山西：運城確立新形勢下成就大果業(yè)的思路

本刊訊匯集新形勢下果業(yè)發(fā)展的主要限制因素，生產(chǎn)、銷售、檢驗檢疫是三大癥結(jié)。運城市委、市政府建設(shè)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)、檢驗檢疫和貿(mào)易營銷“三大體系”，發(fā)揮省級農(nóng)產(chǎn)品出口平臺作用的戰(zhàn)略決策，抓住了全市果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵所在，必將調(diào)動和激發(fā)廣大果農(nóng)的內(nèi)在動力，蓄積果業(yè)發(fā)展新動能新優(yōu)勢，助推農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化成為運城鄉(xiāng)村振興的最大亮點。

首先，要在產(chǎn)好果上下功夫，技術(shù)優(yōu)先，管理上檔，推動優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)體系建設(shè)。優(yōu)果優(yōu)價，品質(zhì)為王。好的果品是管理管出來的，也是實實在在產(chǎn)出來的。運城果業(yè)的根本出路在管理和技術(shù)，新動能、新優(yōu)勢也必須依靠管理和技術(shù)。制定標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)集成。聘請中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院所的知名專家，按照國際標(biāo)準(zhǔn)制定全域性果品和全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，為果品生產(chǎn)樹立標(biāo)準(zhǔn)。大力推廣果園簡化管理、無人機植保、水肥一體化等系列標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)，真正把廣大果農(nóng)從繁重危險的體力勞動中解放出來，從高成本的泥潭中解救出來。以點帶面，集約經(jīng)營。選擇46個水果出口標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)進行重點打造，與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)推進校市合作，在以萬榮、臨猗為重點的峨眉嶺經(jīng)濟帶和以平陸、芮城為重點的中條山經(jīng)濟帶，輻射帶動百萬畝“一山一嶺”優(yōu)質(zhì)果品出口基地建設(shè)，使全市果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化率達到35%。集中培育扶持一批有組織、有規(guī)模，有先進技術(shù)、有先進設(shè)施、有經(jīng)營能力的專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和企業(yè)，引領(lǐng)和帶動規(guī)模經(jīng)營。技術(shù)培訓(xùn)，優(yōu)勢集合。一方面，組織果業(yè)合作社和果農(nóng)“走出去”參觀學(xué)習(xí)，召開全市標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)座談會，掀起建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)的熱潮；另一方面，把國內(nèi)外知名專家“請進來”授課解惑。同時，充分發(fā)揮科技服務(wù)團和田間培訓(xùn)學(xué)校作用，提高果園標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，提升果農(nóng)綠色果品生產(chǎn)意識，促進全市果品提質(zhì)增效。

其次，要在果品營銷上做文章，創(chuàng)新模式，多措并舉，推動優(yōu)質(zhì)果品貿(mào)易營銷體系建設(shè)。隨著消費結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，新果區(qū)的不斷發(fā)展壯大，賣難將成為伴隨運城市果業(yè)未來發(fā)展的頭號難題。市場的問題必須用市場的辦法解決，一定要用現(xiàn)代的市場營銷理念和手段推動果業(yè)賣難問題的解決。搶抓省委、省政府依托運城果業(yè)建設(shè)省級農(nóng)產(chǎn)品出口平臺的歷史機遇，重點辦好4件實事。一是辦好“果博會”大平臺。按照“小活動、高品質(zhì)、大宣傳”要求，高標(biāo)準(zhǔn)籌辦第三屆山西（運城）國際果品交易博覽會，推動優(yōu)質(zhì)果品貿(mào)易交流，引進國內(nèi)外先進技術(shù)、引進新特優(yōu)水果品種、引進果業(yè)發(fā)展新模式，實現(xiàn)果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。二是叫響“運城蘋果”大品牌。吸取過去品牌分散、標(biāo)識不一、影響力不大的教訓(xùn)，全力打造“運城蘋果”公用品牌，按照“區(qū)域公用品牌 +縣域產(chǎn)地 +企業(yè)商標(biāo)”模式，構(gòu)建母子品牌體系的思路，聘請浙江大學(xué)中國農(nóng)村品牌研究中心制定“運城蘋果”區(qū)域公用品牌規(guī)劃，充分挖掘運城蘋果的品牌內(nèi)涵，打造運城蘋果品牌形象。三是開展現(xiàn)代營銷大合作。與新華社中國經(jīng)濟信息社簽訂 “新華—中國 （運城）蘋果價格指數(shù)”合作協(xié)議，共同編制、發(fā)布、運營運城蘋果價格指數(shù)。舉辦 “運城蘋果網(wǎng)上行”活動，邀請京東、淘寶等電商大咖參加，嚴(yán)選公益推介，利用互聯(lián)網(wǎng)，集中搞促銷。在北京、上海、廣東、成都、三亞等地，設(shè)立運城水果直銷中心，使直銷中心數(shù)量達到100家，初步建起運城水果直銷網(wǎng)絡(luò)。創(chuàng)建以“運城蘋果網(wǎng)”為主體的智慧果業(yè)云平臺，構(gòu)建集生產(chǎn)資料提供、技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)、電子商務(wù)銷售、產(chǎn)品質(zhì)量追溯等于一體的“運城蘋果網(wǎng)”。四是組建營銷經(jīng)紀(jì)大隊伍。培育100家果品加工出口企業(yè)，爭取年出口量達到100萬t。扶持獎勵優(yōu)秀蘋果營銷經(jīng)紀(jì)人，結(jié)合運城藉優(yōu)秀在外務(wù)工人員，組織1萬人的運城水果營銷大軍，形成國內(nèi)國外互動、線上線下并舉、走出去銷與當(dāng)?shù)厥袌鲑u相結(jié)合，全方位營造運城優(yōu)質(zhì)水果的強大聲勢。

最后，要在果品檢驗檢疫上求突破，機制倒逼，嚴(yán)格要求，推動優(yōu)質(zhì)果品檢驗檢疫體系建設(shè)。檢驗檢疫是運城水果走向國際市場的金鑰匙。特別是要動員各方面力量，加強優(yōu)質(zhì)果品檢驗檢疫體系建設(shè)，倒逼全市綠色果品生產(chǎn)方式的實現(xiàn)，用有機肥代替化肥、生物農(nóng)藥代替高毒農(nóng)藥，增強運城果品競爭力。以山西運城（國際）農(nóng)產(chǎn)品出口服務(wù)中心為依托，創(chuàng)建一站式水果產(chǎn)品出口服務(wù)窗口。以國家溫帶果蔬檢疫重點實驗室為后盾，建立市、縣和出口企業(yè)三級質(zhì)量安全追溯網(wǎng)絡(luò)和檢驗檢疫體系，做到國內(nèi)外市場“同質(zhì)同線同標(biāo)”。以互聯(lián)網(wǎng)“大數(shù)據(jù)”云平臺為載體，建立“生產(chǎn)有記錄，流向可追蹤，信息可查詢，質(zhì)量可追溯”的水果生產(chǎn)監(jiān)管新模式，使所有水果產(chǎn)品“有編碼、有身份、能溯源”。

（趙玉山）