處于相對(duì)停滯狀態(tài)。而隨著旅游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，洞庭東（西）山的枇杷、楊梅等特色時(shí)令果品日益受到消費(fèi)者青睞。廣大果農(nóng)自發(fā)調(diào)整果品結(jié)構(gòu)，發(fā)展枇杷、楊梅等特色時(shí)令鮮果的積極性空前高漲。“柑桔套枇杷”“枇杷長柑桔砍”，柑桔產(chǎn)業(yè)萎縮的“征兆”開始顯現(xiàn)。截至2017年，柑桔面積縮減為800 hm2，成片種植的柑桔已經(jīng)不多，柑桔市場(chǎng)零售價(jià)1.5元/kg，經(jīng)濟(jì)效益低下。紅桔更是不足百公頃，幾乎面臨消失，沒有經(jīng)濟(jì)效益可言。

文化符號(hào)、旅游功能減弱。20世紀(jì)八九十年代，洞庭紅桔種植正值盛時(shí)。每當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，滿山翠綠，顆顆“紅瑪瑙”鑲嵌其中，紅綠相間，美不勝收。“秋到紅桔滿山腰”是旅游界的宣傳語。李少紅執(zhí)導(dǎo)的《桔子紅了》、張藝謀執(zhí)導(dǎo)的《搖啊搖，搖到外婆橋》等影片的拍攝，都曾取景洞庭紅桔。而今桔子紅了的季節(jié)，東（西）山環(huán)島沿線只見星星紅點(diǎn)，再無當(dāng)年紅遍滿山腰的盛景。

三、洞庭紅桔的發(fā)展方向

把握紅桔保護(hù)的戰(zhàn)略定位。根據(jù) “洞庭紅桔”的歷史地位及文化符號(hào)，吳中區(qū)委區(qū)政府從“美麗吳中、美麗太湖、美在環(huán)境、美在生態(tài)”的戰(zhàn)略高度，對(duì)“洞庭紅桔”保護(hù)利用工作提出了“在保護(hù)中調(diào)優(yōu)、調(diào)高、調(diào)美”的工作思路，為“洞庭紅桔”的保護(hù)性發(fā)展指明了方向。

注重調(diào)研，厘清工作思路。一是深入柑桔產(chǎn)區(qū)（村）實(shí)地調(diào)查，踏看現(xiàn)狀，掌握第一手資料。二是多次召開座談會(huì)，廣泛聽取各方意見。三是兩次組織農(nóng)業(yè)部門人員赴浙江黃巖區(qū)和臨海市考察學(xué)習(xí)，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。四是邀請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所專家一行到東山，實(shí)地了解目前柑桔栽培情況，為紅桔收集、保存、評(píng)價(jià)和利用出謀劃策。在此基礎(chǔ)上，明確柑桔產(chǎn)業(yè)總的指導(dǎo)思想，即適度引進(jìn)柑桔新品種，如 “愛媛38號(hào)”等；對(duì)已高接的溫州蜜柑系列加強(qiáng)生產(chǎn)管理，精品化生產(chǎn)，滿足全區(qū)休閑觀光采摘對(duì)優(yōu)質(zhì)果品的需求；對(duì)環(huán)島沿線和幾個(gè)處于旅游景點(diǎn)相對(duì)成片的紅桔區(qū)予以重點(diǎn)保護(hù)。

四、洞庭紅桔的保護(hù)舉措

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作機(jī)制。根據(jù)區(qū)委區(qū)政府對(duì)“洞庭紅桔”保護(hù)利用工作的具體要求，區(qū)農(nóng)業(yè)局認(rèn)真履職，大力配合和指導(dǎo)東山、金庭兩鎮(zhèn)抓好具體實(shí)施工作，落實(shí)好職能部門、專業(yè)人員，細(xì)化工作責(zé)任，為“洞庭紅桔”保護(hù)利用工作的順利推進(jìn)提供了有力保障。

制定《實(shí)施意見》，精心編制規(guī)劃。在抓好調(diào)查研究，廣泛征求各方意見和建議的基礎(chǔ)上，根據(jù)洞庭紅桔現(xiàn)狀，充分認(rèn)識(shí)其保護(hù)利用的重要意義、總體要求和重點(diǎn)工作等，制定了《吳中區(qū)“洞庭紅桔”保護(hù)利用實(shí)施意見》（以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施意見》）。圍繞《實(shí)施意見》中提出的“科學(xué)規(guī)劃，政府推動(dòng)，農(nóng)民參與；保護(hù)資源，打造景觀，開發(fā)旅游”的工作思路，實(shí)現(xiàn)“洞庭紅桔”在調(diào)整中保護(hù)，在保護(hù)中調(diào)優(yōu)、調(diào)高、調(diào)美的目標(biāo)要求，區(qū)農(nóng)業(yè)局聘請(qǐng)了蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院規(guī)劃編制團(tuán)隊(duì)，制定好保護(hù)利用規(guī)劃，并落實(shí)到實(shí)施主體、具體地點(diǎn)。

細(xì)化考核，提高保護(hù)效率。東山、金庭兩鎮(zhèn)對(duì)已確定的保護(hù)紅桔從“明確責(zé)權(quán)利、提高管理水平”等方面著手制定相應(yīng)的《考核管理辦法》，落實(shí)責(zé)任主體。根據(jù)《實(shí)施意見》和《考核管理辦法》中明確的重點(diǎn)工作及扶持要求，嚴(yán)格做好相關(guān)工作，保障洞庭紅桔保護(hù)利用工作順利推進(jìn)。

五、洞庭紅桔保護(hù)的主要成效

根據(jù)保護(hù)目標(biāo)，吳中區(qū)建成了江蘇省太湖常綠果樹研究所紅桔種質(zhì)資源圃1個(gè)；建成東西山環(huán)島公路千米紅桔景觀帶2條；沿環(huán)島公路2000株農(nóng)戶零星栽植紅桔予以掛牌保護(hù)；東山賓館、佘山島等7個(gè)2 hm2規(guī)模紅桔保護(hù)區(qū)，實(shí)現(xiàn)洞庭紅桔特色成點(diǎn)、串點(diǎn)成線、規(guī)模成片的目標(biāo)。既保護(hù)紅桔的種質(zhì)資源，又傳承了紅桔的文化符號(hào)和旅游資源。