凌源市 “791韭菜”設施溫室高產栽培技術

鄭秀梅

（凌源市小城子鎮農業技術服務站 遼寧 凌源 122500）

近年來，凌源市依據本市的自然條件優勢，大力發展設施溫室蔬菜生產，逐漸形成了以蔬菜為主的設施溫室生產規模，凌源市是國家農業部確定的首批國家無公害農產品(蔬菜)生產示范基地市。凌源市設施溫室韭菜生產存在著播種與苗期管理不規范，病蟲害防治不到位等問題，韭菜產量呈下降的趨勢，為此，強化設施溫室韭菜高產優質高效栽培技術十分必要。

1 設施溫室 “791韭菜”整地與播種技術

1.1 選地整地與施肥技術。以選擇土層深厚、排水良好、肥沃疏松、交通便利的砂質壤土為最佳，播前必須進行精細整地。整地后施入優質腐熟基肥6 000 kg/667 m2、磷酸二銨40 kg/667 m2，并進行耕翻15～20 cm為宜。

1.2 播種技術。當溫度為2℃～3℃時種子萌發，在3℃～5℃時地上莖葉進入生長，以5月為適時播期，此期播種發芽率高、出苗快。播種為直播，可以實現當年播種、扣棚、收割，即春播夏養冬春覆蓋生產。育苗以平畦撒播或條播為主。寬幅溝條播是直播的主要形式，畦內開深6～7cm的溝，溝底寬為10～15cm，溝距為 25 cm。播種量 5.0～5.5 kg/667 m2，播完后即行覆2～3 cm的細土，腳輕踩后再覆1.5～2.0 cm厚的面沙實施保墑。

2 設施溫室 “791韭菜”田間管理

2.1 苗期土肥水管理及除草技術。播種后出苗前，酌墑情表現灌水1～3次，出苗以后，生長很緩慢，此時需水量較小，應以少灌、輕澆為主。苗生長齊后，6 d灌水1次，株高16 cm后盡量減少灌水，以防韭菜倒伏引致爛苗，此時應追施尿素10～15 kg/667 m2或人糞水800～1 000 kg/667 m2，追肥后及時灌水。除草應堅持小早除、連續除、徹底除三原則。為節省人工費用，用25%撲草凈進行化學除草也可，用藥量為180 g/667 m2，先加少許食醋將藥劑調成糊狀，再加少許水配制成濃液，然后兌50～60 kg水，于出苗前2～3 d噴灑畦面。

2.2 秋管養根技術。入秋后設施溫室內韭菜生長加快，培養營養豐富的根系很重要。此時應加強追肥，8月結合灌水追施尿素15 kg/667 m2，進入9月再施優質腐熟農家肥3 000～4 000 kg/667 m2，進入10月則控水蹲苗。

2.3 韭蛆防治技術。地蛆一年有2個為害高峰，主要是溫室揭膜后的3月中旬～5月上旬，8月中下旬～10上旬，這2個時期是實施防治關鍵期。首先可用糖醋酒誘殺，即將糖∶醋∶酒∶水∶90%敵百蟲按比例為3∶3∶3∶10∶0.5進行配制，誘殺種蠅成蟲，放置數量為1～3盆/667m2，隨時添加并保持濕潤。與此同時，于春秋季兩季各灌根1次進行防治。藥劑為40%或48%樂斯本(毒死蜱)乳油500～600 ml/667 m2、20%韭保凈1 000～1 200 ml/667 m2加適量水稀釋后隨水均勻進行灌根。避免施未經腐熟的人糞尿、家畜糞，發現根蛆可用80%敵敵畏或90%敵百蟲1 000倍液等藥劑灌根。

3 溫濕度控制技術

3.1 扣膜時間及方法。“791韭菜”設施溫室栽培后其休眠期較短，可提前10 d左右(10月底)先割一刀，然后再進行扣膜。扣膜之前注意及時清除殘莖枯葉等，并灌足入冬水，待水滲入后施農家肥2 500～3 000 kg/667 m2。

3.2 溫度調控技術。設施溫室韭菜生長適宜溫度為12℃～24℃。當進入清茬或收割后，設施溫室內溫度可以提高到25℃～30℃，目的是為了促快發苗。當韭葉出土后則嚴格控制溫度，白天溫度為17℃～24℃、進入夜溫以不低于10℃為宜；收割前3～5 d，進行降溫2℃～3℃。在始初扣棚期間，注意加強通風換氣，對設施溫室上面的草苫適當進行早揭晚蓋。

3.3 灌水追肥與培土技術。始初扣膜后應控制灌水。于收割前5～7 d必須灌水，收割后則不能立即灌水。每次結合澆水可追施尿素10～15 kg/667m2。株高達10cm時，在前期松土后即可培土，每次培土3～4cm，先后可培土2～3次，培成后的高度約為10 cm，呈小壟狀。

4 設施溫室韭菜收割技術

冬春季節最多可割4～5刀，淘汰換根韭菜，多割1～2刀為宜。當植株生長有4～5片葉時，為最佳收割期。收割間隔期太短，會使韭菜長勢近漸衰退，引致減產甚至枯死。當溫室設施溫室韭菜收割完畢后，進入4月中旬即可揭膜轉入露地簡易化管理，此時應繼續培養韭菜根株。于4～6月期間結合灌水追施化肥2～3次，每次施尿素或磷酸二銨20 kg/667 m2。進入夏季可采收韭薹，但注意不宜收割青韭。